今天高雄美食之旅延续先前的美浓美食，介绍人气旺旺旺的美光粄条，由于一早已经吃到一家堪称最美味的美浓粄条「阿城粄条」，其他粄条店在飘儿心中都无法撼动阿城粄条的地位。美光粄条让飘儿眼睛一亮的，竟是名称再普通不过的花生豆腐？！究竟有多好吃？让我们来看看。
【美浓推荐好吃客家美食】美光粄条店
- 地址：高雄县美浓镇弥浓里中山路一段87号
- 电话：(07)681-1420 681-0788
- 停车位：店家隔壁附设停车场
美浓美食餐厅：美光粄条
位于美浓粄条街口的美光粄条，有着超过四十年的历史，老牌元祖的粄条店，整个店面，也是非常传统的矮平房，并有着手写红字的招牌。
总是热炎炎的高雄，光走在美浓街上，就可以变成炭烤小鸟了，而美光粄条非常贴心，进巷内坐坐吃粄条，就可以吹冷气啰！
中午时刻，美光粄条里里外外的坐满了人，有大家庭，也有朋友群，或是情侣党，大家都要来吃粄条！
美光粄条菜单
美光粄条，每天清晨都会手工制作的粄条，让客人吃到最新鲜的粄条。
一般在美光都会点干粄条，另外推荐招牌菜则是：『客家卤猪脚』、『姜丝大肠』、『炒野莲』、『高丽菜封』。而其中真的让飘儿感到相当特别的，则是店家特别推荐的『花生豆腐』。
美光粄条古早风
美光粄条店内挂有许多客家的花布，还有一幅巨型的油画，述说着早期美光粄条的光景，飘儿非常喜欢这幅油画，画得惟妙惟肖，好似四十多年前的美光粄条就活生生在眼前一般。
美光粄条美味餐点
美光粄条以手工的粄条，上面撒满油葱，放有些许韭菜和豆芽菜，汤头中等，粄条偏软。由于早上吃了太过美味的阿城粄条，只觉美光的粄条属于中等。
这道是美浓的特产：「炒野莲」，属于道地的客家料理，现在南部市场里，也都可以买到野莲。这种植物，生长在干净的池子里，最长可以长至两百公尺，一年可以采收四到五次。炒上美浓特产的凤梨豆酱和姜丝，野莲吃起来口感清脆，味道相当特殊。
这道花生豆腐则是一道餐桌上秒杀的餐点。虽然上面撒有花生，但其实花生豆腐是完全以花生制作的料理，将花生打成浆再做成豆腐形状，整体口感有点像萝卜糕，但更加绵密，淋上酱油膏、撒上青葱和花生粉，就成了一道超美味料理：花生豆腐。
美光粄条并非以粄条闻名，至少吃过的都知道，但他们家其余客家料理可是非常道地又特别，如猪脚、苦瓜封、炒野莲都是必点，而其中最特别的是：花生豆腐，名为豆腐，但却是萝卜糕口感，是相当绵密的美食，配上简单的酱油膏和花生粉，非常清爽好吃。
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美浓一日游怎么玩
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