飘儿又来到高雄大树啰！飘儿真的超爱大树的，还记得飘儿年初分享的大树必玩必吃景点吗？这次没有咖啡、夜景、海鲜行程，而是来了一趟 – – – 大树农活体验，摇身一变大树农夫，感受大树凤梨农一年的生活精华版！
准备好了吗？赶紧跟着飘儿拔凤梨去！Yo! Yo!
凤梨与荔枝的故乡：大树
随意骑在大树巷弄间，两旁满满的都是凤梨田。其实，大树种凤梨的历史，可以追溯到清代喔！因为大树的地理条件很适合种凤梨，超多凤梨田的大树也是台湾凤梨主要的产地之一。
这天沿路下车跟一个老农民聊天，老农民开始介绍他的凤梨，说现在我们看到的是金钻凤梨，人家一般凤梨从种植到收割历时一年半，这种金钻凤梨，则要花到三年！听了之后飘儿差点昏倒，要付出三年的苦心，才能得到收获，若期间经历了什么天灾、或价格不好，这三年的苦心不就白费了？
飘儿忽然肃然起敬，觉得农民真的是很辛苦、很有毅力的一群人。
有发现凤梨们都被黑色塑胶盖着吗？其实呢！整个凤梨栽种过程，除了要控制凤梨生长速度、除坏虫，还有这件重要的事情，就是帮凤梨「防晒」，南部天气特别炙热，如果凤梨被晒干了没水份，或太热了变质不好吃，整个凤梨的价格就会不好。所以农民都会帮凤梨遮阳防晒，让他们也可以皮肤幼咪咪。
不过啊！飘儿这次冬天来，没看到凤梨的防晒帽，只有这个让凤梨不要乱长的PE塑胶袋。
在凤梨漫长的生长期间，其实一株凤梨可以采收两次，大家仔细看这颗凤梨，是不是从原本的大叶片旁，生出一丛较小叶片的凤梨呢？
不过啊，虽说凤梨可以收成两次，但第二期的凤梨比较小，卖相不好，小颗秤重不划算，农民也很巧的，时间要花在有报酬的大凤梨上，所以大部份的农夫都会直接在收成第一次后，重新翻田种新凤梨！
每个农民的凤梨田都这么大，总不可能几千棵凤梨同时一起拿去卖，所以呢，为了错开每期要卖的凤梨数量，大树农民会将电土(碳化钙)，倒入凤梨叶片中心位置，刺激母株长出果实，借此来调节凤梨的产期，所以农民一年四季都有凤梨可以卖。
大树龙目社区凤梨之旅行程一览
凤梨栽种介绍 → 亲自摘下一颗要价500元的有机金钻凤梨 → 凤梨大餐 → DIY凤梨果酱
亲自摘下一颗要价500元的有机金钻凤梨
有了一访大树路上遇到的凤梨农夫伯伯，让飘儿对大树留下很好的印象，二访大树飘儿参加了凤梨体验行程，实际感受农活的点滴，又是另一番乐趣。
一来到凤梨田，咱们防晒斗笠、防割手套、围裙穿戴完整，就可以出征凤梨田啰！
在进入凤梨田采收前，导览员介绍了凤梨催生的秘密法宝 – – – 将将！就是这颗电石，也就是碳化钙啦！
只要丢进竹筒里，加水进去，点燃引线，捂好耳朵，等竹筒发出一声巨响，再将里面的水倒进凤梨上，就会有催生的效果了！
在大家迫不及待要冲进凤梨田前，导览美惠姐跟大家简单介绍大树的特色：「大树凤梨一年四季都可以采收」，原因就是这里的地形气候好啊！在四季如夏的高雄，温度常年介在25到35度间，非常适合凤梨的栽种。也因为温度高，为了怕凤梨会晒伤，所以凤梨都要穿衣服做防晒！
日头炎炎下，折腾了许久，终于到了采凤梨时间，美惠姐教我们：「成熟的凤梨，从底部往上属三排的『目』，也就是凤梨外皮突起的地方，若三排皆呈现黄色，就是可以吃啰！」
而采收凤梨的方法也不困难， 一手托住凤梨底部，另一手抓着凤梨花冠往下压，听到「趴」一声，新鲜的凤梨就到手啰！
其实听到那一声时，还蛮有爽感的，但看到自己折失败的凤梨，就感觉… 请一定要拖好凤梨底部啊！啊！啊！
飘儿带回家的凤梨，竟然还被嫌弃屁股怎么被挖了个大洞…呜呜呜～
看各位一日农夫采凤梨，真的是一大乐趣呦！
采凤梨之余，美惠姐也切了一颗现采的「金钻凤梨」给大家尝尝，大家直呼：「好甜喔！」
连平常绝不吃凤梨的飘儿，吃了龙目的「有机金钻凤梨」，也被惊艳到，真的非常好吃，而且不利口喔！
凤梨大餐
结束农活后，「大树区龙目社区发展协会」帮大家准备了丰盛的凤梨大餐，补补刚刚消耗的体力。
将凤梨挖空后，放入在地食材作成的凤梨风味餐，吃起来很有特色，带有酸甜凤梨味，非常开胃呢！
DIY凤梨果酱
有在大树地区玩过的朋友，一定有发现，大树许多商店餐厅，都有着各种凤梨饮品、美食，这些以新鲜凤梨制作的饮品美食，在炎热的大树，吃起来格外好吃，而今天，飘儿则是要来实际操作 – – – 「凤梨果酱」的制作。
一年四季皆有凤梨的大树，尤以冬季的凤梨适合来做果酱，原因无他，因为冬季的凤梨比较酸一些些啦！
话不多说，美惠姐很利落的，一边切着凤梨，一边介绍如何制作凤梨果酱：
1. 切好凤梨成泥状：撇步 — 切好的凤梨不能水洗，否则吃了嘴巴容易破皮喔！（超重要，快快笔记）
2. 加工处理：将已熬煮多时的凤梨果肉倒入锅中加热，并不断搅拌
我搅、搅、再搅…
超累的啦！这果酱要搅到汤汁收少，需要好几个小时，原来美味天然的食品，制作果真很费工呢！以后吃到手工制的商品，都要带着尊敬又感恩的心下肚了！
3. 加入麦芽糖：煮到一定程度后，需要加入苹果泥及麦芽糖，让整个果酱味道更有层次，飘儿询问了阿姨，加这麦芽糖不会很甜吗？专业的阿姨们，在制作凤梨果酱都很有经验了，属于低甜度的麦芽糖，只会稍稍为果酱提升风味，不会很甜喔！
4. 成品：在辛勤的巫婆煮药后，浓浓的凤梨果酱总算完成啰！
其实，飘巫婆煮果酱，煮到有点想去摸辉了…整体DIY时间约莫在一个多小时，凤梨果酱费时耗工的步骤，阿姨们都帮我们处理了，所以我们只感受到制作过程中最轻松的一部份，真的很感谢各位工作的阿姨，我感受到凤梨果酱的得来不易了！
【高雄深度旅游】大树龙目凤梨之旅
整个大树凤梨之旅，其实挺趣味的，让身为都市人的飘儿，认识了菜市场里的凤梨及商店里的凤梨制品，其实都是有着默默耕耘的农夫们，辛勤的劳动，才有这些产品让我们吃，之前冬天来大树时，感觉大树是个风和日丽的美好地区。这次在夏日来体验凤梨农活，才感觉农夫耕种大不易，也提醒着我们，以后吃东西，一定要怀着感恩的一颗心。最后，再次感谢此次活动的导览员们，你们好棒，大树有机凤梨，真的健康又好吃喔！
【相关信息】我想参与大树龙目社区凤梨体验
- 地址：高雄市大树区龙目路76号
- 更多体验活动，可直接到龙目社区粉丝团查找
- 龙目景点导览可恰龙目社区发展协会 ： 张惠美小姐 (07)6511141
大树一日游景点路线
大树一日游轻松玩：佛陀纪念馆（1.5hr） → 庄家古厝（4omin～1.5hr）→ 爱上布诺阁（适合亲子同乐 2hr），若没有带小孩，到旁边的红豆咖啡用餐喝咖啡会更宁静惬意 → 哑巴冰吃清冰 → 三和瓦窑＆旧铁桥（3.5hr） → 吉林海产吃晚餐（1.5hr，需事先预定） → 沿路回程到斜张桥看夜景（1hr）