最近在Facebook有一张非常夯的美食排名，几乎连续七天以来，每天打开Facebook，都一定会看到这张图，原本都没仔细看的，看到太多人转贴，也不得不认真瞥一眼，才发现，原来是全台湾最美味炒饭的网络票选结果，其中，我只吃过一家，也就是鼎泰丰，也承认他是我心目中的炒饭第一名。而今天，咱们就去试试，位在高雄这间第七名的阿成炒饭专卖店。
【高雄三民好吃美食】阿成炒饭专卖店
- 营业时间：平日11:00~20:00、假日11:00~14:00
- 地址： 807高雄市三民区大连街182号
- 电话：07 313 4821
阿成炒饭位在高雄后驿捷运站附近的高医校区附近，
是飘儿很常出没的吉林夜市附近交叉口的大连街上，
整个大连街上有许多便当店，和以小吃为主的吉林夜市不太一样，
所以飘儿从来没有走过来过。
大约晚上七点左右，我们到阿成炒饭的时候，整个点餐区，已经是满满的排队人潮。
绝大多数都是男学生族群，也有很多附近居民外带炒饭回家。
来看看阿成炒饭墙壁上密密麻麻的炒饭品项，第一次来，真的会觉得超级不知所措，究竟要点什么才好，
从一般的虾仁蛋炒饭，到非常有特色的甜不辣炒饭、海蜇皮炒饭？！日式小章鱼炒饭，连樱桃鸭炒饭都有。
更神奇的几个品项，便是下方新贴的：蜂蜜蛋糕炒饭？！！！ 芒果炒饭、王子面炒饭，这几个光幻想一下味道，就有点害怕的创新口味。
除了创新炒饭，店家有非常多种类的海鲜炒饭，比较高价位的如鱼翅炒饭、麻油腰子炒饭到超豪华的帝王蟹炒饭都有。
我们入座时，听到要点餐的一家人，小孩子死命的吵着要吃帝王蟹炒饭，妈妈只能很苦恼的说，不行噢～～～
真的觉得挺有趣的。
阿成炒饭菜单
阿成炒饭 – 虾仁肉丝炒饭
阿成炒饭的价格跟着加的食材，可以从很便宜的50元到高价的200元，由于很想尝试特别的乌鱼子炒饭，两个人另一道就点了便宜，却有代表性的虾仁肉丝炒饭尝尝。
炒饭上桌的速度很快，完全没有因为排队人潮的影响而需要等很久，
可能是因为所有炒饭的SOP都一样，只是加的料不同而已，因此只需要炒锅这个作业，
而能加快出餐速度。
阿成炒饭的饭属于偏湿润的，但仍是煮的粒粒分明，整体味道不会很咸也不会很油，
跟一般重油重咸炒饭的印象完全不同，
但味道也没有相当突出，
算是很普通的一道。
阿成炒饭 – 乌鱼子炒饭
乌鱼子炒饭的出餐速度比虾仁肉丝炒饭稍慢了一些，
整个炒饭以虾米提味，并有些碎蛋和高丽菜，
乌鱼子则是很大块很大块的散落在炒饭间，
原本我想像的乌鱼子是切得很碎屑，带在炒饭里提味的，
而阿成的乌鱼子炒饭，倒像是乌鱼子要分开吃一样。
乌鱼子不是很嫩的那种，属于烤过，偏硬的类型，
乌鱼子味有出来，但感觉就是跟炒饭不是一体的，
除了乌鱼子外，整体吃起来跟虾仁肉丝炒饭是一样的味道。
→ 阿成炒饭的整体表现，飘儿认为是普通，虽说没有很惊艳，但飘儿赞赏他们清淡的处理炒饭，这样对身体比较没有负担，但吃完阿成炒饭，会让飘儿想起大学读书时，学校附近商圈的炒饭店，走的就是大碗又便宜风，而阿成在创新上又略胜一筹，以五十种以上的创意口味，征服附近的学生及住户，纵使每周午餐、晚餐吃阿成炒饭也不会腻，这也是阿成炒饭的特色呢！