喜欢喝咖啡的有福啰！高雄大树种的有机咖啡，这款咖啡可是热销世界，荣获「国家品质保证顶级金牌奖」，并在日本咖啡比赛中得奖的咖啡。经过一天不喝咖啡就会屁股痒的绵羊品质保证，会咖啡的，一定喝得出它独特的口感，尤其这款咖啡，是有层次的，只有懂得喝的才能喝出其个中滋味。
红豆有机咖啡庄园店家信息
- 地址：高雄市大树区龙目里龙目路54号(龙目国小旁)
- 电话：07-6519577
- 营业时间：10:00~19:00(夜间营业采电话预约)，每星期一公休
趁着元旦假期来大树一日游，我们花了一个下午，在大树宁静的巷中秘密空间，享受一个远离尘嚣的午后。
红豆咖啡位于大树龙目国小旁，周边道路上有许多彩绘墙，不是太难找。
整个红豆咖啡内用空间相当宽敞，完全以原木装饰的小木屋，周围种满了红豆咖啡的原料：咖啡树和各种香草，微风吹入室内，非常的舒服。
我们很快就跟老板点了一杯主题热咖啡和一颗咖啡茶叶蛋。接着老板便在他的闺中咖啡制作厅，现充我们的热咖啡。看这屋子里，满满的个人特色物品，飘儿很喜欢这样的小屋呢！
首先先来介绍这个热销全世界，尤其是日本的咖啡。由我们所在位置旁边的咖啡园种出的有机咖啡，由于其火山岩冲刷土特性，培育出来的咖啡不酸不苦不涩，而且喝了不心悸。这可是有检测根据的喔！不是飘儿信口胡诌，其咖啡因经SGS检测只有126毫克。
至于实际喝起来究竟如何？除了不酸不苦不涩外，细细品尝，会发现其淡雅的咖啡味中会微微回甘。飘儿喝起来感觉有些许青草茶味，而更高竿的绵羊，则是先喝热咖啡，接着等温了再喝，最后，老板又送了一小小杯的冰镇咖啡给我们尝味道。
整个红豆咖啡喝起来非常有层次感，每过一段时间整个味道又会完全不一样。尤其冰咖啡，已经完全呈现甘甜味，跟一开始送上的热咖啡完全不像一起冲泡出来的。
老板自豪地解释，全世界没有多少咖啡敢直接做冰镇，很多客人都以为这是冰滴，并不是，是因为红豆咖啡的豆子品质非常好，每颗豆子都是经过老板亲自摘采、烘焙，而非机器大量采收，品质自然不在话下，而这咖啡又会因为不同的体质，品尝起来味道有些许差距，所以飘儿才会喝出青草茶的味道。
也是这一味，让老板的咖啡在日本一比赛比出名，许多业者都会自带翻译来跟老板买豆子、亲自到大树参观咖啡园，就可知这红豆咖啡究竟有多厉害了。
除了咖啡外，红豆咖啡还有许多其他产品，如咖啡鸡、肉桂茶和这颗超特别、超好吃的咖啡茶叶蛋，使用乌骨鸡蛋，经过红豆咖啡煮过后，而有这个特色咖啡茶叶蛋。
由于使用咖啡煮，咖啡茶叶蛋吃起来比一般茶叶蛋，蛋质更细腻，蛋白口感也比较好，不会松垮垮的，也是老板很自豪的商品呢！
除了喝咖啡外，我们今天到访，刚好老板的好朋友在，这位热心的大哥，就带我们逛逛老板的咖啡、果树园。
其实现在红豆咖啡所在地原本是种凤梨的，传到洪老板手中，才开始种咖啡。
现在园中的咖啡都有二十多岁，一直采用一样的咖啡树种植，让咖啡树自然生长，也不施药，所以才能有享誉世界的咖啡豆。
园中也有相当珍贵的肉桂品种，很多识货的客人，都会顺手拔几片叶子回家做食材。所以老板才挂上这个牌子，请客人别再带叶子走了。
刚好，我们一旁就有位识货的客人，问了老板可否拔叶子…如果要品尝这颗珍贵肉桂的料理，可以直接点店内的肉桂茶和其他肉桂料理，体验这辛香料的滋味。
大树一日游景点路线
- 懒人包看这里：大树一日游行程路线
大树一日游轻松玩：佛陀纪念馆（1.5hr） → 庄家古厝（4omin～1.5hr）→ 爱上布诺阁（适合亲子同乐 2hr），若没有带小孩，到旁边的红豆咖啡用餐喝咖啡会更宁静惬意 → 哑巴冰吃清冰 → 三和瓦窑＆旧铁桥（3.5hr） → 吉林海产吃晚餐（1.5hr，需事先预定） → 沿路回程到斜张桥看夜景（1hr）