土耳其旅游行前准备篇
土耳其签证
现在到土耳其自由行超方便！只要持台湾护照的朋友，在线即可申请免费土耳其电子签证。土耳其电子签证的申请网页上有简体中文版，非常容易了解，记得要在出发前48小时申请，其有效期限为6个月，但只能停留土耳其30天！千万注意不能超过30天，否则可能会被罚款、驱逐出境、或是无法入境土耳其。
土耳其机票
出发来土耳其不太需要烦恼降落地点，因为台北出发只有伊斯坦堡有国际机场可以进出这个国家。土耳其幅员广大，目前有伊斯坦堡新机场（IST）、内夫谢希尔·卡帕多卡亚机场（NAV）、安卡拉埃森博阿国际机场（ESB）、开塞利国际机场（ASR）、安塔利亚机场（AYT）、代尼兹利机场（Denizli）等多个国际及国内机场。往年土耳其自由行旅客都会选择在香港转机，但自从土耳其航空开辟台北直飞「伊斯坦堡新机场（IST）」航线后，飞行时间约13小时，足足省下2小时转机时间，也减少了转机的种种风险。
如果持续观察在Skyscanner 机票比价网站上的土耳其机票价格变动，其实是很有机会以不到台币16,000元的价格买到直飞土耳其便宜机票，也不必再为了想要省下机票钱而一定得从香港出发。
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土耳其天气穿着
前面有提到，土耳其本身土地相当大，所以从北到南、由东到西的天气一定不一样！另外要特别注意的是，回教国家民风保守，女性朋友应尽量避免穿着无袖、超迷你短裤（裙），尤其进入清真寺参观时，女生必需披戴头巾以示礼貌。
- 3～5月春天：天气较为凉爽，早晚温差大，可穿夏天衣服，并备妥薄衬衫、背心、薄外套、薄围巾等可采洋葱式穿法的衣着。
- 6～9月夏天：地中海气候的特色就是夏季炎热干燥，冬季多雨。记得要做好防晒！太阳眼镜、遮阳帽、防晒（保湿）乳液、护唇膏、保养品等都是基本配备；另外也要多喝水确保身体不会缺水。
- 10～11月的秋天：之前看过有人分享不建议入秋后到土耳其自由行，但秋天的景色相当唯美，如果选择秋天到土耳其旅游，建议雨具和基本防泼水的外套，随时都穿戴着。
- 12～2月冬天：冬季多雨、较为潮湿，还会下雪，建议采取冬天的洋葱式穿法，但具有防水和防风功能的外套、雨鞋、雪靴是一定要具备的。
在线查找：土耳其天气
土耳其换汇
土耳其法定货币的单位是「里拉（Lila／TL）」，目前1土耳其里拉约3.54新台币汇率、1美金约8.0576里拉币、1欧元约9.58里拉币。近几年来台币、里拉、美金、欧元币值汇率起伏蛮大，飘儿建议在前往土耳其前，先把台币换成美金或是欧元，到土耳其当地后，再兑换成里拉会比较划算。以下分享几个土耳其当地换汇的地方：
- 伊斯坦堡有顶大市集（Grand Bazaar）：伊斯坦堡的「有顶大市集」是伊斯坦堡必逛景点，里头有不少间民间换汇所，如果你的行程中也会到这里，就建议在这里兑换，汇率甚至比银行好。不过记得还是先询问一下是否需要手续费，货比三家不吃亏。
- 机场：据说土耳其机场的汇率不好，但如果想先换些零钱在身边，就先到机场的邮局（PTT）换。
- 外币ATM：机场或是一些热门景区都看的到Ziraat、DenizBank等银行的外币ATM。只要将美金或欧元放入ATM，即可换成里拉，而且不用手续费。
土耳其电压
土耳其标准电压为220V、50Hz，电源插头为双孔嵌入式插头，与台湾110V、60 Hz、扁平插头截然不同，所以到土耳其自由行记得携带欧规的转接头或万国转接头，以及变压器才能顺利充电。
土耳其语言
在土耳其流通的语言有土耳其语、希腊语、阿拉伯语等等，虽然他们并非英语系国家，但在主要的观光景区讲英文嘛Ａ通哦！不过话说回来，现在在线翻译及app相当多元，如果想要讲得道地一点，现场说英文再加上即时土耳其语翻译，应该就如鱼得水啰～
土耳其小费
到土耳其自由行，和一般前往欧美国家旅游一样，潜藏着颇有学问的「小费文化」！到底在土耳其观光，小费要怎么给才不失礼仪？
- 餐厅、咖啡厅、酒吧等店家：在土耳其最常需要给小费的场所莫过于上餐厅吃饭，小费大概是总消费金额的5%～15%左右；若是越高档的餐厅，自就给的多，有的甚至会给到20%。现在有的土耳其餐厅不会找零，店家会自动把多收的零钱视为小费，所以在结帐时最好先行算好比例，不要给太大的币值。另外有的餐厅也会直接把服务费纳入帐单，所以结帐前一定要看清楚！
- 搭出租车：在土耳其搭乘出租车时也是要给小费的，但方式比较不同。土耳其出租车小费给予的方式是，依照出租车跳表的金额再以「不找零」留下零钱给司机即可。
- 饭店（行李员和客房服务）：住在土耳其饭店时，最通俗的小费礼仪是在check in时会给提行李的小弟5里拉的小费；然后在check out时，留30里拉小费在枕头下（上）。
土耳其伊斯坦堡市区交通
伊斯坦堡主要景区在旧城区，旧城区内的点和点之间几乎步行即可到达，但若想要到远一点的新城区和亚洲区，就需要搭乘伊斯坦堡公车、地铁、路面电车（轻轨）、渡轮。而在使用这些交通工具时，若有一张「伊斯坦堡卡Istanbulkart）」则能畅行无阻。
伊斯坦堡卡（Istanbulkart）
伊斯坦堡卡就和台湾悠游卡一样，公车、地铁、路面电车（轻轨）、渡轮皆可搭乘，而且转乘还有优惠，如果你的伊斯坦堡自由行已决定主要以大众交通工具代步，那么一张伊斯坦堡卡会比每次购买交通代币来得划算。
- 伊斯坦堡卡购买方式：机场、各大巴士站与地铁站自动售票机均有贩售及可供储值，目前「无记名普通卡（Anonim Kart）」的空卡价为6里拉。
- 伊斯坦堡卡优点：一张伊斯坦堡卡可以多人、多次使用。
- 伊斯坦堡卡官方网站（土耳其文）
伊斯坦堡公车
市区公车分成红色的iETT国营公车以及蓝色Ozel Otobus民营公车，两者都能使用伊斯坦堡卡。
伊斯坦堡地铁
目前共有6条路线，也是一座穿越博斯普鲁斯海峡，跨越欧、亚两洲的地铁系统。只要在地铁站入口贩卖机购买代币或是使用伊斯坦堡交通卡出入即可。
伊斯坦堡地铁路线
- M1耶尼卡普↔阿塔图克机场 / 基拉兹勒
- M2耶尼卡普↔哈西奥斯曼
- M3基拉兹利↔都会肯特–奥林匹亚特
- M4卡德柯伊↔塔夫桑特佩
- Ｍ5于斯屈达尔↔捷克梅柯伊
- M6莱文特↔海峡大学/希萨鲁斯图
路面电车（轻轨）
伊斯坦堡的路面电车共有4条路线，串联了新城区和旧城区，在新城区有怀旧复古电车、现代电车，而亚洲区仅保留了怀旧电车。当然你也可以把怀旧复古电车当作拍照打卡景点体验一下！
伊斯坦堡路面电车（轻轨）路线
- T1 Kabataş↔Bağcılar
- T2 Taksim↔Tünel Nostalgia
- T3 Kadıköy↔Moda Nostalgia
- T4 Topkapı↔Mescid-i Selam
伊斯坦堡渡轮
伊斯坦堡海峡（博斯普鲁斯海峡）活生生把横跨两大洲的伊斯坦堡分为欧洲区与亚洲区，而伊斯坦堡的海岸线也设有不少码头，像是几个使用较频繁的码头：旧城区的艾米诺努（Eminönü）、新城区的卡拉科伊（Galata）、亚洲区的卡迪柯伊（Kadiköy）和乌斯库达尔（Uskudar），每天有不少Vapur渡轮往返这些码头之间，除了做为当地居民的交通接驳船外，也兼顾观光性质。搭乘Vapur渡轮也是能使用伊斯坦堡交通卡的。
土耳其机场交通
「伊斯坦堡新机场（IST）」距离市区约35公里，进出机场和市区之间最快速便捷的就属「Havaist机场巴士」了！当然如果同行伙伴在四人以下，行李又不多的也能共同搭乘程车及分摊车资。以下就针对Havaist机场巴士来介绍：
- Havaist官方网站（英文）
- Havaist时刻表查找
- Havaist营运时间：04:00~01:00每半小时一班车
- 购票方式：可至巴士月台旁的售票机器购买「伊斯坦堡卡（IstanbukKart）」并储值，采取上车刷卡，一般单程为18里拉。
Havaist行经机场路线：
- 【HAVAIST 1：Yenikapı轮渡码头↔伊斯坦堡新机场】Yenikapı轮渡码头↔伊斯坦堡马尔马拉耶尼卡皮地铁站↔Aksaray Metro↔Ulubatli Metro↔Ayvansaray Metrobus↔Halicioglu Metrobus↔伊斯坦堡新机场（车资约18里拉）
- 【HAVAİST 2：Beylikdüzü↔图雅普帕拉斯酒店↔Çatalca↔伊斯坦堡新机场】Beylikdüzü Marmara Park↔Beylikdüzü Republic↔图雅普帕拉斯酒店↔比于克切克梅杰↔Tepecik↔Çatalca State Hospital↔伊斯坦堡新机场（车资约21里拉）
- 【HAVAIST 3：埃森勒汽车站↔伊斯坦堡新机场】埃森勒巴士站↔巴士站IETT站↔伊斯坦堡新机场（车资约16里拉）
- 【HAVAİST 4：BakırköyİDO↔伊斯坦堡新机场】BakırköyİDO↔Ataköy↔Şirinevler Metrobus↔Yenibosna Kuleli↔伊斯坦堡新机场（车资约18里拉）
- 【HAVAIST 5：贝西克塔斯↔伊斯坦堡新机场】贝西克塔斯↔Zincirlikuyu Metrobus Station↔Levent Metro↔伊斯坦堡新机场（车资约18里拉）
- 【HAVAİST 7：卡德柯伊↔Kavacık↔伊斯坦堡新机场】卡德柯伊↔阿西巴德姆桥↔阿西巴德姆地铁↔乌祖萨伊地铁站↔格茨特佩桥↔叶尼萨拉↔卡瓦克桥↔伊斯坦堡新机场（车资约25里拉）
- 【HAVAIST 8：Pendik IDO↔萨比哈·格克琴机场↔伊斯坦堡新机场】
- PendikİDO↔Pendik YHT↔Tavşantepe地铁↔萨比哈·格克琴机场↔伊斯坦堡新机场（车资约30里拉）
- 【HAVAİST 15：Avcılar↔Bahçeşehir↔伊斯坦堡新机场】Avcılar↔Bahçeşehir↔Ispartakule Bizimevler↔伊斯坦堡新机场（车资约16里拉）
- 【HAVAİST 17： Halkalı YHT↔巴萨谢希尔↔伊斯坦堡新机场】Halkalı YHT↔好卡利远洋公园↔Güneş park↔ArenaPark↔伊斯坦布尔购物中心↔Başakşehir Metrokent↔伊斯坦堡新机场（车资约16里拉）
- 【HAVAIST 19：塔克西姆↔伊斯坦堡新机场】塔克西姆广场↔努尔特佩高架桥İETT↔伊斯坦堡新机场（车资约18里拉）
- 【HAVAIST 20：苏丹艾哈迈德清真寺↔艾米诺努↔伊斯坦堡新机场】苏丹艾哈迈德清真寺↔艾米诺努↔Piyalepasa↔伊斯坦堡新机场（车资约18里拉）
伊斯坦堡住宿
伊斯坦堡住宿推荐选择适合跑景点的「旧城区Fatih」，有很多干净、服务佳、地点好、价格平实、能够睡好的饭店，大家都可以参考我的住宿专文：
【伊斯坦堡住宿】土耳其饭店分区选择攻略：旧城区平价旅馆和新城区五星级饭店推荐
土耳其当地料理（陶罐料理Testi Kebabı）
土耳其的美食料理以烧烤居多，但在热气球的故乡卡帕多奇亚（kapadokya），则有一个你不能不知道的土耳其特色料理「陶罐料理（Testi Kebabı）」。卡帕多奇亚中部有个以出产陶器闻名的阿瓦诺斯（Avanos）小镇，相传过去基督教徒为了躲避战火，开凿地下洞穴以阻挡敌军入侵，由于战火遥遥无期，人们为了储粮，便开始以陶罐做为容器，将肉块和蔬菜切成小块放入陶罐，并保存在洞穴中，这就是最早因洞穴而生的陶罐料理。
如今在土耳其吃得到的陶罐料理，家家餐厅在作法和口味上都不相同，但主要做法就是将肉、蔬菜等新鲜食材调味好后，放进陶罐，再用面团封住瓶口并包上锡箔纸，接着将整个陶罐放入火中烘烤。高温能将食材炖煮闷熟，并将蔬菜和肉块原汁原味释放后再锁在罐中，等煮好及上桌时，再让客人拿锤子把陶罐敲开，品尝这道美味的料理。
土耳其必买伴手礼
土耳其零食：无花果、坚果、果干类
现在在台湾也蛮常看到贩卖土耳其的无花果干，但到底吃的是真是假都不知道！如果刚好在土耳其无花果的产季：晚夏到秋天这段时间到土耳其旅行，可以采买一些新鲜的无花果来吃或当作食材做菜。或是也能在有顶大市集、埃及市集等景点，先试吃看看果实硕大饱满的无花果干、杏桃干、核桃等坚果、果干类零嘴，再决定要不要买！
土耳其配件：土耳其蓝手链、项链、耳环
「蓝色土耳其」有蓝色的棉花堡、蓝色的博斯普鲁斯海峡、蓝色清真寺，当然还有土耳其蓝眼！在土耳其一些市集及商店都看得到有守护护身符概念的土耳其蓝眼睛饰品，琳瑯满目的款式，从手链、项链到耳环都有，bling bling的每个都超吸睛，买回来自戴或是送给女性朋友都非常有纪念价值。
土耳其地毯
也许有人觉得到土耳其买地毯回来很夸张，但在土耳其，地毯是被视为传家宝的，不仅是因为土耳其地毯主要原料为羊毛、丝绸和棉花，其编织法更是使用了牢固的双套结外，地毯本身鲜艳的颜色和细致图案，更是饱受伊斯兰文化影响，相当特别。
土耳其自由行行程交通规划
土耳其自由行的行程安排说难不难，说简单，若你不是自驾的话也不是那么简单，行程安排第一步骤，先决定想去的景点和天数，大家可以先到土耳其必去景点看一下自己有哪些景点非去不可，选好后看交通可以怎么排比较顺，如果要去的景点间交通很不方便，导致旅游天数会拉长，建议不是自驾增加机动性，就是要取舍景点下次再来，以下是飘儿的三大土耳其景点不自驾行程交通规划顺序供大家参考：