葡萄牙的必买伴手礼之一就是「鱼罐头(Conserveira)」,大家都知道,葡萄牙是以大海往外发展的国家,纵使大航海后殖民时代没落,但其渔货与海鲜加工制品仍然很有名,超市里面都有贩售,可以说是葡萄牙饮食文化的一部分。
这篇文章,飘儿会跟大家介绍最多观光客去的鱼罐头老店「里斯本鱼罐头店(Conserveira de Lisboa)」,以及他附近这间贩售 Comur 罐头的「Silva e Feijoo」,两间都位于商业广场(Praça do Comércio)附近,推荐可以顺游一起逛。
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【里斯本知名鱼罐头老店】Conserveira de Lisboa
- 地址:R. dos Bacalhoeiros 34, 1100-321 Lisboa, 葡萄牙
- 时间:09:00~19:00(周日公休)
- 官网
里斯本鱼罐头店(Conserveira de Lisboa)是里斯本最有名的鱼罐头店,海内外旅游杂志、媒体都会推荐,因此现场总是可以看到许多来自世界各国的观光客排队,只是为了买他们家手工包装的鱼罐头。
Conserveira de Lisboa 最早,是 1930 年成立,专门贩售杂货的 Mercearia do Minho,直到 1942 年才取名 Conserveira de Lisboa,1960~70年代,因应葡萄牙国内对罐头需求增高,公司开始专注于罐头事业,奠定其罐头店的基础,2004年 Ferreira 家族收购后,除了继续贩售原有的沙丁鱼罐头,也开发出各种海鲜种类,以及柠檬、番茄等各种口味,而且价格最低 3 欧起跳,相当便宜。
进到店面后,会发现店铺非常小、商品种类看似不多,其实是店家刻意维持老店原始的风貌,也让大家可以看到 20 世纪杂货店的样子。
Conserveira de Lisboa 的口味真的很多,现场店员都会热心解说,最经典的就是「沙丁鱼」,口味部分「橄榄油(Oilve Oil)」、「辣味(Spicy Vegetable Oil) 」、「番茄酱汁(Tomato Sauce)」各有拥护者。
Conserveira de Lisboa 自己就有把罐头分成三大类,我也会依照上图三种分别介绍:
- 女人头像(TRICANA):最热卖,也是店家的招牌,选择最多,商品多数是大型鱼类,包含鳀鱼(Anchovy)、鲔鱼(Tuna Fish)、鳕鱼(Codfish)、淡菜与贝类(Bivalves)、鲭鱼(Mackerel)、七腮鳗(Lampern)、乌贼(Squid)、鱼卵(Eggs)、章鱼(Octopus)、沙丁鱼(Sardine)
- 猫咪(MINOR):价格便宜,多为小型鱼类和海鲜抹酱(Fish Pastes),包含竹夹鱼(Horse mackerel)、鲭鱼(Mackerel)、沙丁鱼(Sardine),为制作前菜、开胃菜用
- 帆船(PRATA DO MAR):多冷门口味,鱼种比较中等,包含鲔鱼(Tuna Fish)、海鲜慕斯(Mousse)、沙丁鱼(Sardine),比较特别的有海鲜慕斯(Mousse)
【Silva e Feijoo】Comur 罐头工厂商品
- 地址:R. dos Bacalhoeiros 117, 1100-585 Lisboa, 葡萄牙
- 时间:09:30~21:00
- 官网
Silva e Feijoo 就位在 Conserveira de Lisboa 斜对面,贩售的是 1942年在穆尔托萨小区(Murtosa)开设的罐头工厂 COMUR 的商品,COMUR 也是葡萄牙最大的罐头品牌之一,在葡萄牙已经有 20 间以上的分店,口味选择更多,而且包装更漂亮。
Silva e Feijoo 的店面就非常大,走进来还以为到了哈利波特的魔杖店一样,琳瑯满目的鱼罐头分门别类陈列在木头架上。
COMUR 原本是专门出口鳗鱼的,后来才开始贩售鱼罐头,他们的包装更漂亮、更精致,选择范围很广,但是价格比较贵,每罐 9 欧起跳,因为他们主打的是高级鱼类,吃起来也比较细致,跟超市里买到的平价鱼罐头差异很大。
Silva e Feijoo 内就有 30 种以上的鱼罐头选择,而其中一款包装,就是年份,算是专攻纪念品市场,可以购买你想送礼对象的出身年份,或是你们的交往纪念年份。
店里还有一个噱头,就是这款黄金包装的沙丁鱼罐头。
Silva e Feijoo 贩售的罐头种类也可以直接看下图的中文菜单。
结语
里斯本鱼罐头店就在里斯本主教座堂附近,很适合搭乘 28 号电车从圣卢西亚观景台一路玩下来时顺游,无论有没有打算购买鱼罐头,都可以进来参观参观。