葡萄牙式海鲜炖饭（Arroz de marisco）绝对是来葡萄牙必吃的一道美食，虽然这道料理好不好吃很见仁见智，但人都来到葡萄牙自由行了，建议大家还是用自己的味蕾亲自尝试，才知道自己爱不爱这道料理。
而在葡萄牙吃了那么多间 Arroz de marisco，里斯本火车站附近这间「小木偶啤酒餐厅（Restaurante Cervejaria Pinóquio）」，亦可翻译成「皮诺丘啤酒餐厅」，绝对算得上是好吃的葡萄牙式海鲜炖饭，味道究竟如何？继续看下去吧！
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【交通方式】Cervejaria Pinóquio 在哪里？
- 地址：Praça dos Restauradores 79 80, 1250-188 Lisboa, 葡萄牙
- 时间：12:00~23:00
- 官网
Cervejaria Pinóquio 位于里斯本交通枢纽的「罗西奥火车站（Rossio）」附近，因为这里无论是搭公车、搭地铁，甚至搭火车去辛特拉都很方便，除了是飘儿推荐的里斯本住宿地点，我自己就是住在车站楼上的 Lisbon Destination，晚上吃饭走过来餐厅超方便。
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如果不是住在罗西奥火车站的话，也可以认准上图这个里斯本必去景点「Praça Dom Pedro IV 广场」，搭地铁到 Rossio 站出站上来就是这里，然后再一路沿着马路往北走就可以看到餐厅了。
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【Cervejaria Pinóquio】用餐环境
Cervejaria Pinóquio 真的是里斯本人气排队店家，户外的餐厅有分户外座位、室内座位，我们到访时已经几乎客满，原本被安排坐在户外，虽然户外有暖气，但因为下雨天吹风实在太冷，我们想换到室内，结果进来后发现里头超挤，然后大家聊天声音很大，觉得回音太吵之下，我们又反悔坐回服务生一开始安排的户外座位（但因为客满都是人，我就没拍了）。
这就是我们进到餐厅时顺手拍的龙虾，在欧洲真的除了葡萄牙，没有其他国家会有生猛海鲜水族箱了，因为大部分欧洲国家都是禁止把生物活生生弄死立刻吃，所以欧洲的海鲜普遍很不新鲜，只有葡萄牙例外，能吃到饱满多汁有弹性的生猛海鲜。
【Cervejaria Pinóquio】菜单
Cervejaria Pinóquio 主要贩售的就是海鲜，菜单有英文，而且服务生算是葡萄牙少数英文超好的，可能店家都是用比较有年纪的绅士，所以难得跟意大利、西班牙、法国等重视餐厅服务的国家一样，服务生相当专业、会看客人脸色、会跟客人聊天、用心介绍餐点，算是一大加分呢！
下图就是葡式前菜、汤品、新鲜海鲜盘、沙拉的菜单页，价格在葡萄牙不算非常便宜，但毕竟位置就在火车站，观光价我可以接受（服务生服务态度好、英文好，也让人能接受他开高价一点，不然大部分在地餐厅的服务员真的英文都烂到爆）。
而下图的菜单就是观光客必点的海鲜炖饭区，这里有西班牙也吃得到的干式海鲜炖饭「Paella – 菜单第一项」，和葡萄牙式海鲜炖饭「Arroz – 菜单第二～第五项」，西班牙式海鲜炖饭（Paella）可以参考我这篇七道门餐厅，建议大家去西班牙吃就好，不用跑来葡萄牙吃。
而葡萄牙式海鲜炖饭（Arroz de marisco）就是来葡萄牙必吃的，跟 Paella 是完全不同的餐点，西班牙也吃得到，但葡萄牙更有名。
其他像是肉料理、排餐也都有。
【Cervejaria Pinóquio 开桌费】面包、橄榄
入座后，葡萄牙餐厅会送上「面包」、「橄榄」，这部分跟在意大利、西班牙用餐一样，是要收费的，在结帐时，帐单上会显示「开桌费（Couvert）」，Cervejaria Pinóquio 比较好心的是，菜单上就有标明会按人头收取 1.9欧的费用，如果你吃不下面包，或是讨厌吃橄榄，可以在送上时直接跟服务生说不要，因为这个面包其实就是不成文的「小费制度」，我们当天很喜欢我们的服务生，所以我们有留着，我怕不熟悉葡萄牙文化的人会误会以为是免费招待的，所以特别讲。
Cervejaria Pinóquio 的面包很脆很香。
点餐后就会送上的辣油，但其实不怎么辣，就是很香、很提味而已。
橄榄我和小 V 两个人都不敢吃，所以就不介绍了。
【Cervejaria Pinóquio 必吃】Arroz de Marisco
Arroz de Marisco 不知道中文为什么要翻译成「海鲜炖饭」，我自己文章都会用「葡萄牙式」海鲜炖饭来区分他跟 Paella 的不同，但 Arroz 其实更像「海鲜粥」，比 Paella 更接近台湾人口味，但是是台湾的粥，而不是香港那种米煮到烂的粥，所以我觉得他在亚洲的观念中，更偏向是「海鲜汤饭」，你在西班牙、意大利其实都吃得到，而且他的葡萄牙文就跟西班牙文一样，都是用 Arroz 表示。
Cervejaria Pinóquio 的海鲜汤饭可以选择点一人份或两人份，上图是两人份的，可以看得出来有着很大量的海鲜汤，但实际上吃起来跟亚洲的海鲜粥差异很大，虽然米饭吸了满满的汤汁，让白饭有着海鲜的鲜味，但仍带有欧洲人喜欢的「硬米心」，这部分接不接受，就是看个人口味而已了。
Cervejaria Pinóquio 的海鲜汤饭有蛮多口味选择，我们是选全部都有的，所以汤头也会带有虾子、淡菜、干贝、鱼肉等海鲜的鲜味。
最后来提一下汤的味道，这部分网络上真的评价两极化，刚好我跟小 V 分别代表了两边的想法：
- 飘儿：汤头超级咸，只感觉到咸味，感觉龙虾待在海水里的所有盐都进到汤里了，越喝越觉得要洗肾
- 小 V：汤头好鲜甜，龙虾和其他海鲜的味道很突显，真的比西班牙的 Arroz 还好吃，不觉得重口味，整锅都吃光光！
【Cervejaria Pinóquio 餐后咖啡】Double Espresso
小 V 很喜欢某间餐厅料理、或服务态度时，用餐后都会点一杯咖啡增加营业额，Cervejaria Pinóquio 的餐后咖啡 Double Espresso 也是真的好喝，为这餐划下美好的句点。
【结语】Cervejaria Pinóquio 好吃吗？
这问题太难回答，首先要先定义你喜不喜欢吃「葡萄牙式海鲜炖饭（Arroz de marisco）」，也就是我文中的海鲜汤饭，如果你喜欢这道料理，那 Cervejaria Pinóquio 的我会跟你说，在葡萄牙也是好吃等级的，比很多当地小餐馆美味、适合观光客口味，但如果你本身就无法接受这道很「欧式」的汤饭，那吃哪一间都一样会觉得超咸、超难吃啦！
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