这次入住烟波大饭店苏澳的宜兰放空之旅，房价本身就包含早餐，中午抵达Check-in时，因为星期一周边好吃的餐厅都没开，索性直接在饭店附设餐厅「朝晴庭」用餐，从服务态度、人情味、餐点都让飘儿很满意，便在这篇分享朝晴庭早餐+午餐的用餐心得。
烟波大饭店苏澳朝晴庭信息
- 地址：宜兰县苏澳镇中正路38号1F
- 电话：+886-3-9966600 转 1161
- 营业时间：早餐 06:30~10:30，午餐 11:30~14:00，晚餐 17:30~21:00
朝晴庭用餐环境
朝晴庭位于烟波大饭店苏澳餐厅一楼电梯旁边，是饭店内唯一的餐厅，早、中、晚餐都在此供应，餐厅空间相当大，我们来用午餐和晚上迎宾酒时人都不多，推荐坐在有庭园造景的玻璃窗旁，绿意盎然，整体感觉很悠闲。
朝晴庭菜单介绍
烟波大饭店苏澳的菜单其实还是会根据客人回馈不定期更换，我们用餐时的菜单就跟前一年不同，原有晚餐的日出套餐也没有了，改成单点和在地手作套餐，因此建议大家还是先上官网看菜单最准。
飘儿于2020年底用餐，是有牛小排、小羔羊、小春鸡、樱桃鸭胸等主菜，搭配樱桃鸭肉燥、飞鱼卵沙拉、海鲜粥、凤梨酥等附餐组成的套餐，食量不大的也可以选牛肉面、海鲜面、海鲜粥、虾仁炒饭、熏鸭炒饭等单点。
朝晴庭单点餐点推荐
飘儿选的是烟熏鸭味炒饭，是朝晴庭单点中必点的菜色，几乎点餐五分钟左右就上桌了，当天据说上面的荷包蛋是经理亲手煎的，远看还不觉得怎样，真的吃过后啧啧称奇！原来荷包蛋可以煎的那么好吃，整个蛋白滑顺无比，蛋黄熟度刚刚好，咸度也是很适宜，不爱荷包蛋的飘儿也吃得一干二净。
而炒饭也非常厉害，炒入宜兰在地熏鸭胸，味道刚刚好，飘儿非常喜欢，不过如果很挑食的话，里面有聪、三色椒、香菇、洋葱，不喜欢的记得跟服务生告知要去掉。
朝晴庭必点单点之一还有牛肉面，其实台湾稍微高级一点饭店附设餐厅的牛肉面品质真的很好，烟波大饭店苏澳也不例外，使用的肉口感很棒，牛味没有爆重，牛肉汤也很甘甜，建议可以加入酸菜和辣酱调味，层次感更多。
朝晴庭牛肉面的面条是飘儿蛮少吃到的款式，不是细面，有点类似拉面，但不会过粗，口感算有弹性的，是我觉得很有嚼劲的硬度，不过可能也因为做工比较耗时，虽然现场没有太多客人，这一道餐点还是花了快二十分钟以上才做好，饿晕的请注意！
其实中餐会决定在饭店吃，是因为太早check-in还不能入住，坐在大厅时，餐厅服务人员有特别来关心我们是否办理入住，并主动介绍馆内设施，服务态度亲切地像对待自己的朋友，当下我就立马决定进餐厅用餐，而用餐的饮料是采自助式的，有果汁、红茶、咖啡等等，不过服务人员特别跟飘儿推荐了鸳鸯奶茶，装了一杯来喝，好喝啊！！！暗自帮饭店加了好多分。
这次晚餐，因为我们来苏澳完全没有出过饭店，想说认识一下在地美食，所以在外面选了评价很高的餐厅吃，吃完后有种留在饭店吃会更好的心得，因此强烈建议真的可以订一泊二食吃住全包，烟波大饭店苏澳真的是入住不用出门的渡假享受。
烟波大饭店苏澳自助早餐介绍
接着来介绍烟波大饭店苏澳的早餐，一样是在朝晴庭用餐，我们入住当天其实有两团团客，不过似乎我们巧妙的避开了他们的用餐时间，不过餐厅还是几乎坐满，跟前一天悠闲的氛围不大一样，因为用餐人多，取餐区相对有种挤的感觉，尤其是热门的日式散寿司，，纵使平日也是需要排队，对于讨厌自助用餐的人多与吵闹的旅人来说有点困扰。
不过餐点真的跟网友们评价一样，样式丰富到过度丰盛，而且很有宜兰在地特色，甚至可以说跟五星级饭店的早餐相比还更丰富，菜色算是百分百的台式餐点，主要以台湾、华人、日本客群为主，没太多西式菜色，应该短期内没打算做国际度假饭店。
我们入住期间最特色的是办了台湾刈包巡礼，每一周不同日期会出跟台湾各大名店合作的刈包，可以在下面这个摊贩造型处跟师父点现点现做餐点，我们用餐当天吃到的是得到台中米其林必比登推荐的「彭城堂台菜海鲜餐厅」的刈包，这一点真的可以看出饭店在餐点上还蛮用心的。
彭城堂的封肉刈包用的是古早味封肉，为家传古早味卤法，挑选肥瘦匀称的封肉炖煮后，搭上花生粉等配料，满满的传统味。
其他自助区菜色玲琅满目，最让飘儿惊讶的是有大肠包小肠，而且是有用宜兰在地食材制作的香肠，甚至还有烤鸡翅，这已经不是在吃早餐了吧！
麻油肉片和特色茶叶蛋也相当有台湾味。
最多网友介绍的则是宜兰特产的鸭赏在粥品小菜区，鸭赏控不要手软，狠下心拿啊！据说还会有宜兰特产的三星葱油饼、鲨鱼烟、鱼皮等餐点，不过飘儿用餐当天没有出。
最热门的餐点则是日式散寿司区，这里有鱼卵、温泉蛋、寿司米和生鱼片可以拿。
以台湾新鲜鱼肉制作的散寿司真的超热门，一上桌就被扫空，大家胃都超好，早上就吃这么鲜。
接下来介绍的就是比较国际化的餐点，虽说飘儿说感觉烟波大饭店苏澳没有要国际化，但其实还是有白人习惯的荷包蛋、香肠、培根等餐点。
生菜沙拉则是台湾小农菜色。
也有薯条、炸鸡等炸物熟食。
基本的面包选择蛮多的，不过飘儿觉得还蛮偏日式面包店会有的品项，想来是很多爱泡温泉的日本客人吧！
牛奶早餐脆片的种类也挺多的。
甜点和饭后水果区。
烟波大饭店苏澳朝晴庭果真是评价很好的餐厅，午餐、晚餐的用餐品质非常好，环境很舒适，服务人员态度是台湾饭店中顶级的，很有在地人情味，不输给五星级饭店，餐点也很用心，无论是食材还是烹调手法，台湾人绝对吃的习惯，早餐部分其实飘儿友人都还蛮喜欢的，觉得丰盛又好吃，但我自己不喜欢自助餐要排队等餐点的形式，加上早上习惯吃得清淡点，朝晴庭的早餐对我来说有点过度丰盛了，但喜欢这种形式的其实应该会爆爱。