最新面面粥道菜单
这次高雄美食要跟大家介绍高雄著名面店连锁:面面粥道,大家看到这里可能会想,啊!飘儿来骗流量了,不不不,我要跟大家澄清一下,高雄美食主要介绍在地高雄人推荐喜爱、常去的店,而面面粥道可说是飘儿吃了十几年的店,从原本只有左楠地区才有,到现在已经占领高雄各大行政区,处处可见,中途也曾经遇到部分分店品质不佳的状况,但现在重整旗鼓,食材较便宜的店似乎都改名为禾匠,而仍为面面粥道的店家,则是完全把关他们的食材,以新鲜甘甜的食材为主,但价格就是比禾匠高了五到十元,如果顾全食材新鲜度的,可以选择面面粥道,想省荷包的,就选禾匠。
面面粥道店家信息
面面粥道必点餐点
其实我觉得面面粥道没有所谓必点餐点,飘儿从小吃到大这间店,所有餐点都是吃过的,他们家每到餐点的品质都很高,完全没有地雷,餐点完全依据个人口味而有各自的喜好者,像飘儿的奶奶很喜欢他们的翡翠银鱼粥,飘儿的朋友每次必点肉骨茶,而飘儿则是忠心于他们的招牌:蒜香手捏面。
曾有段时间,飘儿在曾为面面粥道分店,现为禾匠的店家吃蒜香手捏面,都非常害怕手捏面,因为整个手捏面完全没有展开,挤在一起煮根本就没熟,都只敢在面面粥道莒光店才点这道料理,现在所有面面粥道店的手捏面都可以点了。非常有嚼劲的手捏面以蒜味调味,整个相当有味道,而面面粥道的肉片非常新鲜有弹性,虾子也很肥美,是飘儿每次必点的餐点。
而锅烧面则是飘儿从小吃到大的餐点,曾在台中、台北待过一段时间,每每都在哀叹中北部没有像样的锅烧面,无论汤底、食材、份量、价格都没有面面粥道好,常在想面面粥道怎么不到中北部开分店?或许其他县市的朋友来高雄,应该把面面粥道纳入高雄美食之旅的行列,尝尝南部连锁锅烧面店的美味。
面面粥道不像一般锅烧面店或粥店一样,他们的食材都很新鲜、又大,汤底都有特别做过,属于不靠味精又能鲜美甘甜的汤底,面也都有挑选过,很有弹性嚼劲,适合平日在意营养均衡的人常吃的午餐、晚餐店面。