鼎泰丰可说是台湾第一颗米其林一星餐厅，其餐点每道都是有把关过的极品，可说是几乎所有台湾人都有品尝过的美食餐厅，那飘儿究竟还要介绍什么？一般人来鼎泰丰都是吃小点与小笼包，甚少会去点到主食，但鼎泰丰的主食反倒是飘儿觉得最值回票价的，可以说中华美食无论面食或炒饭，都被顶泰丰发挥得淋漓尽致。
从餐厅外看师傅们包小笼包，还有打广告汤姆克鲁斯来体验制作小笼包呢！
汉神巨蛋鼎泰丰餐厅
- 地址：高雄市左营区博爱二路777号B1楼
- 电话：（07）553 3312
- 营业时间：周一至周五11:00 ~ 21:30, 周六至周日10:30 ~ 21:30
- 交通方式：从巨蛋捷运站5号出口步行约5分钟
位于汉神巨蛋百货美食街里的鼎泰丰，室内装潢以木制及深色调为主，带有沈静. 稳重的感觉，就如他们的产品一般让人有信心。
但总是大排长龙的鼎泰丰，个人认为室内座位过于狭窄，似乎能装多少人就全部装进来，没有放松的用餐空间。
室内也放上一些有欢愉气氛的玩偶，代表着用餐时愉悦的心情。
墙上也挂着鼎泰丰创业以来的照片，道出鼎泰丰一路走来的心路历程。顾客也可以透过透明玻璃，看到师父手工制作小笼包的过程，从包馅到饼皮的捏法，细腻的处理方式，也是造就鼎泰丰美味的秘密。
必点餐点
小笼包
这应该不用多说了吧，来到鼎泰丰不可不点小笼汤包，皮薄汤多，且肉质鲜美，可以沾酱吃，纵使不沾酱也已经很有味道了。
鼎泰丰的小笼包口味众多，从基本款到蟹粉. 丝瓜虾仁及顶级的松露小笼包都有。这次点了蟹粉口味，总觉得无论在任何类似的餐厅，点小笼包，就是要点原味或丝瓜虾仁，剩下的口味都不够让人惊艳。
各式面类. 炒饭
鼎泰丰餐点中最美味的，莫过于其面食及炒饭了，其担担面以独家微麻酱汁，搭配其特有细面，稍微有些酸酸麻麻的滋味，相当开胃。而红烧牛肉面和馄饨面也是飘儿常当晚餐的超美味面食，我只能说，鼎泰丰的面，是我有生以来吃过最好吃的面，不会过油，在食材. 汤品. 面条的处理上都非常一流，都让我认为小当家里面感动人心的美食要出现了呢！
另外，鼎泰丰的炒饭也很棒，有看过小当家里面的黄金炒饭吗？我觉得鼎泰丰的炒饭就是我心目中吃了会哭的炒饭，既不会过干，也不会太湿，不会像一般炒饭一般过油，吃了想睡觉，而火腿和蛋的比例也抓得刚刚好，让整个炒饭呈现出炒饭最完美的状态。
个人不推荐餐点
第一次吃到鼎泰丰让我吃一口就想放着的东西，莫过于这个糯肉烧卖，将糯米. 猪肉与虾米一起炒过的馅料，理应是很好吃的，真的很好吃，但是包在厚厚的面皮中，外皮已经是软的，内馅又跟粽子一样的口感，感觉很厚重，没有多层次的感觉，感觉烧卖还是适合包纯肉，包类似粽子的馅料，既没有带出糯肉的味道，也吃不出口感。
这是我第二个不太喜爱的宁式黄芽菜，原本是想试试所谓宁式是怎样的口味，结果感觉像是很多油，并已酱油卤过的感觉，并没有想像中的清爽，真希望我原本是点泡菜口味。但个人认为这一道应该会有老一辈的喜欢，毕竟是道地中式口味，可能只是我不喜欢？有其他人吃过吗！？
