在进金口福前,飘儿发现,客人和老板娘聊天聊得很快乐,连头发造型都可以讨论了,看得出客户和老板娘的感情很好,而飘儿感受到老板娘好客、热情,则是在离店时,老板娘发现我用手拿着饮料,还非常开朗地询问我是否用个塑胶袋装会比较好,这样的举动或许没有很特别,但是在老板娘同时还要一边蒸小笼包,并顾店出餐,能够观察到一个陌生顾客的潜在需求,并主动询问,这样一个小小的举动,让飘儿觉得店家很亲切,又加上餐点好吃,对金口福的印象相当良好,立马决定纳入常出没的好感店家。
当然,咱们是来吃东西,不是来吃老板娘的,赶快来看看究竟老板娘做的食物怎么样!
金口福主要就是专卖小笼汤包,并有玉米浓汤、酸辣汤和一些早点饮料,通常这样的店家,都是小小的路边摊贩,但金口福却能开成店面超深的店,单便宜是无法做到的,必定是有独特的味道,才能有这样的规模。
今天飘儿约莫在早上十点到达金口福,明明是平常日过了一般早餐时间,店里还有这么多人在吃,大多数是学生和蓝领阶层。
餐点没有等很久就上桌了,眼前的食物,不说还以为是小号的包子,这Size说是小笼汤包实在有点夸张,还不如说是大”龙“包子还差不多,真的不夸张,他就是那么大,原本来在想他从原本8粒60元涨价成一粒要十元,简直是坑人的价格,但看到他的Size,再想想最近猪肉价格实在涨得不像话,便对于这一粒十元比较能接受了。
金口福以蒜头、辣椒和满满的葱浸在酱油里做的特调沾酱,是小笼汤包必备之物,能将原本味道不够重的小笼汤包,加上辛辣一味。
如果喜欢吃辣的,这一罐辣油一定要给他加下去啦!
吃过金口福的小笼汤包,一定会对它那薄而滑的皮很有印象,虽说没有鼎泰丰等级的细致,但以一般路边的小笼汤包来说,算是中上的皮。
金口福的汤包似乎是因为坚持不放入高汤块,仅用梅花猪肉制作,汤汁才会偏少,而整颗大笼包里,塞满了肉馅,肉馅的味道偏淡,应该是没有加什么调味,但是里面的葱味非常重,如果怕葱味的,沾上沾酱后,整个小笼包的咸、香、辣就全被带出来了。
位于楠梓火车站附近,经营30年有的金口福小笼包,可说是来楠梓必吃的小吃,其特色就在那超大Size的汤包和满满的鲜肉馅,猪肉相当鲜美可口,沾上店家调配的酱料真的超好吃,虽然因物价上涨,有稍微涨价了,但还是不失其美食地位喔!推荐给喜欢美食的你,来楠梓不要忘了来金口福吃吃特大小笼包。
【高雄楠梓美食】港都金口福小笼汤包专卖店 店家信息
地址:高雄市楠梓区建楠路52号
电话:07-3540668
营业时间:05:00~13:30(公休日:星期一)