位于中正路接青年路口上，也就是高雄超夯的净豆腐旁，
原本曾是一家低调的Louge Bar，最近偷偷翻新成了这家店 – 「聚梧桐臻品麻辣锅物」
与西堤、净豆腐、陶板屋、小蒙牛等餐厅开成了一整排的美食餐厅，
刚好，聚梧桐最近推出了这款「小确幸双人国民套餐」，
两个人用餐价格只要$660，好吸引人啊～
由于周围的餐厅也都吃过了，这次就来试试这家新开的聚梧桐。
【高雄中央公园捷运站附近美食】聚梧桐臻品麻辣锅物
- 聚梧桐臻品麻辣锅物FB粉丝页
- 订位电话：07-201-3888
- 营业时间：中餐11:30-14:30；晚餐17:30-2:00a.m.
- 地址：高雄市新兴区中山二路472号1-1(净豆腐隔壁)
- 交通方式：高雄捷运Ｒ9-中央公园站
聚梧桐从里到外，设计的都很典雅，走现代感的中国风。
「聚梧桐」的Logo以简单的黑白对比，个人很喜欢他们的Logo，但要不是这篇文章打了很多次「聚梧桐」，其实他们家的店名，挺难记的耶～
而名字取名为「聚梧桐」，是因为「聚梧桐」的餐点都很用心，因此自比「梧桐木」，
自古梧桐是凤凰栖息的地方，有着非梧桐，凤凰不栖的美名，
而「聚梧桐」火锅希望他们家新鲜的食材与锅物，能吸引各方的饕客前来用餐，而有此名。
聚梧桐用餐气氛好
一进门，从柜台的木质设计，便可以感受到餐厅装潢上的用心。
柜台上还有养可爱的小鱼，
记得以前养鱼的朋友跟飘儿说，
养鱼是为了修养与静心，而今日在聚梧桐用餐，
其雅致的装潢感，让我特别有这样的感觉。
聚梧桐小确幸双人套餐
今天用餐，服务生介绍了最新的双人套餐，也就是两人含服务费只要$660的小确幸套餐，
餐点包含前菜 + 麻辣、大骨锅的鸳鸯锅汤底（豆腐、鸭血可免费续加） + 人参鸡 + 牛五花 or 梅花猪二选一 + 丰富的菜盘 + 饱足感的杂炊 + 解腻的美味清冰。
吃饱后，服务员有问我们会不会吃不够，我回问了一句：有人有吃不饱吗…
服务员回答：大家都只有说吃太饱，吃不下啊～～～（那就别问我有没有吃饱嘛～真是的，要问我好不好吃啊～）
聚梧桐有附两种沾酱：昆布酱、胡麻酱，其实两种都还不错，
但飘儿属于清淡型的，觉得聚梧桐吃食物原味及汤底的调味就很好吃啰！
聚梧桐所有用餐者，都会附上前菜，不过飘儿建议大家别吃太多前菜，
不然真正美味的锅物，会吃不完喔～
聚梧桐的鸳鸯锅底，有麻辣汤头和大骨高汤，
麻辣汤头采用牛骨高汤、中药经大火熬制，飘儿点了小辣，虽说也有点辣，
但绝对是很好下口的辣，纵使和飘儿一样不敢吃辣的人，
我都可以担保一定吃得下口，
而且聚梧桐得麻辣汤底主打可以喝下肚，
纵使喝下去，也不会肚子火烧烧的，算是飘儿吃到现在，最没有负担的麻辣锅～
而大骨高汤则是用猪大骨、鸡骨熬制，喝起来鲜甜顺口，若是不喜欢重口味的麻辣的话，
老一辈的喝大骨汤会比较适合。
首先要介绍的，便是这道人参鸡，飘儿用超推来形容这人参鸡，
光看肉质就知道吃起来很嫩，
服务员建议我们放大骨锅，才不会盖掉原本的人参味，
而在大骨锅煮过后，人参鸡吃起来很嫩也挺有弹性的，
而人参味很明显，但吃起来又很好吃，连不敢吃中药的飘儿，
都是大大称赞这道料理，
我觉得这道可以算是聚梧桐的招牌料理了，真的很好吃～
这道梅花猪跟人参鸡比起来，则是逊色不少，虽说肉质也是新鲜的，
但人参鸡真的很惊艳，相比之下，这道肉片就跟一般火锅店没有差太多。
而聚梧桐的菜盘相当丰富，而且有许多一般火锅店较少见的火锅料。
像里面的虎皮肉卷、起司球、南瓜球等，都是聚梧桐手工制作，吃起来也都比较安心。
而我觉得聚梧桐的第二大亮点餐点，便是麻辣汤底免费无限续加的豆腐和鸭血，
他们家的豆腐和一般火锅店的豆腐不一样，采用的豆腐，吃起来非常非常嫩，
除了无老锅的豆腐也很特别外，聚梧桐的豆腐算是所有这种汤底免费的火锅店中，
飘儿觉得豆腐最好吃的，煮在麻辣锅里，吃起来一整个很配。
由于飘儿本身就不怎么喜欢鸭血，
喜欢吃鸭血的绵羊，则是觉得聚梧桐的鸭血还不错～
所有来聚梧桐用餐的朋友，聚梧桐都会奉上一壶茶，
但是，吃麻辣火锅，无论如何都一定要配上乌梅汁啊～
飘儿就另外多点了一壶乌梅汁
凉凉的乌梅汁，喝起来酸酸甜甜，非常解腻。
由于店员在介绍餐点时，有特别提到几道聚梧桐的特色餐点，像综合手工丸子和这道干贝鲜肉滑等等，
由于这道干贝鲜肉滑真的很特别，所以我们也点了一份来吃看看。
这道干贝鲜肉滑，会由服务生服务下锅
服务生将干贝加入鲜肉内，并均匀拌搅。
最后再一颗颗的加入汤中煮。
干贝鲜肉滑吃起来很有嚼劲，干贝味道很突出，
吃起来很有味道，还不错吃，不过份量很多，一份干贝鲜肉滑，可以做出12颗丸子，
两个人吃，实在是吃不完啊～
在锅物吃得差不多后，服务生会来询问是否可以做下一道的杂炊，
其实，和飘儿一样没有节制一直狂吃火锅料、汤底的朋友，
听到服务生问这句话时，一定会刷下三条线，
天呀！还有粥啊…
锅子里还有好多美食还没吃完呢…
这时，只能选择将火锅打包回家孝敬家人，
继续吃杂炊啰～
其实，杂炊就是将刚刚我们吃过的大骨汤汤底，加入白饭煮成粥来吃，
经过食材煮过，集所有食材味道精华的大骨汤，再搭上简单的白饭，和蛋汁、青葱、明太子，
虽说已经吃饱饱，但还是很有吸引力呢～
飘儿本身就很喜欢吃粥，而这道杂炊，
又是由服务生亲自下厨，在用餐者面前制作粥，
光看服务生做，就觉得挺有趣的。
接着将过滤的蛋液加入粥里，
看服务生用有洞洞的碗瓢加入蛋液，
发现这样加入的蛋吃起来比较滑顺，
立刻学起来回家煮粥用～
煮了大约快十分钟的杂炊，看起来挺浓稠的，
不知为何，食欲又大开了。
煮好的粥，最后再加上青葱、海苔丝、明太子，看起来卖相超好，
而吃起来，也是朴实中，又带有丰富的食材味，
这也是集刚刚所有火锅料熬煮精华而成的粥，
拌上明太子后，真的很好吃，
虽说已经吃饱饱，但飘儿还是很快就将这碗粥吃光了～
（因为是用煮过的大骨汤煮的粥，最后又加上本身就带有咸味的明太子、海苔，怕咸的朋友，一定会和飘儿一样觉得味道太重，这部分有跟服务生反应，以后要先问一下客人大骨汤的味道是否太咸，要做调整，才不会煮成粥之后太过重口味噢～虽说有点咸，但粥真的好吃呢）
最后上来的清冰真是画龙点睛呢！
在稍微重口味、微腻的主餐后，
一碗简单的清冰，真的非常解油腻呢～
而且清冰很好吃，搭上红豆，一整个美味，好想再来第二碗喔～
海鲜套餐
「渔村国王料理」属于限定餐点，由于聚梧桐讲求食材的新鲜度，海鲜套餐大部分食材都是当天到东港现抓的活海鲜，所以如果要享用「渔村国王料理」，一定要在两天前事先预定，整份套餐建议的用餐人数在2~4人（若超过3人，建议升级鸳鸯锅，采锅底鸭血豆腐吃到饱，并可以另外加点肉盘、菜盘才可以吃饱饱喔！），其他「渔村国王料理」的游戏规则如下：
- 海鲜汤头为昆布锅，可以免费升级大骨汤，如果要升级鸳鸯锅，则每人酌收100元锅底吃到饱费用。
- 国王料理为周一至周五晚餐限定餐点，并需收服务费10%。
「渔村国王料理」价位： 2399元+10%服务费，这一季（春夏之交）的食材有现抓活『铁甲虾』、透抽、红石斑及爆大颗的牛奶蛤，都是东港现买回来立即冷冻后，将最新鲜的海鲜呈现在客人面前，这也是「渔村国王料理」一定要事先预定的原因！
除了东港现抓的新鲜海鲜外，龙虾和干贝都是进口的，而餐点中最让飘儿有兴趣的，莫过于这只超大的进口自加拿大的『波士顿龙虾』，光看到它巨大的体型，就已经口水直流啦！
聚梧桐的前菜种类蛮多的，上次吃了较有口感的豆腐，而这次送上的则是超开胃的渍番茄，飘儿比较喜欢这次开胃的番茄，清爽啊！
▲ 这次吃的是升级的鸳鸯锅底吃到饱，上次就有介绍过，飘儿完全就被他们家的麻辣汤头、香嫩豆腐深深吸引！而这次由于吃的是海鲜锅，还有搭配昆布汤底，建议是龙虾、铁甲虾等比较有咸味的海洋海鲜放本身味道较淡的昆布锅，其他海产则是两个锅都可以放，但飘儿吃海鲜坚持就是要品尝那新鲜的海味，所有一律全下昆布锅。
首先，飘儿真的超迫不及待，一开始就把所有龙虾都丢进去了，拜托！有谁能抵挡龙虾的诱惑呢？看这超巨大的龙虾螯，根本不想管拍照了，赶快来大啖美食啰！
肉质很有弹性，吃起来好爽啊！
波士顿龙虾的特征就是这两对大螯！其特色就是吃起来肉质细致、紧实、有弹性！这款龙虾吃起来虾味浓郁，并带海水味，煮完龙虾后，再喝昆布汤，整个汤底都是龙虾的咸度与甘甜味。
再来吃的是『大只铁甲虾』，听说这铁甲虾肉质跟龙虾有得拼，由于数量不多，都要看天气及当日捕获状况，想吃还不一定吃的到喔！而且要吃到新鲜的铁甲虾，店家都要做特殊处理，才能锁住虾的鲜味，因此能吃到铁甲虾真的是不容易呢！
由于铁甲虾直接拨壳手容易受伤，所以师傅都有事先做处理，并会现场示范一次如何『帮虾子脱衣服』，夹住虾尾后，只要用筷子轻轻推拉一下，虾肉就起来啰！
铁甲虾吃起来挺鲜甜的，毕竟是最新鲜的啊！而且肉质相当有弹性，硬是比一般的虾子好吃耶～
▲ 而『红石斑鱼』飘儿则是超超超爱的，红石斑的肉质很嫩，又有弹性，而鱼皮则是相当有嚼劲。『牛奶蛤』则是很大一个，从图中可能无法想像它的大小，但想一下，一般火锅附的圆盘，光牛奶蛤，就占了将近1/3的面积，就可以知道它有多大了，而大型的蛤类，吃来和一般蛤蛎的Juicy感不同，就是多了一种大蚌壳肉的嚼劲。
▲ 日本进口的干贝，吃起来很嫩，也有干贝的Q劲。而抽透则也很令人惊艳，吃来相当鲜甜，而且咬来很弹牙，飘儿好喜欢喔！
吃到这里，海鲜都差不多吃完了，总觉得似乎少了什么，就是海陆锅的丰盛感，因此我们又多叫了一盘霜降牛肉，就在等候期间，停不下来的绵羊，竟然就开始玩弄食物了… 今天，绵羊在聚梧桐，发明了一种新物种 – – – 『战斗虾』，一整个就是长不大的孩子啊！（超无言…）
P.S. 吃了一轮海鲜后，飘儿想分享一下飘儿喜欢的海鲜吃法，虽然海鲜都很新鲜，使用本身较淡的昆布汤底煮，虽然可以吃到海鲜的原味，但如果沾上昆布酱吃，会更有层次感喔！
这次叫了菜单上推荐的『霜降牛肉』，属于牛身上油花分布较多的部位，而且整个纹路就好像大理石纹一般的美。店家建议大概涮个八～十五秒，让肉在八分熟最好吃。涮肉高手绵羊，试了几块后，发现两个人都比较喜欢八秒时微微透红的熟度，吃起来嫩嫩的，而且有种很「扎实」的感觉。结果爱肉的绵羊，自己涮一涮就全部把它吃光了… 飘儿只有吃到两三块而已（大哭～）
聚梧桐位于交通方便的捷运中央公园站（新崛江）附近，小确幸套餐CP值非常高，亮点在于可以喝的麻辣汤、无限续用的超好吃豆腐与鸭血，而主餐的人参鸡味道非常好，食材新鲜，菜盘丰盛，而火锅后的杂炊粥，将鸳鸯锅里的大骨汤熬煮精华拌入白饭煮成粥，再搭上海苔、明太子，非常的好吃，最后则是有美味的红豆清冰收尾，整餐吃下来非常满意，用餐环境也很典雅，不会太过吵杂，除了四人座外，还有圆桌座位，分为两边位置的用餐空间，也很适合谢师宴、庆生、聚餐，就在这里再次推荐给大家啰！推荐给大家，有到新崛江附近，不要错过这间美味的火锅店喔～