这次的凤山美食之旅来到了最后一站的生源小笼包,才发现,咦?他就位在凤山高中的附近,结果我以前竟然都不知道!
【高雄小吃】凤山生源小笼包店家信息
- 地址:高雄市凤山区光复路一段94号
- 营业时间:早上11:00~2:00/下午:4:00~8:30
- 电话:07-7456728/07-7472712
虽说凤山高中一带算是凤山较不热闹的地段,整条街几乎没什么店家,但这家生源小笼包可是已经在光复路做了三十多年了,算是凤山人从小吃到大的一家早餐店。
看店内挂满了各式的奖状、美食采访,就知道生源多有名气。不仅得过凤山早餐类美食冠军,更被TVBS、食尚玩家、华视、港都新闻等媒体采访过,一整个就是超名气店家。
而店家的小笼包皮则是用机器制作,皮属于稍薄的小笼包皮。
生源小笼包菜单
店里除了小笼包外,还有海鲜意面、海产粥等,至于店家的招牌则是:鲜虾蒸饺,不过由于原本就很饱,加上价格实在太贵了,所以我们点小笼包。
这次点了小笼包、吻仔鱼羹、乌梅汁。
小笼包上桌后,老板还附了一碟姜丝、辣豆瓣酱油。
整个小笼包看起来很小巧,内馅味道很淡,不算很油的小笼包,不知道是因为交由第二代接手,味道是否有变,觉得整体吃起来没有很惊艳。
吻仔鱼羹料看起来相当丰富,有红萝卜、翡翠、蛋花和吻仔鱼,不过吻仔鱼超小只的,完全吃不出有吻仔鱼的味道,实在有点可惜。羹则是还不错,加了一些些醋提味,稍微有些味道。
个人觉得生源小笼包的小笼汤包虽然皮挺薄,但馅料少且味道挺淡的,比较不是我喜欢的小笼汤包。而吻仔鱼更是小得可怜,或许招牌的鲜虾蒸饺会更美味。不过老板很开朗,飘儿很喜欢就是了 ^ ^
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