从盐水市中心步行约莫十分钟，便会来到这个浓浓古意的老街，老建筑看来非常有怀旧风情，整个桥南老街，除了灯节期间，没有过度商业化的气氛，静静的，游客可以慢慢步行期间，感受其氛围。
由于清朝时内海贸易兴盛，当时的盐水港非常的繁荣，而桥南老街位于港间的交通要道，使此地相当的热闹，随着倒风内海淤积严重，使盐水港失去其交通重要性，加上日治时期原本打算经过盐水的纵贯铁路，在地方人士迷信下，改道，盐水也因此逐渐没落，连带桥南老街，也不再兴盛。但此地留下来的历史、古迹、传统，仍在桥南老街继续谱出他的故事。
泉利打铁铺
入桥南老街不久，便可听到一声声的打铁、磨刀声，走没几步，便可看到一处木头式的老建筑，这里便是桥南老街最著名的景点 – 泉利打铁铺。
已有两百多年历史的打铁铺，看老先生在古厝里磨刀，那认真的神情，一整个好像回到古时候一般。
大家如果经过泉利打铁铺，不要忘了停下来看看，但若要拍摄打铁铺，也记得要经过老先生同意喔～
水仙花雕展
从打铁铺继续往前走，一座更有古味的老建筑吸引了我们进入参观，这里便是已有百年历史的『清平社』，里面还有昭和10年的刺绣：『御前清客』，其由来是，因『清平社』是早期的南管乐团，当时曾获得皇帝赏赐许多物品，名气相当的大，如今，『清平社』已解散，仅留下文物于古厝内，让后人仅能透过文物，遥想当时的盛况。
而『清平社』在春节到三月元宵节期间，都会展有水仙花雕展，大家可以在这里看到盐水地区的水仙花雕同好们的作品。水仙花球茎是早期漳州来往盐水港的商人们，到盐水做生意时，从大陆家乡带来的赠礼，久了后，便变成当地人过节时，摆放神桌，象征一年的好兆头。在清代时，盐水蜂炮与水仙花雕展，可说是盐水元宵节的两大盛事。来到『清平社』，眼看如艺术品般有着各自意象的水仙雕花，闻着水仙花淡淡的清香，整个人放松许多。
古早味十足的桥南老街咖啡美食馆 – 盐水意面超好吃
位于『清平社』斜对面的北帝殿，挂上灯会装饰后，好似天子冕冠的皇帝帽呢！
而北帝庙前的这间桥南老街咖啡美食馆，一定要特别介绍一下，从『清平社』出来后，正对的便是这间『桥南老街咖啡美食馆』，一出『清平社』一瞬间，看到老板娘在老古厝煮意面、整个房子有着浓浓的古早味，客人来来去去，一瞬间，我第一次有了真的好似穿越时空的感觉，以为自己回到清朝时期一般，这种感觉真的很特殊，也让飘儿立马决定，非进去尝尝他的意面不可。
『桥南老街咖啡美食馆』卖有盐水意面、咖啡等餐点，飘儿便点了盐水意面、咖啡试试。
『桥南老街咖啡美食馆』连桌子都超酷，还有古时候的艺术雕刻，坐在这里用餐，一整个很享受耶～
『桥南老街咖啡美食馆』的盐水意面属于面条比较Q弹，味道比较适中，不像一般盐水意面超咸，比较耐吃，在上面的肉燥也超大块，超有味道，是飘儿吃到现在，最适合飘儿口味的盐水意面。推！
豆菜面、盐水意面
走在桥南老街上，也可以看到许多盐水意面店家，每家都有自己的顾客群，纵使整条老街都卖盐水意面，大家生意都还是挺不错的。
发现飘儿在白河最爱的豆菜面，台南接近嘉义一带都有吃豆菜面，很多豆菜面摊都开了很久，是在地人的最爱呢！
