赤崁楼周围美食真的很多，而且很多传统小吃和传统艺术，光走走逛逛赤崁楼周边小店，一个半小时就这么过去了。
自从第一次来赤崁楼被带去吃度小月至今也去过赤崁楼很多次，这次，飘儿要介绍飘儿在赤崁楼真正喜欢的小吃，观光客去的店家就不再这篇的范畴内啰！（虽然有一些还是啦！但其实是真的还不错才会特别写进来喔～）
创意手艺、小店（度小月巷子区）
赤崁楼同一面的街道，从赤崁楼正门右手边的巷弄里，就是度小月的那个巷子，有非常多传统技艺摊贩，如画糖、捏面人，也有一些艺术品陈列的店家和很有设计感的小店，都很适合走过去逛逛。
古早味椪糖
巷子一走进去，最吸引人的摊贩，莫过于老奶奶的椪糖，亲切的老奶奶热情地招呼大家来看现做椪糖，游客们纷纷聚集起来看老奶奶煮椪糖。
经过加热搅拌的黑糖，必须在两分钟内不断持续搅拌，才不会让糖不均匀受热。
搅拌完关火后，糖浆就会迅速的膨起来成椪糖。
老奶奶的椪糖是以瓦斯炉火制作，所以会有比较多的空隙，不过甜甜的很有小时候的回忆呢！
赤崁楼正对面美食街
赤崁楼对面街道是游客最常逛的一条街，从浮水鱼羹、义丰冬瓜茶到庙前的古早味小吃，都是来赤崁楼必吃的美食。
义丰冬瓜茶
这家义丰冬瓜茶可说是飘儿老板的最爱，几乎只喝现泡茶叶的老板，难得会喝的饮料店，就是这家义丰冬瓜茶。义丰的冬瓜糖是在冬瓜茶隔壁的「义丰冬瓜工厂」制作，遵循传统古法制造的冬瓜糖，以大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水而成的冬瓜糖，味道相当甘醇。
已有百年历史的冬瓜工厂旁的冬瓜茶店，是老板儿子开的饮料店，从泡沫茶饮加入创新手法，以冬瓜露代替糖，让茶饮有独特的风味，也因此吸引了许多人购买，在这里，可以购买到各种搭配组合的义丰冬瓜茶，像飘儿都是喝冬瓜青茶。
但其实个人觉得义丰冬瓜茶的味道偏淡，所以比较少主动买来喝，但这家义丰冬瓜茶总店还是常常大排长龙，现在除了赤崁楼前的总店，台南和高雄也都有开分店，甚至有宅配冬瓜糖的服务，喜欢义丰冬瓜茶的朋友，也不需要大老远跑来赤崁楼，直接上网订购，就可以在家煮出义丰冬瓜茶的香味啰！
炭烧古早味椪糖
除了赤崁楼旁的瓦斯制作椪糖，从义丰冬瓜茶再往前走不远处，位于武庙广场前的这摊炭烧古早味椪糖，则是非常自豪于炭烧法制作的细密椪糖。
店前也有摆许多报导，诉说着老板对于椪糖做法的坚持。
由于炭烧古早味椪糖采用的椪糖制作法与大多数商家不同，是以炭火来慢慢煮，虽然说椪糖大小比较小一些，但制作的相当密，不会有很大的颗粒缝隙，咬起来也比较不会有一颗一颗黑糖块的感觉，在口感上和一般椪糖不同，也是其特别之处。（至于椪糖详细制作方式，先前在安平老街椪糖DIY的文章有详细介绍过，这里就不特别提）
花生糖
位于炭烧古早味椪糖旁这家府城花生糖，也是很有名的一家花生旁，切块的大块花生糖，稍微烤过一下后，在以机器辗过，便是美味又软Q的零嘴啰！
老骑士咖喱
从花生糖摊继续走，过了武庙后，有一间老骑士咖喱，主要顾客都是在地台南人及学生族群。老骑士咖喱主要以划算有名，点一份七十到一百三左右的咖喱饭，便可以无限享用店内的大骨汤、可乐等软式饮料、豆干小菜，连白饭也是吃到饱的，是在地人吃粗饱的好选择，如果赤崁楼小吃的份量无法填饱您的肚子，老骑士咖喱会是一个很不错的选择。
赤崁楼前民族路美食
山根寿司
赤崁楼正对面这间山根寿司，虽说不是台南传统小吃，但餐点真的很好吃，而且不光是寿司，汤品、炸猪排都很美味，交通又方便，难怪常常下午就开满满的排队人潮，虽说人潮很多，但出餐速度也很快，因此真的很推喔！
进福大湾花生糖
- 地址：台南市中西区民族路二段327号
- 订购网站
位于赤崁楼对面这家进福大湾花生糖，可说是一家60年的老店了，坚持以纯手工制作的花生卷、花生糖跟黑芝麻，口味和口感都非常赞，现场试吃过后，基本上都会添购几盒带回家当伴手礼，算是赤崁楼很夯的一家伴手礼店，当然，由于全部都是现点现做，所以至少都要等超过十分钟。
民族锅烧意面
从赤崁楼旁的赤崁东街走进去，便可听到一阵阵的吆喝声，叫着，超好吃的锅烧意面喔～
看着早已里外座位都已坐满的店面，店员还是很有精神的吆喝着客人入座，让人坚信这间民族锅烧意面肯定是非常好吃，店员才会喊出“超”好吃的字眼。
创立于民国52年的民族锅烧意面，无论在意面料的选择，和锅烧汤头的味道，都可说是传统古早味的锅烧意面，更可以说是台南最古早的锅烧面店。
其汤头采柴鱼熬煮多个小时而成。油炸的意面面条，口感却意外的滑嫩，配料部分有，坚持使用手工天妇罗，包裹虾子及旗鱼的炸甜不辣，属于传统式的锅烧意面。
食记：民族锅烧意面
鲸吞烧
- 地址：台南市中西区赤崁东街16巷5号
- 电话：06 －2209911（务必先订位才不用等很久）
- 营业时间：17:30~24:00 (周一公休)
从民族锅烧意面旁的巷子在钻进去，木造设计的小屋子，昏暗的灯光洒落在店内与店门口，店内传来阵阵客人愉快却轻声的交谈声，整个气氛看起来相当温馨，让人忍不住的就想进去。
在台南小有知名度的鲸吞烧，是从台北移居到台南的师傅开的一家居酒屋，亲赴日本学习的师傅，回到台湾后，将台南老屋改造成一间温馨的居酒屋，这间赤崁分店则是以地鸡料理为主打，餐点上从炸物，烧烤，串物，蔬食到锅物都有，是一家非常有气氛，餐点又很日式的可爱小店。
呷霸白北浮水鱼羹
不同于一般的浮水鱼羹，以虱目鱼制作鱼浆，呷霸的白北浮水鱼羹是以白腹鱼打成的鱼浆做成羹，羹的口味很轻淡，是台南在地特色的小吃。
夜间的赤崁楼
赤崁楼附近美食真的很多，无论传统小吃、吃饱饱店面、好喝古早味饮品到美味日本料理都有，建议先到周遭吃完美食，晚间再进入赤崁楼，坐在广场听现场表演，看看夜间的赤崁楼美景，也是另一种错开人潮的方法。