盐水有烽炮看，有桥南老街感受古建筑氛围，又有八角楼、小巷弄可探索，最重要的是，美食超多的啦！
除了大家熟知的盐水意面，赶快跟着飘儿看看，盐水有哪些必吃美食。Go!
阿桐意面
- 地址：台南市盐水区中山路与康乐路交叉口 (点心城内)
- 营业时间： 7：30~19：30
- 电话：06- 653-2261
来盐水，一定要吃盐水意面的啦！
目前盐水最有名分别是「阿桐意面」、「阿三意面」和「阿姬意面」，据说都是源自于陈姓家族，至于哪一家才是正老牌，似乎也无法考证？！而今天则是来尝尝阿桐意面。
阿桐的意面是自家特制的意面，而配料就是简单的豆芽菜和纯瘦肉肉燥，阿桐意面的口味偏油偏咸，肉燥和意面都属咸的，喜欢重口味的话，这一间会比较适合你喔～
但是重口味的盐水意面，就要搭上肉燕酥汤喝，其实「肉燕」就是台语的「扁食」，是福州的说法，就是把肉压扁再油炸而成。
「阿桐意面」也有提供意面宅配，如果喜欢他们家的面，也可以打电话订购喔！
林家老店 盐水肉圆
- 地址：台南市盐水区康乐路98号
- 营业时间：10:00~19:00（星期天公休）
- 电话：（06）6521777
从阿桐意面所在的康乐街往和隔壁永成戏院相反的方向走去，便可以看到这家已有120多年历史的林家肉圆，其技术已传至第五代了呢，属于将蒸熟的肉圆加热后油炸后的肉圆，有着香甜带辣的特色酱料，也是盐水人推荐的店家之一。
盐水豆签羹
- 地址:台南市盐水区朝琴路16号(伽蓝庙斜对面)
- 电话:06-6528437
- 营业时间：15:00~18:00
配合著以前盐水的牛墟营业日(每月逢一、四、七日开市)开摊的盐水豆签羹，从1945年有牛墟以来，就已经存在了，豆签羹为陈水传，又是姓陈耶～不知陈是不是盐水的大姓呢！
豆签羹的豆签其实是闽南一带传来台湾的美食，将豆签、条状丝瓜加以烹煮，加入蚵仔煮熟后，以太白粉勾芡而成，台湾以基隆庙口和台南盐水两地有较多这样的传统美食，而这看似面条的豆签，吃起来滑顺好入口，完全不用咬嚼，连老人家也适合吃喔！
盐水豆签羹的汤头是以虱目鱼熬成，配上每日新鲜配送的蚵仔和虱目鱼，整个风味就是新鲜美味呀！其实台南很多食物都是重口味的，像飘儿超级养身风的人，连豆签羹虽说好吃，都还是觉得咸了，所以吃完后一定要喝开水，才不会吃多了去洗肾喔 ^ ^
虱目鱼鱼刺的部分很多，吃的时候要特别小心，但鱼肉吃起来真的很鲜美呢！
盐水豆签羹在哪
中天电视台报导 林家红豆饼摊
- 住址：台南县盐水镇中正路34号前
- 电话： 0918-330-568
- 营业时间：PM 2:30~6:30
在豆签羹斜对面，远远就可以看到那夸张的人潮，就是传说中盐水有着脆脆外皮的美味红豆饼。
银锋冰果室
- 地址：台南市盐水区中山路1号
- 电话：06-652-2202
- 营业时间： 08:00~23:00
位于盐水地标八角楼旁，这间看来很有历史味道的建筑物，就是银峰冰果室，有着早期巴洛克式建筑的遗迹的银峰冰果室，据说在日治末年被战火轰炸，但经过冰果室第一代老板买下来并保存，我们才能继续看到其样貌。
店里还可以看到这种传统的制冰机，而银峰的冰都是用这台制冰机制作，并利用古早的”炒冰”技术制作出特殊风味的冰。
这里的水果都是现点现削，营养素才会保留在水果里～
银峰冰果室有蛮多冰品和果汁可以选择，主要就是红豆和综合果汁都很棒，若是敢吃生蛋的话，月见冰也很推荐点看看。
这次点了超爱的红豆牛奶冰，整个红豆真的很新鲜又大颗，浓浓的红豆味，而冰则是属于古早味的绵密口感，很多客人都觉得这里的冰，可说是小时候回忆中的冰呢！
而银峰冰果室的综合果汁也很棒，喝起来非常浓厚，下得本很重，飘儿超喜欢他们家的果汁～
盐水除了上述几间必吃小吃，还有碳烤鸡蛋糕、盐水煎包、猪头饭等必吃店，只是人的胃不大呀！一次只能塞一些些，剩下的，就待下次来盐水时，再补拍美食给大家啰！