虽然来仙台就是要吃烤牛舌，但吃了一轮烤牛舌后，飘儿发现自己还是喜欢吃烧肉多一点，尤其是吃到这间「烧肉・Hormon伽乐（焼肉・ホルモン伽楽）」时，真心觉得，来日本就是要吃日本的肉啊！！！那种多汁、入口即化、鲜嫩感，光想着，又想再买机票啦！！！
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【交通方式】烧肉・Hormon伽乐在哪里？
- 地址：宫城県仙台市青叶区中央3-9-14
- 时间：17:00~22:00（最后点餐时间：21:00）
- Tabelog
「烧肉・Hormon伽乐」所在位置不是观光客会去的地方，但因为就位在仙台商店街往南六分钟、仙台车站往西六分钟的「仙台银座」，所以其实也算方便，我自己从住宿的仙台华盛顿饭店走过来也是六分钟，其实位置还是蛮好的。
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【烧肉・Hormon伽乐】用餐环境
烧肉・Hormon伽乐属于很温馨的日式居酒屋风格，不过店里没人抽烟（耶～），有分吧台区和榻榻米区，招呼我们的服务人员刚好会讲中文（应该是嫁到这间店的媳妇，因为她叫老板娘「母さん」），知道华人不喜欢盘腿坐，直接帮我们安排在吧台区，一整个贴心。
【烧肉・Hormon伽乐】菜单
「烧肉・Hormon伽乐」的老板 齐藤先生本身就是学烧肉的，而且对食材很坚持，除了进货来源很挑剔，连清洗内脏过程都很坚持。
除了内脏很有名，他们家必吃就是高品质的「仙台牛」。日本食肉格付协会认定的油花分布细密度指针：「B.M.S」，指针从1到12，「烧肉・Hormon伽乐」只进数值10等以上的上等仙台牛，墙壁上也都贴有他们引以为傲的仙台牛认证。
菜单部分就是各种肉的部位，也吃得到牛舌等等，不过接待我们这位讲中文的东北姊姊，真的热情无比，她的母さん跟日本人哈拉的时候，她就是跟我们哈拉，直接推荐我们两个隐藏菜单，刚好我自己就是那种喜欢吃细致肉品的人，直接点她推荐的那两种，菜单什么的，就丢一旁啦！
【烧肉・Hormon伽乐】饮品
饮品部分，就是很居酒屋形式，烧酎、Highball、梅酒、沙瓦、生啤酒都有，也可以喝可尔必思或汽水、茶品等等。
飘儿自己很爱喝梅酒，原本就打算喝梅酒，东北姊姊看着我时是直接推荐我喝上图第二款的梅酒，说搭配烧肉就是赞！
果真就如她所说的好喝，但我在日本几乎没喝过难喝的梅酒，所以无论如何都给过啦！
【烧肉・Hormon伽乐】包肉菜、泡菜
泡菜部分是东北姊姊推荐的，但我自己本身对泡菜就是还好，但跟着我自己加点的菜包肉、酱汁，和仙台牛包在一起吃，无敌开胃多汁。
【烧肉・Hormon伽乐】隐藏菜单的仙台牛
不久后两款隐藏菜单的肉都上桌啰！看看那油花，真的很美。
第二款肉也是很漂亮。
东北姊姊跟我们说：「他们家的霜降仙台牛油花很细致，只要将肉片的两面稍微烤一下就很好吃。」而且不要沾太复杂的酱汁，就是点单的酱油就很好吃了！
实际入口后，真心觉得大胜所有在仙台吃的烤牛舌，果真我还是更喜欢类似国产和牛烧肉这类的料理，尤其是这种油花分布均匀，吃进去接近入口即化的口感，真心觉得，烧肉・Hormon伽乐的肉质怎么那么好啦！
【结语】烧肉・Hormon伽乐好吃吗？
「烧肉・Hormon伽乐」根本完全超乎我预期，虽然没有任何中文数据讨论，但他们家的仙台牛肉质真的超强，上等牛也太好吃了，而且中国媳妇超好客，我好爱和她聊天，唯一小缺点就是烤肉时时而会有烟冒出，有一点熏，其他都很完美。