台南中西区的国华街友爱商圈真的有很多必吃美食,很多观光客来台南市区旅游也都会安排来国华街永乐市场走一遭,一路从一味品碗粿、富盛号碗粿、永乐牛肉汤、金得春卷、邱家小卷米粉吃到叶家小卷米粉,这次飘儿来尝试的是新开发的小店「阿松割包」。
【台南中西区小吃】阿松割包
- 地址:台南市中西区国华街三段181号
- 电话:06-2110453
- 营业时间:08:00~18:00(周四公休)
阿松割包位于国华街永乐市场最热闹的一段,这里交通真的非常混乱,早上菜市场营业期间是不太可能开车进来的,连骑机车进来都会搞得乌烟瘴气的,飘儿建议是把车停在附近再步行进来慢慢吃会比较舒适。
阿松割包的用餐环境就是菜市场小小的空间和骑楼座位,直接面向街上马路,会吸入一堆废弃,加上没有冷气,如果夏天来还会热爆,飘儿觉得内用的体验相当不好!!!现场看到大部分排队的上班族也都是外带。
阿松割包主要贩售的就是割包,其实也没什么菜单,因为就只有猪头肉(普通包)、梅花瘦肉(瘦肉包)和猪舌包三种割包,价格70元台币,一次点就要两份。
据说最有名的是猪舌包,不过飘儿没胆尝试,点的是一般包,不过后来有点后悔,因为这是肥肉比较多的部分,吃来很油腻,如果跟我一样怕油的话,建议点瘦肉包会好些。
阿松割包的味道相当神奇,跟吃过的任何割包完全不一样,除了必备的酸菜外,还加入了自家腌制的白萝卜,除此之外,阿松割包就是不撒花生粉,淋的是花生酱汁
,所以整个割包吃来酸酸甜甜的,好像跟一般形容台南小吃的口味很类似?!
而肉的部分是很大块,猪头皮吃来软中带Q,不过配上花生酱甜甜的味道,不是台南人不好甜食之下,其实我还蛮不适应的,哈!
阿松割包对我来说真的是颠覆割包的传统印象,对于台南味割包有兴趣的话,可以来试试别具新意的花生酱割包。