这次来台南旅游就住在台南中西区美食小吃密集之地 – 大勇街附近，上次已经有吃过美味无比的大勇街无名咸粥，在搜索早餐时，发现附近的保安市场有间蛮多人推荐的好吃蛋饼「保安市场无名早餐」，便来试试看啰！
【台南中西区美食】保安市场 无名早餐
- 地址：台南市中西区郡西路41号
- 时间：5:00~12:00
保安市场无名早餐位于郡西路上，就在下图保安市场大门口的正对面，没有招牌，所以要认上图的「特制蛋饼」黄底的墙面菜单。
保安市场无名早餐非常的传统，菜单就贴在墙上，点餐时老板娘就会问你要玉米还是其他口味，除了蛋饼外还有馒头、包子等蒸笼食品，口味也是可以直接跟老板娘问，不过这趟来台南，飘儿一直觉得自己中文似乎不太好，不知道是不是因为台湾各地口音略有不同，总感觉会稍稍听不懂店家讲的话，不过有一点自己比较不习惯的是，台南的小吃蛮多都要直接跟店家点餐，菜色口味也不一定都写在菜单上，所以店家都一定会开口一个需求一个需求问，感觉是跟左邻右舍感情都很好的店面，多是老客户来点餐，老板娘也很热情，不像餐厅一样填单付钱制式化。
这次点的是最基本必点的传统蛋饼、黑糖馒头、豆浆，全部价格加起来不到60元台币，当真是铜板美食啊！
以下餐点小小心得：
- 豆浆：使用非基因改造黄豆，口感还行
- 黑糖馒头：很大颗，微微黑糖味，但有点偏干，需要搭配豆浆喝
- 原味蛋饼：推荐必点的古早味蛋饼，自制手工蛋饼皮现场煎到微焦，蛋饼皮吃来QQ有弹性，又带有些微微焦口感，最赞的是蛋非常滑嫩，不过份量真的少到可怜，连小胃女生都建议要点两份才会刚刚好
保安市场 无名早餐飘儿不会说是台南必吃美食，餐点击项少，也只有原味蛋饼一个品项超好吃，价格是便宜的，虽然蛋饼份量很小，但真的很有特色，是比较适合刚好住在附近或当地居民想吃早餐时打牙祭的美食。