在西班牙吃饭时，除了米其林餐厅，网络上大部分餐厅都不太是有装潢设计、食物精致的，加上可能太道地，很多时候我都只觉得超咸！口味超单一。当我在瓦伦西亚吃到这间 Puerta del Mar 时，算是有种，啊！我不需要去吃一些创意料理，也有餐厅能把简单、平实的食物做的那么合我口味啊！
因此，说什么，飘儿都要来介绍一下这间美好的 Puerta del Mar。
【交通方式】Puerta del Mar 怎么去？
- 地址：Carrer dels Transits, 4, 46002 València, 西班牙
- 营业时间：08:30~16:00，20:00~00:00
- 官网
Puerta del Mar 位于瓦伦西亚旧城区，但他不在主干道上，而是在市政府广场附近的巷弄里。
延伸阅读：【瓦伦西亚好玩景点推荐】中世纪欧洲风情与未来科技感并存的第三大城
【Puerta del Mar】用餐环境
一走进 Puerta del Mar，就可以看到餐厅后方有个大大的水族箱，里头有好多生猛海鲜。
Puerta del Mar 的装潢很像亚洲那种宴请高官的样式，其实真的跟普遍西班牙餐厅装潢有很大的差异，因为他有聚餐用大圆桌，而且天花板挑高，装潢走现代装饰，桌距宽敞，别人讲话虽然还是听得到，但是不会像在你耳边一样逼着你听，而且光线明亮，几乎已经很像亚洲餐厅的装潢。
这样的装潢在亚洲可能就是一般网美餐厅，但在欧洲已经算是高级餐厅了，因为我吃过大部分西班牙这样装潢的餐厅，至少都是个米其林推荐呢！而且餐厅还播放着轻快优雅的音乐，让人心情为之大好。
虽说环境接近高级餐厅，但这里用餐穿着没有特殊规定，只要不要过度休闲（夹角拖、吊嘎、海滩裤），是不需要穿西装、洋装，牛仔裤也可以接受的。
【Puerta del Mar】菜单
大部分欧洲高级餐厅都开始使用在线菜单，Puerta del Mar 也是，菜单当然是西班牙文、英文都有，如果有问题，也是可以问服务人员，不过这间餐厅接待的客人基本上纵使不是西班牙人，也都会说西班牙文，我们的服务人员也是西班牙语的，后台是有一个会说英文的，但似乎只有真的需要他时才会出来服务。
餐点部分跟所有贩售西班牙料理的餐厅差不多，该有的西班牙炖饭、海鲜细面、海鲜汤饭、Tapas 等等我在西班牙美食攻略介绍过的餐点大部分都有，也有很多热炒海产、烧肉可以选择。如果你不知道要吃什么，那可以试试「西班牙炖饭 Paella」，因为瓦伦西亚是炖饭的故乡，但我是已经在西班牙吃 Paella 吃到知道自己就是不爱这道料理，所以我点了会让我幸福的餐点，是什么？后面跟你揭晓。
推荐你看：【西班牙美食攻略】到西班牙餐厅有哪些非吃不可的当地好吃菜肴？
【Puerta del Mar】开胃小菜
西班牙大部分的餐厅，点餐后送上桌的面包或小吃（火腿、橄榄）都是是要收费的，不知道为什么，Puerta del Mar 就是那个少数不收费的，但他们送上来的 Chips 真的超好吃。
【Puerta del Mar】Huevos Rotos con Patatas
而这天我忽然突发奇想想吃「碎蛋（Huevos Estrellados）」，或称破蛋（Huevos Rotos），就点了他。
虽说大家想吃这道西班牙传统料理都会去马德里的 Casa Lucio，因为那是达官政要聚餐抢着订的餐厅，但我自己吃不习惯 Casa Lucio 的碎蛋，目前在西班牙，我最爱的碎蛋，就是在这间 Puerta del Mar 吃到的。
Puerta del Mar 的碎蛋跟传统的做法有那么一点不一样，除了碎蛋半生不熟的和薯条混在一起外，他们选用的马铃薯做法是细条状，吃起来就跟前菜送上的 Chips 口感一样，酥脆又有点开胃的咸，但没有把马铃薯口感弄的湿到很软，吃起来相当细致、绵密。
最厉害的是，他们家 Huevos Rotos con Patatas 除了加入很好吃的伊比利火腿片，还把火腿切成丁混在蛋上，所以蛋吃起来不是只有蛋的味道，还有西班牙聪、火腿的味道，使这道平民料理口感丰富了很多，吃起来也更细致。
【Puerta del Mar】Arroz Meloso Marinero
我在西班牙相较于饭硬的不得了的 Paella，更爱的一直都是海鲜汤饭（Arroz Meloso Marinero），Puerta del Mar 的海鲜汤饭当然也是好吃到翻掉，基本上就类似亚洲的海鲜粥，但是他们家的汤口感也很丰富且细致，虽然吃到八成的时候，因为汤凉掉了还是会变咸，但吃的过程中都是享受的，不需要一直灌水。
海鲜粥里的虾子也是难得的新鲜又有弹性。
结语
Puerta del Mar 应该是西班牙餐厅中少数非常符合华人口味的，是放到亚洲高级餐厅也会很多人喜欢的那种。我自己在现场除了西班牙人聚餐之外，也有遇到移民西班牙在这里深耕的华人，感觉大家都是餐厅的常客了，加上他的用餐环境在西班牙来说是少数宽敞舒适，虽说价位比平价餐厅高一些，但这样的用餐环境、服务态度来说，又不算太贵，只要对价格不敏感的人，我都还蛮推荐这间餐厅的。