飘儿在意大利美食一文中有跟大家介绍过一样罗马特色美食「罗马式炖牛肚 Trippa alla Romana」，跟大家熟悉的佛罗伦斯必吃美食「Da Nerbone 牛肚包」口感有点类似，但料理方式不大一样。而且可能因为牛肚等内脏在欧洲普遍没那么受欢迎，所以其实罗马观光景点周边的餐厅，飘儿扫街一轮看菜单几乎都找不到这道料理，比较要在巷子里的家庭餐厅才看得到，所以飘儿这篇介绍的「Non c’è trippa pe’ gatti」，就是可以吃到罗马式炖牛肚的在地餐厅，而非什么知名的观光客餐厅。
【交通方式】Non c’è trippa pe’ gatti 怎么去？
- 地址：Via Urbana, 114, 00184 Roma RM, 意大利
- 营业时间：11:30~23:00
- 网站
Non c’è trippa pe’ gatti 的位置在罗马竞技场、Roma Termini 车站中间，距离两者步行皆在 15 分钟左右，由于不是在主干道上，所以这一带比较没有那么观光气息，安静许多。
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Non c’è trippa pe’ gatti 用餐环境
Non c’è trippa pe’ gatti 的用餐环境就是很经典提供罗马在地料理的餐厅样貌，但不是那种传统装饰的，有稍微现代化一点，所以可以看到白色水泥墙，优点就是座位比较宽敞，不会有一般老罗马餐厅那种隔壁说什么都听得一清二楚的问题。
重点是他们家服务生态度超好，就是南意大利那种电影里超级热情、好客的样子，虽然英文不流利，但会用尽方法想解释餐点给你。
Non c’è trippa pe’ gatti 菜单
Non c’è trippa pe’ gatti 的餐点都是罗马特色料理，最基本的 Risotto、意大利面、披萨等典型罗马美食都吃得到，但我看欧洲人对意大利面、披萨的评价都是普通，毕竟这几道要吃到更好吃的，罗马有更多选择。
菜单部分是意大利文、英文并茂，下面这里就有各种肉类主食，像是羊肉、鸡胸肉、炸肉排、猪肉、牛排都有。
通常飘儿对欧洲料理的好吃，都不在主食（主食「通常」都又咸又干又柴） ，但开胃菜这种亚洲比较少的料理，几乎都是好吃到爆，如果你喜欢蕃茄、起司，意大利的开胃菜你应该都会很爱，Non c’è trippa pe’ gatti 甚至有五种 Bruschetta 可以选，喜欢吃这种烤面包和番茄的义式开胃轻食，就可以给他点下去。
罗马式炖牛肚 Trippa alla Romana
而飘儿今天的目标「Trippa alla Romana」是属于第二道菜（Second），大家可以在菜单的 Second 页找到他，份量部分，如果你很擅长吃超级霹雳重口味的内脏，而且是男生的食量，那就刚刚好，如果你只是喜欢尝鲜，且胃口不大，这一道两个人吃都不一定吃的完。
其实罗马人在战争期间就有食用内脏的习惯，而这道「罗马式炖牛肚（Trippa alla Romana）」，是南义妈妈都会的拿手好菜，跟佛罗伦斯式炖牛肚不一样的是，罗马式会在炒蔬菜和牛肚再添加白酒煮至酒精挥发，并加入一种比番茄酱味道更重的帕萨塔酱（Passata），并洒上 Pecorino 起司。
其牛肚口感真的超软嫩，是华人会爱的那种口感，但是，飘儿前面为啥要特别写他的制作过程，就是要告诉你，他的炒蔬菜、帕萨塔酱（Passata）、Pecorino 起司味道霹雳无敌重，原本意大利口味就很重，但这道料理的番茄酱、起司好像炖到牛肚里一样，浓郁到无法忽视，纵使飘儿超爱他们家牛肚，无奈我超怕番茄，小 V 超怕起司，所以我们两个也没能把这道料理全吃完。
【结语】罗马式炖牛肚好吃吗？
飘儿最终没有评比 Non c’è trippa pe’ gatti 餐点好不好吃，是因为我点的不是他们的招牌菜，而是想试试罗马家常菜「罗马式炖牛肚」，而恰巧，正宗罗马式炖牛肚的制作方式不是飘儿和小 V 敢吃的，但如果你能接受，而且热爱超浓重蕃茄味、起司口感，罗马式炖牛肚你还是可以试试，因为跟佛罗伦斯牛肚包的调味真的很不一样。
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我今天的罗马竞技场一日游行程
【罗马竞技场一日游路线，走遍罗马南区、中区】罗马竞技场（要预订） → 古罗马广场 & 帕拉提诺之丘 → La Prezzemolina 吃罗马炸饭团（Supplì）→ 图拉真市集 → 威尼斯广场 → 真理之口 → Non c’è trippa pe’ gatti 吃罗马式炖牛肚
最后提供一条我今天走的罗马竞技场周边一日游行程供大家参考，罗马竞技场强烈建议能抢到早上场就先进去，你后续的行程才不会被罗马竞技场卡到，然后再把周边步行就可以到的景点加进来玩，餐厅部分不是什么必吃美食，因为罗马竞技场周边餐厅不多，而且好吃的餐厅下午都没营业，一定要配合你罗马竞技场逛完后的时间很难掌控，我们是选那种整天都有营业的餐厅吃个粗饱，以跑景点为优先，但餐点也没有到太难吃，所以你们还是可以参考看看。