村上屋饼店是仙台一间超强的甜点店,于1877年创业,可谓有着百年历史的麻糬老店,更是日本美食评论网站「Tabelog」上的全国百大甜点店,用餐当天全都是日本人排队,内用基本上要排一小时,连外带也要排上半小时,甚至有很多其他县的日本人来观光,还特别搭出租车过来外带,一整个就是人气满满!
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【交通方式】村上屋饼店在哪里?
- 地址:宫城县仙台市青叶区北目町2-38
- 时间:9:00~18:00(星期一、二公休)
- Tabelog
「村上屋饼店」距离仙台火车站步行要 15 分钟,周边没有观光景点,也没有其他美食名店。
飘儿一早从住的仙台华盛顿饭店走过来,明明才刚开店 20 分钟,早已经大排长龙,队伍分成左右两边,大家可以抬头看店家的牌子,靠马路那一侧是外带,靠店家则是内用,我排内用的,排了 1 小时 10 分钟才入座,除了热门是一个原因,店里只有三桌座位,一次只能容纳 12 人也是原因之一!
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【村上屋饼店】菜单
日本的传统老店贩售的商品就是很简单,最右边的「三色麻糬(三色饼)」就是招牌必点,大家都是点这个,接着菜单往左这三个,就是三个麻糬单点的品项,然后是两种馅蜜(あんみつ),最左边则是热的和冷的饮品。
▼ 单点的麻糬口味
【村上屋饼店】用餐环境
【村上屋饼店】冰红茶
夏天的仙台真的热到爆!才早上 9:30 就已经 33 度,原本带在身上的饮料早就喝光,一入座就来杯冰红茶消暑,太舒服了。
【村上屋饼店】三色麻糬(三色饼)
村上屋饼店的甜点都是现点现做,而且工作人员不多,还要招呼外带客人,所以坐下来后,也要等一下下,餐点才会上桌。
从照片可以看出,「三色麻糬(三色饼)」就是一次可以吃到三种口味的麻糬,从左到右分别是「黑芝麻泥」、「毛豆泥」、「核果泥」。
首先介绍仙台特色的「毛豆麻糬(ずんだ饼)」,就是中间绿绿的那个,日本东北地区为毛豆的盛产地,而将毛豆烫煮过,再加入砂糖、盐巴调味,并捣制成毛豆泥,是江户时代起,宫城地区很常见的家庭做法,而「毛豆麻糬」则是源自武家传统的健康日式家常甜点。
村上屋饼店更是提供毛豆泥甜点很有代表性的店家,因为他们家毛豆泥和麻糬都是手工制作,而且没有添加着色剂,吃起来毛豆味道没有ずんだ茶寮那样带有青豆味,是比较细致、舒服的。
但飘儿个人其实更爱左右两侧的「黑芝麻泥」、「核果泥」两个口味,觉得麻糬还是吃甜的比较习惯,尤其核果泥特别好吃。
麻糬的口感则是非常传统日式麻糬店的那种口感,跟新一代扎实的白玉不同。
【村上屋饼店】外带甜点
吃饱后到柜台结帐,也可以外带想吃的甜点,但一样点餐后要再等一下就是了。
【结语】村上屋饼店好吃吗?
如果单以「毛豆麻糬(ずんだ饼)」来说,他的毛豆泥是我在仙台吃到比较顺口,味道没有那么重的(我超爱吃毛豆,但打成泥,就是有一种很像蔬菜汁的怪味),反倒是其他两个口味我觉得还不错,如果你很喜欢体验日式传统甜点,这间推荐可以来试试,但如果你想吃美食甜点,我觉得村上屋饼店的麻糬口味没那么适合华人,你们应该会更爱红豆麻糬、花生麻糬,而不是毛豆麻糬,加上如果要排一个小时!好像就没那么值得啦!
其他毛豆麻糬名店推荐,仙台车站就有店的:ずんだ茶寮