Methavalai Sorndaeng 是一家在曼谷有六十年历史的老牌泰式料理餐厅，于1957年开业，在那个年代，只有有钱、有地位的曼谷人才能在这里享受美食，算是全曼谷历史最悠久的 Hi-So（高级、上流社会）餐厅之一，吸引许多有钱的泰国人带着家人前往用餐，是曼谷著名的高档餐厅之一。至今仍保有驻唱歌手，每天演唱怀旧的泰国金曲，用餐体验非常复古。
餐厅受到世界各国旅人追捧，就是因为它已经连续多年获得米其林一星评鉴，尤其其餐点口味很符合华人喜好，而且整体价位也比其他曼谷的米其林星级餐厅和亚洲50的餐厅便宜得多，是一个很好入门的米其林星级餐厅。
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【交通方式】Methavalai Sorndaeng 在哪里？
- 地址：78/2 Ratchadamnoen Ave, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰国
- 电话：+66 2 224 3088
- 营业时间：10:30~22:00
Methavalai Sorndaeng 位于曼谷皇城对面，圆环的平房一楼，周边没有其他观光景点，最近的就是考山路了。
推荐大家来之前一定要订位，因为店家真的很热门，除非跟我们一样选在下午离峰时段用餐。但要特别注意的是，这里的店员英文真的无敌烂，整间店只有一个人会讲英文，我们无论打电话、现场点餐，都一定要等到那个会讲英文的人有空才能沟通。
如果你搭巴士来，很有可能会从后门的方向过来，但入口处只有正门，还是要特别绕过去喔！
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【Methavalai Sorndaeng】菜单
Methavalai Sorndaeng 的餐点就是老牌泰菜，但有很多旧年代有钱人吃的菜色，所以餐点味道很有层次，且摆盘很漂亮。
菜单部分都有英文、照片辅助，点餐相当容易。
跟一般泰菜餐厅相比，Methavalai Sorndaeng 的价格偏贵，但以他的烹调手法、食材等级、服务、用餐环境来说，我觉得算刚刚好，而且在米其林一星的餐厅中，其实他的价位算便宜的呢！
【Methavalai Sorndaeng】泰式奶茶
虽然高级餐厅里头有冷气，但是曼谷室外真的无敌热，入座当然还是要先来一杯冰凉的泰式奶茶。Methavalai Sorndaeng的泰式奶茶浓郁香浓，细腻的茶香和奶味融合，口感滑顺，令人陶醉。
【Methavalai Sorndaeng】芒果冰沙
容易中暑的小 V，点的则是清凉的芒果冰沙，芒果搭配冰沙混合而成，口感绵密、滋味鲜甜。每一口都能品味到芒果的丰润果香，是夏日消暑的好选择。
【Methavalai Sorndaeng】泰式柚子虾沙拉
泰式柚子虾沙拉是我来泰国必吃的泰式前菜，因为泰国一年四季都吃得到柚子！结合了新鲜的柚子、鲜虾和多种香料调味，Methavalai Sorndaeng 的柚子沙拉带有微妙的酸甜风味，还有一点辣，层次丰富，令人回味无穷。
【Methavalai Sorndaeng】deep fried shrimp patties
餐厅的招牌菜「deep fried shrimp patties」，看起来就像是炸腐皮，脆口的炸虾饼外酥内嫩。
内馅是花枝、鲜虾等海鲜做成的鱼浆，吃来饱满多汁，很像花枝丸的概念，每一口都能品味到鲜嫩的虾肉和香料的完美结合。
搭配酸甜的泰式甜辣酱，口感绝佳。
【Methavalai Sorndaeng】蚝油芦笋干贝
如果喜欢海鲜，蚝油炒芦笋干贝也不错，新鲜的芦笋与嫩滑的干贝结合在一起，搭配浓郁的酱汁，吃来很像油葱鸡的调味，味道丰富而多层次。
【Methavalai Sorndaeng】deep fried chicken wrapped in pandan leaves
deep fried chicken wrapped in pandan leaves 这道菜以经典的泰式烹饪方式，将鸡肉包裹在香兰叶中，再油炸至金黄酥脆，吃起来接近日式炸鸡的口感。
每一口都散发着浓郁的香气，并且肉质保持着嫩滑多汁。
【Methavalai Sorndaeng】用餐环境
虽然这次是下午 15:30 来用餐，但其实陆陆续续一直都有欧洲大家庭入座，所以不太能拍整个餐厅环境，吃饱后约莫 16:30 人潮稍散，才有机会拍个角落的空景照。
Methavalai Sorndaeng 的餐厅真的能感受到 60年前亚洲歌舞厅的氛围，用餐环境雅致宽敞。
如果你们是正常用餐时间来，大门这里还会有现场表演喔！