喜欢喝咖啡的朋友们，飘儿今天要推荐这间位于捷运中山国中站附近的「乐初咖啡（La Chaudière Coffee）」，店名乘载着店主的理念，希望大家可以在这个餐厅增加彼此的温度，店名倒过来「初乐」，即为英文的True Love，寓意着回到快乐的初衷，因为一颗超萌的点心「抹茶甜甜圈瀑布蛋糕」而爆红，曾经是IG上网红争相打卡的名店，对于飘儿来说则是可以静静品尝一杯好咖啡的空间。
【交通方式】乐初咖啡 怎么去？
- 地址：台北市松山区复兴北路361巷6号
- 营业时间：周一～周日 09:00~19:00
- 电话：(02)2547-3788
乐初咖啡位于台北松山区，搭乘台北捷运到「中山国中站」，出站往复兴北路方向走约三分钟就可以看到下面靛蓝色的店门。
乐初咖啡 菜单
很多人可能都是冲着IG上的爆浆抹茶瀑布而来，其实乐初咖啡也有提供手工饼干、咸派、可颂、沙拉等轻食早午餐，价位都在可接受范围，毕竟店家没有限制用餐时间。
喜欢喝咖啡的，乐初咖啡除了一般的拿铁外，也有提供单品给咖啡上瘾者做选择，不喝咖啡的话也有精酿啤酒、红茶。
乐初咖啡 用餐环境
乐初咖啡的空间走的是文青工业风咖啡厅的感觉，主色以靛蓝色为主，带给客人一种低调沈稳的感觉，很适合在这里坐着看本书、聊聊天。
其实店家也有提供免费wifi及插座，但桌子其实偏小，椅子都是木头椅，喜欢舒适用电脑的人这里不太适合久坐用电脑，但如果你屁股比较坚挺就另当别论啰！因为这里的氛围很静。
墙壁置物架上则摆有咖啡器具及啤酒瓶，点餐柜台是一个开放式的吧台，咖啡师直接在后面冲咖啡，对于咖啡师来说，这个吧台肯定是个非常棒的工作空间，不过飘儿不想对着人拍，所以就留给大家现场亲临啰！
危地马拉 花神咖啡
每天一杯黑咖啡的小V，不会为了拍照而点美丽的拉花拿铁，到咖啡厅都是点单品咖啡，刚好乐初咖啡有他最爱的危地马拉 花神咖啡，便点了一杯还试试。
没想到这间被网红炒热的咖啡厅能提供如此优质的单品咖啡，咖啡豆有经过挑选，咖啡师的技术也很棒，冲出来很顺口不会过度苦涩，酸度也刚好，就是觉得有点太淡，不然相当不赖。
抹茶甜甜圈蛋糕
不久后，招牌的瀑布甜甜圈蛋糕就上桌啰！瀑布甜甜圈蛋糕有巧克力、抹茶两个口味，我们先试试店家长红的抹茶。
刀子一切，抹茶酱就如瀑布一般流出来，抹茶的香气出来就很吸引人，蛋糕里面除了抹茶酱还有芝麻，吃起来不会太甜，抹茶浓度跟日本相比是偏淡，但对飘儿来说刚刚好，口感不会说太惊艳，但还是一道不错的甜点。
搭配甜点飘儿喜欢红茶，所以点了杯冰红茶，很喜欢乐初咖啡的红茶，不会苦涩，且清香顺口。
以上就是这次乐初咖啡的用餐心得，整体来说是个很静的咖啡厅，气氛和环境的宽敞度我很喜欢，老板感觉是个很有想法、很有个性的人，餐点击项不多，但都是很用心去做，希望台湾也能有更多这样有理想的老板开更多美好的店喔！
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