城隍庙前一排排的小吃摊贩, 穿梭在料理台与餐桌间的贩商, 提供美味又道地的台湾传统小吃, 摃丸汤. 炒米粉. 四神汤. 鱿鱼羹. 润饼. 肉燥饭. 卤肉饭. 肉圆…等.
新竹城隍庙小吃自日据时代便存在至今, 如今仍有许多祖传三代以上的老摊贩, 像经营80多年的阿城号及郑家鱼丸等. 小编今天实地到新竹城隍庙, 证实是否老店真如媒体们报导的那么美味.
名声响亮的柳家卤肉饭, 位于城隍庙口, 出城隍庙眼睛搜索一圈后便立刻定位柳家卤肉饭, 看大家都很熟悉的拿了盘子排好队点餐, 但菜单招牌左找找右看看, 就是不见卤肉饭这三个字, 偷偷问了一下一位拿着卤肉饭往餐桌前进的客人
“这是什么？”
他很理所当然地回答 “卤肉饭”
这才确信这里真有卖卤肉饭, 记得这种淋上煮熟碎猪肉和酱汁的卤肉饭在南台湾的叫法才是肉燥饭, 但柳家的招牌上只有写着肉燥饭, 但我们对着店家却点卤肉饭, 其实无论称呼如何, 点菜哲学就是对着自己要吃的东西说”this”, 肯定不会错.
柳家的卤肉饭加入酸菜和香菜提味, 并撒上黑胡椒, 相较于平常店家的卤肉饭确实是稍微有些不同, 平价便宜的卤肉饭, 吃起来有饱足感, 在味道尚能变换的并不多, 小编觉得吃起来普普.
但听到同桌的中年爸爸对着妈妈说,
以前在新竹念书时, 最喜欢到城隍庙来吃这家卤肉饭, 配上一碗摃丸汤, 三五好友围着铁桌聊天打屁, 边吃着好吃的卤肉饭, 好怀念啊！
小编认为, 真正好吃的不是这卤肉饭, 当然食物也要达到一定的水准, 才能让朋友们常常聚在一起边吃边聊天.
我想我最怀念的大学味道, 肯定是校门口前那家凌晨也不打烊的永和豆浆, 纵使没有多么美味的山珍海味, 但便宜又大碗的量, 长长的铁桌, 容纳了一起打拼到半夜的社团朋友们, 让大家在深夜时分不会饿肚子, 并享受一天辛劳后的小团聚.
庙口起来并繁盛的原因, 也是当一群人聚集在一起时, 便会希望能边吃边聊天, 进而有摊贩开始聚集而到如今的的规模.
好像扯远了, 话题回到新竹美食.
在新竹点餐时, 肯定要加上一碗道地的摃丸汤. 源自于新竹的贡丸, 是以木棒或机器“摃”肉而成, 利用锤击新鲜的猪肉, 做出有弹性的贡丸, 是新竹有名的特产
走在新竹大街小巷上, 从新竹市区到竹东或竹北, 都可以看到这家都可茶饮, 茶店传出相当浓厚的水果香味, 与水果本应有的清香不太一样, 因此不敢轻易尝试.
阿城号炒米粉也是相当有名的老店, 做的是粗米粉, 淋上肉燥酱汁, 吃起来并没有报导上所形容的Q弹.
个人浅见是, 台湾热门报导小吃目前吃到最道地. 好吃的聚集在南部, 尤以台南为冠, 几乎路上随便找一家, 都不会让咱们的味蕾失望.
这次转了新竹一圈, 最令我难忘的美食, 是新竹客家菜及老街美食, 新埔的客家板条, 北埔的红糟鸭, 内湾的野姜花茶时时让我想起, 都想在飞奔来新竹品尝品尝.
飘儿新竹两天一日游行程参考
Day 1：搭公车往新埔味卫佳柿饼观光工厂 → 附近吃在地客家美食 ☞ 福星饮食店 → 城隍庙吃美食 → 新竹火车站附近住宿
Day 2：竹东客家传统市场吃美食 → 竹东租车骑到南埔享受户外田园风光 → 回程经北埔老街吃必吃老街板条 → 横山内湾老街品尝野姜花小吃