这次曼谷自由行，因为入住可以免费体验超美泰服的文青设计饭店The Salil Hotel Sukhumvit 57 – Thonglor，而有机会好好探索日本人很多的「BTS Thong Lo站」，除了吃到全曼谷最好吃的芒果糯米饭「Mae Varee Sweet Sticky Rice with Mang」，还发掘这间根本就是泰国版脆皮蚵仔煎的美食，便在这篇跟大家分享这间「Hoi Tod Chaw Lae 蚝饼专卖店」。
【交通】如何到Hoi Tod Chaw Lae 蚝饼专卖店
- 泰文店名：หอยทอดชาวเล
- 地址：25 Sukhumvit Soi 55, Khlong Tan Nuea, Wattana Bangkok 10110
- 营业时间：08:00~22:00
- 交通方式：BTS「Thong Lor站」往苏坤蔚55巷步行5分钟
Hoi Tod Chaw Lae 位在曼谷捷运 BTS 跟 Asok 站差了两站的「Thong Lor站」附近，出站到Sukhumvit Soi 55巷步行5分钟，看到店门口写着「The Best Hoi Tod」的英文，和「煎蚝饼店在这里」的中文，就是啦！、
如果你们跟我一样住在 Thong Lor 站的 The Salil Hotel Sukhumvit 57 – Thonglor，走过来只要 6 分钟。
Hoi Tod Chaw Lae 店面环境
来到Hoi Tod Chaw Lae店门口，工作台摆着满满的蚵仔、海鲜，虾子看起来超大，宵夜时段用餐人数没有很多，可以看到一些日本、韩国客人，想来跟位于日本人多的Thong Lo区有关系。
Hoi Tod Chaw Lae 菜单
Hoi Tod Chaw Lae 主要贩售的就是蚝饼，泰文 หอยทอด，就是蚝饼，其实出餐根本就是台湾的蚵仔煎，只是根据炸的脆或软、包的食材不同，品项不同，主要分为以下几种作法，根据大小份价位会不太一样，现场菜单都有中、英、日文对照，不用担心看不懂：
- Hoy tod 蘑菇蚝饼：80泰铢
- Seafood tod 海鲜蛋饼：120泰铢
- Or suan 软蚝饼：120泰铢
- Or ror 脆炸蚝饼 ：120泰铢
- Pat Thai Kung Sod 蛋包虾炒泰式金边粉：100泰铢
Or ror 脆炸蚝饼
如果喜欢料丰富的话可以直接点招牌「蛋包虾炒金边粉Pat Thai Kung Sod」，不过，飘儿就是想吃酥酥脆脆的纯蚵仔煎，所以选「Or ror 脆炸蚝饼」，一上桌看起来就像零食一样，饼皮的口感我超爱，煎的果真脆。
蚵仔不算大颗，就是正常泰国海鲜的大小，不过是货真价实的新鲜饱满蚵仔，跟泰国常吃到很便宜的50泰铢泰式煎饼用的便宜淡菜不一样，蛋也不会煎的过熟，唯一缺点就是吃多了会腻，不过蚵仔煎对我来说无论哪一间都有这问题。
喜欢泰式吃法的人，可以跟当地人一样加上糖、甜辣酱汁和花生碎粒，不过我好原味多一点，就全跳过。
Hoi Tod Chaw Lae 整体来说真的是宵夜的好选择，价位虽然偏高，但新鲜度够，来Thong Lo站肚子饿想吃点小吃可以考虑。
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