这天从威尼斯本岛搭船到彩色岛Burano，搭船浪费掉的排队时间实在是饿坏我了！所以抵达彩色岛第一件事便是寻找美食，由于在欧洲上餐馆的经验累积的越来越多，飘儿早已学乖不去观光客去的餐厅，因此便从Burano码头顺时钟来到杳无人烟的东北角，寻找国外网友评价很好的餐厅「Ristorante Da Forner」，但现场看到店里竟然没有冷气（意大利夏天超热！太阳很晒、气温又高，如果你是其他季节来，就会推荐你去），加上菜单选择太少，后来还是决定前往广场附近看看被《波登不设限》美食节目主持人安东尼·波登称赞有着「全威尼斯最好吃的Risotto」的知名餐厅「Trattoria Da Romano」。
【交通方式】Trattoria Da Romano 在哪里？
- 地址：Via Galuppi, 221, Venezia, Italy
- 电话：(+39) 041 730030
- 营业时间：12:00~15:00、18:30~20:30（周二公休）
Trattoria da Romano 不在彩色岛热门的拍照水道附近，但从下船的码头步行大概是15分钟，沿途都是很美的彩色房屋，边拍边走过来也不算远。
彩色岛必拍彩虹屋看这篇：【彩色岛 Burano】威尼斯搭船跳岛交通、景点攻略
Trattoria Da Romano 用餐环境
原以为暑假正中午来这种有名的餐厅一定要排队，或许因为彩色岛只是个小岛，游客数量没有多到需要排队，在门口等着忙进忙出的服务生总算空下时间来接待我们入座，看到门口的标示，才赫然发现，Trattoria Da Romano竟然是米其林指南推荐餐厅（Michelin Guide restaurant）！而且Trattoria Da Romano还入选全意大利最具历史性的100家餐厅，甚至达官政要、知名法国设计师都是其座上宾呢！
意大利餐前酒 Campari、Aperol Spritz
在意大利用餐，飘儿习惯跟在地人一样来杯餐前酒，有看过飘儿介绍米兰美食的话，一定知道Spritz这个源自意大利东北的餐前酒，以Prosecco或白酒加入橙色的利口酒（Aperol、Campari），再倒入气泡水、冰块、柠檬片的经典餐前酒，除了意大利可以喝到外，几乎全欧洲餐厅都可以点到这款经典款。
▼ 飘儿一般都是喝Aperol Spritz，喝来香香甜甜，女孩子也会喜欢，不过这次换点Campari Spritz，不知道是不是Da Romano调的手法比例比较烈，或是Campari本身就比较苦，感觉苦呛味大于Aperol。
餐前面包
在意大利餐厅用餐，都会送上超丰盛的餐前面包，无论有没有吃都算在开桌费里，而意大利的餐前面包也是飘儿自认为欧洲国家里头面包最好吃的（只要不要是硬面包我都好吃），尤其是「Grissin」这款意大利餐前面包棒，细长脆口超好吃。
醋渍沙丁鱼玉米糕 Sardine in Sour
威尼斯经典前菜（Secondi Piatti）「醋渍沙丁鱼(sardine in saor)」是这一餐最好吃的一道，酱汁甜而微酸，甜味来自炒过的洋葱，吃来非常清爽。
玉米糕。
墨鱼面（spaghetti al nero di seppie）
“There’s one dish crossing the lagoon for, if not half the world…”
Anthony Bourdain
威尼斯有许多经典必吃菜色，如醋渍沙丁鱼、奶油鳕鱼佐玉米糕、墨鱼面、海鲜炖饭和炸海鲜（如沙丁鱼、比目鱼、干贝、乌贼等），一般来Trattoria Da Romano都会点「鱼汤炖饭（Go Risotto / Risotto romano）」、「墨鱼面（spaghetti al nero di seppie） 」两道必点，其中「鱼汤炖饭」更是安东尼波登口中「威尼斯最好吃的鱼汤炖饭」，不过这几天在意大利吃太多炖饭了，所以决定试试墨鱼面。
▼ 墨鱼面吃起来面心很硬，吃多了有点偏腻，但整体还可以，但喜欢台式多汁意大利面的可能无法接受正宗意大利面收汁收到干、超重的口味。
综合炸盘
威尼斯的炸海鲜也很有名，所以我们直接点了Romano炸盘，也就是全部都有，包括Coda 安康鱼、Sardine 沙丁鱼、Seppie 乌贼、Scampi 虾。
不过在欧洲吃多了海鲜，当真觉得欧洲海鲜不是那么新鲜（欧洲大部分国家是法令禁止活煮海鲜的！），虽说水都威尼斯以海鲜有名，但吃过几间餐厅的海鲜后，只能说还是澎湖海鲜最正啦！
Trattoria Da Romano 有电视节目宣称的那么好吃吗？
Trattoria Da Romano 的食物整体而言是还算可以的，不会觉得是地雷，价格也很亲民，我看很多白人观光客的评价都超高：Bourdain was right, their fish risotto was wonderful，不过我觉得是符合欧洲人口味的店，但纵使如此，也是蛮多欧洲人跟我一样质疑他入选米其林指南餐厅这一点，不难吃是没错，但好像也没有我心目中那种好吃到上天堂的感觉，但对我来说欧洲的米其林餐厅就是那样，不一定很合亚洲人口味，不过米其林餐厅评分也不完全是以食物为主，整体卫生、酱汁、出餐、功法、服务、环境整体都很优良才有入选资格。
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