原本曾喝过牛肉又硬又柴的牛肉汤而对这道台南美食大失所望，自从吃过文章牛肉汤后，飘儿可以说是对台南牛肉汤大大改观，现在每每到台南旅游都会寻找评价好的牛肉汤试试，这次试到这间亿哥牛肉汤，跟文章牛肉汤一样都是24小时营业，而且地点位于台南市区，宵夜想喝牛肉汤不用大老远跑安平吃文章牛肉汤，早餐想喝牛肉汤也不用避开平日、清晨爬起来大旁长龙等六千牛肉汤，是飘儿觉得方便又好喝且快炒餐点都好吃的一间牛肉汤店。
【台南东区美食】亿哥牛肉汤
- 地址：台南市东区裕农路574号
- 电话：06-2602990
- 营业时间：24小时
亿哥牛肉汤位于台南东区南纺购物中心附近，来到台南后甲圆环附近这个转角处便是亿哥牛肉汤，不过要特别注意的是亿哥牛肉汤店面周围只能停机车，如果是开车就要到对面银行附近的停车场停车后走过来。
亿哥牛肉汤 菜单价位
亿哥牛肉汤贩售的品项还蛮多的，除了牛肉汤外，还有各种牛肉快炒、凉菜、牛肉面，甚至是臭豆腐，以牛肉汤价格而言，也是正常价格不会太贵。
亿哥牛肉汤是室内座位，座位很宽敞也有圆桌适合多人数的客人，座位数也多，干净度也是可以接受的，不过我们当天去也还是人很多，不干扰客人用餐下就没特别拍啰！
沾酱为自取，有姜丝、酱油膏、沙茶、辣酱、豆瓣酱和洋葱丁，蛮多人喝牛肉汤喜欢沾酱油配姜或是搭配豆瓣酱，不过我到现在还是不太爱沾这些酱…
由于台南餐点份量都很大，我们还没有很饿，就只有点青椒牛肉、牛肉汤，据说亿哥牛肉汤的牛肉肉燥饭、红烧牛肉面也都很好吃，其实我们刚吃完的瞬间很想加点，因为好吃到嘴馋，但为了能继续吃下一间，只能下次再试啦！
一般牛肉汤
这次原本要点肉质鲜嫩偏厚切的雪花牛肉汤，结果没有雪花牛了！询问店员哪一种肉比较不会太油太肥，店员建议点一般牛肉汤会比较好。
出餐速度算快，上桌的牛肉汤粉嫩粉嫩的，牛肉片是飘儿喜欢的薄片系列，吃下去真的好嫩好美味啊！真不愧是每日现宰的温体牛肉片，吃起来就是不一样。
汤头部分是以蔬果、牛腩和牛大骨熬制而成的，小V将姜丝整个丢进汤里加味，飘儿觉得相较于台南其他牛肉汤名店，亿哥牛肉汤的汤头偏淡，也比较没有一种浓醇香感，但还是能够喝光的程度，就是不到回味无穷的好喝。
青椒牛肉
青椒牛肉是让飘儿觉得最惊喜的一道，觉得亿哥牛肉汤快炒模拟牛肉汤更好吃哎！！！因为其实亿哥牛肉汤厉害的是温体牛肉处理得非常嫩非常美味，牛肉汤还需要有鲜美的汤头，所以只有肉好吃感觉好像少了些什么，但青椒炒牛肉的调味就非常厉害，第一次吃到青椒牛肉有用乌醋入味，而且还不会很突兀，反倒是完全融合在这道菜肴中，加上鲜嫩的牛肉，好想再吃一盘啊！
离开时发现门口有卖牛肉干，或许牛肉干伴手礼也不错？
