鹽水有烽炮看，有橋南老街感受古建築氛圍，又有八角樓、小巷弄可探索，最重要的是，美食超多的啦！
除了大家熟知的鹽水意麵，趕快跟著飄兒看看，鹽水有哪些必吃美食。Go!
阿桐意麵
- 地址：台南市鹽水區中山路與康樂路交叉口 (點心城內)
- 營業時間： 7：30~19：30
- 電話：06- 653-2261
來鹽水，一定要吃鹽水意麵的啦！
目前鹽水最有名分別是「阿桐意麵」、「阿三意麵」和「阿姬意麵」，據說都是源自於陳姓家族，至於哪一家才是正老牌，似乎也無法考證？！而今天則是來嚐嚐阿桐意麵。
阿桐的意麵是自家特製的意麵，而配料就是簡單的豆芽菜和純瘦肉肉燥，阿桐意麵的口味偏油偏鹹，肉燥和意麵都屬鹹的，喜歡重口味的話，這一間會比較適合你喔～
但是重口味的鹽水意麵，就要搭上肉燕酥湯喝，其實「肉燕」就是台語的「扁食」，是福州的說法，就是把肉壓扁再油炸而成。
「阿桐意麵」也有提供意麵宅配，如果喜歡他們家的麵，也可以打電話訂購喔！
林家老店 鹽水肉圓
- 地址：台南市鹽水區康樂路98號
- 營業時間：10:00~19:00（星期天公休）
- 電話：（06）6521777
從阿桐意麵所在的康樂街往和隔壁永成戲院相反的方向走去，便可以看到這家已有120多年歷史的林家肉圓，其技術已傳至第五代了呢，屬於將蒸熟的肉圓加熱後油炸後的肉圓，有著香甜帶辣的特色醬料，也是鹽水人推薦的店家之一。
鹽水豆簽羹
- 地址:台南市鹽水區朝琴路16號(伽藍廟斜對面)
- 電話:06-6528437
- 營業時間：15:00~18:00
配合著以前鹽水的牛墟營業日(每月逢一、四、七日開市)開攤的鹽水豆簽羹，從1945年有牛墟以來，就已經存在了，豆簽羹為陳水傳，又是姓陳耶～不知陳是不是鹽水的大姓呢！
豆簽羹的豆簽其實是閩南一帶傳來台灣的美食，將豆簽、條狀絲瓜加以烹煮，加入蚵仔煮熟後，以太白粉勾芡而成，台灣以基隆廟口和台南鹽水兩地有較多這樣的傳統美食，而這看似麵條的豆簽，吃起來滑順好入口，完全不用咬嚼，連老人家也適合吃喔！
鹽水豆簽羹的湯頭是以虱目魚熬成，配上每日新鮮配送的蚵仔和虱目魚，整個風味就是新鮮美味呀！其實台南很多食物都是重口味的，像飄兒超級養身風的人，連豆簽羹雖說好吃，都還是覺得鹹了，所以吃完後一定要喝開水，才不會吃多了去洗腎喔 ^ ^
虱目魚魚刺的部分很多，吃的時候要特別小心，但魚肉吃起來真的很鮮美呢！
鹽水豆簽羹在哪
中天電視台報導 林家紅豆餅攤
- 住址：台南縣鹽水鎮中正路34號前
- 電話： 0918-330-568
- 營業時間：PM 2:30~6:30
在豆簽羹斜對面，遠遠就可以看到那誇張的人潮，就是傳說中鹽水有著脆脆外皮的美味紅豆餅。
銀鋒冰果室
- 地址：台南市鹽水區中山路1號
- 電話：06-652-2202
- 營業時間： 08:00~23:00
位於鹽水地標八角樓旁，這間看來很有歷史味道的建築物，就是銀峰冰果室，有著早期巴洛克式建築的遺跡的銀峰冰果室，據說在日治末年被戰火轟炸，但經過冰果室第一代老闆買下來並保存，我們才能繼續看到其樣貌。
店裡還可以看到這種傳統的製冰機，而銀峰的冰都是用這台製冰機製作，並利用古早的”炒冰”技術製作出特殊風味的冰。
這裡的水果都是現點現削，營養素才會保留在水果裡～
銀峰冰果室有蠻多冰品和果汁可以選擇，主要就是紅豆和綜合果汁都很棒，若是敢吃生蛋的話，月見冰也很推薦點看看。
這次點了超愛的紅豆牛奶冰，整個紅豆真的很新鮮又大顆，濃濃的紅豆味，而冰則是屬於古早味的綿密口感，很多客人都覺得這裡的冰，可說是小時候回憶中的冰呢！
而銀峰冰果室的綜合果汁也很棒，喝起來非常濃厚，下得本很重，飄兒超喜歡他們家的果汁～
鹽水除了上述幾間必吃小吃，還有碳烤雞蛋糕、鹽水煎包、豬頭飯等必吃店，只是人的胃不大呀！一次只能塞一些些，剩下的，就待下次來鹽水時，再補拍美食給大家囉！
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