Wayne’s Boston 波士頓美式龍蝦牛排餐廳是蠻多人大推的台北好吃美式龍蝦牛排餐廳，飄兒這次則是選擇他們在信義區的二店「Wayne’s New York 瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳」，紐約時尚都市裝潢真的太美了，而且經典菜色都一樣，但多了豪華海鮮塔、丁骨、紅屋牛排，服務也是好的不得了，吃完後完全被擄獲，難怪飄兒身邊很多挑嘴的饕客都跟我推這間，當真不錯啊！
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Wayne’s New York｜位置與交通
- 地址：台北市信義區基隆路二段81號
- 電話：02-2377-9007
- 營業時間：週四～週二 11:30~15:00，17:00~22:00（週三公休）
- 粉絲團
Wayne’s New York 瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳位在信義區基隆路二段，搭乘台北捷運要到「台北101/世貿站」2號出口步行10分鐘。
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Wayne’s New York｜菜單
Wayne’s New York 也是可以吃到 Wayne’s Boston 的經典龍蝦、牛排料理，但多了超吸睛的「美式豪華海鮮塔」、「美國頂級牛排」，完全就符合多人聚餐分享著吃的需求，單點部分有開胃菜、沙拉湯品、龍蝦、海鮮塔、肋眼牛排、丁骨牛排、乾式熟成牛排、燉飯義大利麵等等，可以參考粉絲團菜單，我自己是建議點下圖的「套餐」，餐點完整也比較超值。
推薦必點套餐
套餐部分由左而右是海陸雙人套餐（一份龍蝦、一份牛排）、龍蝦海鮮塔雙人/四人套餐（超強海鮮塔，想吃牛排可以加點）、美國極佳級牛排雙人套餐（高檔牛排），現場服務人員態度都很好很專業，問他們最清楚哪個適合你。
商業午餐
Wayne’s New York 位於信義商圈，是台北聚餐、談生意的首選場所，所以餐廳平日中午也有推出平價些的商業午餐，想吃波士頓龍蝦、肋眼心牛排都可以選擇這一頁餐點。
Wayne’s New York 的套餐並不包含飲料、酒精飲品，比較像美式點法，要額外加價
Wayne’s New York｜用餐環境
飄兒自己蠻不喜歡現代美式餐廳，太多運動酒吧風、雅痞風，或是放了一堆瓶蓋、路牌、車牌等等，但Wayne’s New York 走的是美國紐約 50~60年代的復古風情，比較溫馨的棕紅色皮椅和木桌，牆上是很方方正正的擺上了紐約、百老匯的畫作，讓人真的很像回到紐約旅遊一般，但又比真實紐約細緻、乾淨。
加上飄兒本身是百老匯控，在紐約每天都泡百老匯看劇，Wayne’s New York 放的音樂也是非常50年代的浪漫音樂，而不是Rock 搖滾、嘻哈樂，所以我很愛他們家餐廳營造的氛圍。
後方比較隱密的包廂。
龍蝦海鮮塔雙人套餐
這次因為很想試試他們家生蠔和牛排，所以選擇了套餐菜單中間的「龍蝦海鮮塔雙人套餐」，再以套餐價加點牛排，不過因為飄兒是情人節前來用餐，所以副餐餐點會跟平常有一點不一樣，想來也是給熟客一個慶祝再來的理由。
西班牙索拉諾火腿無花果油醋沙拉
首先上桌的沙拉，是台灣比較少吃到的口味，有點難以形容他有什麼不同，比較類似你會在美國西班牙餐廳吃到的那種味道，醬汁有點微酸，但吃來很清爽可口，大勝我在美國吃過的本土沙拉。
餐前麵包
情人節附的麵包是黑麥蜂蜜麵包，超希望這個變成固定餐點，我第一次在美式餐廳吃到那麼好吃的麵包，我覺得完全不輸給法式餐廳的餐前麵包，黑麥蜂蜜的搭配超強，而且麵包帶有一種炙燒牛排的烤架烤出來的味道，要是肚子空間夠，超想無限續加啊！！！
波士頓龍蝦濃湯 & 蘑菇濃湯
Wayne’s New York 的波士頓龍蝦濃湯就是那種你可以在美國知名龍蝦餐廳喝到的味道，跟 ROBIN’S 牛排屋是完全不同的龍蝦湯，屬於龍蝦味重，但不會濃到無法入口的湯品，可能因為是用龍蝦殼熬的，我很愛他們家的味道。
而磨菇濃湯則是美式的濃湯系蘑菇濃湯，蘑菇濃度高，但蘑菇味又不會像ROBIN’S 牛排屋一樣濃縮到像雞精一樣（我自己也是ROBIN’S 牛排屋的死忠粉，這裡沒有比較的意思喔！是兩種濃湯名字一樣，但喝起來完全不同的東西的概念，所以講出來讓你們知道），是比較適合我口味的濃湯，沾著麵包吃超搭。
經典炭烤厚培根
原本我要單點的厚培根，後來發現套餐裡就有啦！餐廳根本就知道消費者想吃哪些東西啊！厚培根是美國米其林餐廳也會有的一道知名料理，而Wayne’s New York 處理的也非常好，一上桌會有個點火秀，培根吃來有微微的焦香，松阪豬口感很嫩，而且不油，可能因為作法鎖住了水分所以不乾，吃久了也不膩但多汁。
情人節搭上的鮑魚有檸檬提味，整體吃來有種炙燒牛排的烤架烤出來的味道，可以依據喜好沾美式辣醬吃。
雙層海鮮塔
厚培根吃完稍事休息一下不久，今天的重頭戲「雙層海鮮塔」就上桌啦！服務人員會先讓我們拍個海鮮浮誇照後，再回去幫忙把龍蝦螯的殼處理好，顧客完全不會把手弄髒，就可以輕鬆吃到彈牙龍蝦肉，超貼心。
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清蒸波士頓龍蝦是連小V也點讚的龍蝦，小V在美國、台灣也是閱龍蝦無數，從平價吃到飽到高級餐廳都吃過，但很少遇到他覺得好吃的龍蝦，很難得Wayne’s New York 被他認可，而且全部吃光，連我也很驚訝，他覺得他們家龍蝦很新鮮，口感很棒，加上美式風格的龍蝦本身味道就很加分。
美式洛克菲勒烤蠔是吃龍蝦前推薦先吃的招牌之一，自製醬料搭配檸檬、奶油、大蒜，讓生蠔熟吃的層次感很豐富，推！
大蛤是有點類似墨西哥（沒有真的很像，只是有魂）的口味，以奶油、起司為基底，加有洋蔥、大蒜、碎培根，這道也是推薦必吃，還沒吃飽前一定要先入口。
第四道推薦先吃的是日本干貝，聞起來很香，口感也是嫩。
接下來可以往馬祖淡菜、白蝦、文蛤、牛奶貝、墨魚片、水果玉米前進，這些建議可以搭配附上的雞尾酒醬、美式辣醬、辣味美乃滋沾醬吃，都是屬於很新鮮的。
如果跟飄兒一樣戰鬥力很低落、食量小、吃很慢，服務人員會端上一碗熱的番茄清湯，告知冷掉的海鮮可以放進湯裡，又是熱騰騰的啦！
由於單吃海鮮不是我們平常的吃法，所以我們最後還是點了一瓶白酒搭配，沒想到最便宜375元的Colle Cacalieri 就很搭了。
美國極佳級肋眼10盎司
接著是原本我們沒有抱太大希望的美國極佳級肋眼，因為在美式牛排餐廳太常踩雷了（自己不愛美式牛排的料理法），Wayne’s New York 上桌時，那經典又粗獷的美式外觀有先讓我想著，好吧！順其自然吧！的想法。
沒想到切開看到油花後，一整個大喜，是可以在歐華酒店地中海牛排館這種超高檔牛排屋看到的完美肉質，吃起來確實跟服務員一開始介紹的一樣，油花軟嫩之餘會有細筋，撇除細筋口感外，就是一道高檔牛排的口感，帶有炭烤香氣和迷迭香的味道，算是我吃過少數喜歡，比較細緻的美式牛排，而牛排附上的馬鈴薯泥口感也很細膩呢！看來下次來可以點肋眼+上蓋肉試試了。
我們有加價鴨肝，Wayne’s New York 的鴨肝搭配牛排是很棒的，推薦可以點
白巧克力藍莓慕斯蛋糕 & 甜菜根荔枝奶酪
甜點部分平常都是焦糖烤布蕾、水果奶酪，情人節特別餐當天送上的是白巧克力藍莓慕斯蛋糕 & 甜菜根荔枝奶酪，飄兒覺得他們家奶酪應該原本就是招牌，縱使是我比較不接受的甜菜根荔枝口味，我也超快就吃光了。
Wayne’s New York 好吃嗎？
Wayne’s New York 完全超乎我預期的好吃，如果跟我一樣在美國、台灣常因為美式牛排餐廳踩雷（平價、高級餐廳都踩不合我口味的雷），而對美式餐廳信心下降的（但很多美國人超愛），Wayne’s New York 真的是很細緻的美式餐廳，雖然不到法式餐廳那樣精細，但餐點從新鮮度、調味細緻、餐點豐富性、裝潢美觀、優質服務（是跟歐洲一樣有訓練的專業服務，而且很親切），幾乎每一點我都很滿意，也是目前我很推薦的一間信義區約會、聚餐餐廳。
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