清邁對飄兒來說可以說是美食雲集的古城，尤其是泰北的料理又跟泰國南部諸如曼谷等城市相當不同，除了泰國常吃到的冬陰功湯、香蕉煎餅、米粉湯、泰式奶茶等美食，來清邁自由行肯定要試試「泰北酸肉」、「辣腸」、「烤魚」和「咖哩麵」等台灣都吃不太到的泰北料理，飄兒這篇文章就來跟大家分享來清邁必吃的美食清單以及清邁推薦餐廳。
泰北咖哩麵（Khao Soy Kai）
泰北極具代表性的美食「咖哩麵（Khao Soy Kai）」，絕對是來清邁自由行必吃的在地小吃，濃郁的黃咖哩配上炸過脆脆的黃金硬麵與燙過的QQ軟麵，兩種口感在最裡一次享受當真美味。
清邁古城區內就有很多間咖哩麵，但距離清邁鬧區有點距離的Khao Soi Mae Sai味道特別好，除了入選米其林必比登的殊榮外，更是連清邁當地人都愛的小店呢！
推薦店家：Maesai Khao Soy Kai
鳳飛飛豬腳飯
來到清邁當人不能錯過在地的美食小吃，而位於清邁古城區北邊的北門對街的北門小吃絕對是覓食的好去處，這裡有很多道地的泰式小吃，算是清邁古城區便宜吃晚餐、宵夜的好選擇。而其中最有名的排隊美食就是「鳳飛飛豬腳飯」，可以以30泰銖的便宜價格買到一整碗放有豬腳、半熟蛋等配料的肉汁飯，豬腳吃來軟嫩的，滷的很入味，絕對是必吃銅板美食。
店家資訊與菜單：鳳飛飛豬腳飯
香蕉煎餅 & 印度煎餅（Roti）
泰國非常道地的特色小吃，有點類似台灣蛋餅的概念，但是有包香蕉為內餡以奶油煎過後淋上煉乳、巧克力醬的「香蕉煎餅」，也有厚厚且淋上煉乳與砂糖的「印度煎餅」，清邁路邊小餐車很多都有賣，但想吃各種口味與做法的Roti，不妨到尼曼路印度煎餅專賣店「Guu Fusion Roti」。
推薦店家：尼曼路印度煎餅專賣店（Guu Fusion Roti）
泰北烤魚（Grilled fish）
炸魚可以算是清邁的一個特色料理，將當地河魚以香茅等泰式風味調味，並炸出外酥內軟的口感，再搭配酸酸辣辣的醬汁，吃來清爽又美味。這道料理很多泰北餐廳都有販售，特別要推薦的是位於古城南門（清邁門）附近的「The FACES Gallery」，有著吳哥窟城牆的餐廳，用餐環境宛如進入了叢林間的吳哥窟一般。
推薦店家：The FACES Gallery
泰式奶茶（Thai Tea）
泰式奶茶絕對是來到酷熱的泰國必備的國民消暑飲料，路上各處飲料店、餐廳都有販售，將泡好的泰國紅茶，加入糖與煉乳，喝來就是跟台灣奶茶不同，但要特別注意，不愛喝甜的的人，泰國的奶茶可是比台灣飲料全糖還甜喔！
泰國東北香腸 (Sai Oua)
泰北有一種很特色的香腸，是使用香茅、檸檬草、辣椒等香料調味，吃來口感很棒，裡面還會有冬粉、米飯等配料，但重點是很酸！飄兒自己是吃不習慣，想吃的饕客們，清邁各處路邊香腸攤或是夜市都有賣。
推薦店家：Night Bazaar長康路夜市
文青咖啡廳
會覺得文青咖啡廳是清邁特色，真的是走了一趟寧曼區發現的，位於清邁古城西邊的寧曼區可以說是文青的天堂，在寧靜的小巷裡各式設計商店、風格咖啡館林立，是飄兒在清邁市區最愛的地方，也是在這樣年輕有活力的地方，處處開滿了各式網美咖啡廳，餐點都美麗又好吃，推薦大家可以來走走逛逛。
寧曼區特色店家：清邁尼曼路商圈1到17巷店家美食
喜歡星巴克設計的咖啡廳，一定要到「Kad Farang Village」朝聖泰北蘭納風外觀的星巴克喔！
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