幾乎所有第一次來韓國首爾自由行的旅人都知道,逛完北村韓屋村、景福宮一定要到步行即可到達的首爾必吃美食「土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)」吃中餐,這間連韓國人都會排隊、韓國前總統盧武炫都常常來訪的人蔘雞名店當真好吃,蠻怕人蔘的飄兒吃完也覺得推薦,今天就帶大家看看土俗村蔘雞湯多好吃吧!
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【交通方式】土俗村蔘雞湯怎麼去?
- 地址:首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 (體府洞)
- 韓文地址:서울특별시 종로구 자하문로5길 5 (체부동)
- 電話:+82-2-737-7444
- 營業時間:10:00 ~ 22:00(全年無休)
- 土俗村蔘雞湯官網
- 交通方式:地鐵3號線「景福宮站」2號出口步行約3~5分鐘
土俗村蔘雞湯的地點就在地鐵3號線「景福宮站」2號出口步行3分鐘即可抵達的地方,距離景福宮非常近,一般都會安排順遊,土俗村蔘雞湯生意非常好,10:00~22:00的營業時間中,中午用餐時間排隊至少都是半小時起跳,如果行程比較趕的話建議在開門10:00來,或是像飄兒下午15:30左右來也沒有排隊直接入座,另外還有一個小撇步,就是避免夏天來,因為韓國人習慣夏天進補,夏天排隊要排更久啊!
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土俗村蔘雞湯用餐環境
土俗村蔘雞湯整個建築是古色古香的韓屋,用餐環境是很傳統韓式冬天保暖用的地板,必須坐在地板上用餐。
土俗村蔘雞湯 中文菜單&價位
土俗村蔘雞湯的菜單都有中英文對照,最基本的土俗村蔘雞湯只要台幣450元左右,而且沒有低消,但價格會因選擇烏骨雞、加山蔘與否而比較貴,除了必點的人蔘雞湯外,海鮮煎餅、電烤雞(人蔘雞)都是熱門必點。
▼ 菜單上也有用餐介紹
▼土俗村蔘雞湯沒有帳單,在座位上點餐後會拿到一張號碼牌,結帳時出示號碼牌結帳即可
▼ 每個桌上都有醃蘿蔔跟泡菜兩甕小菜可以無限吃到飽,不過飄兒沒有很喜歡韓式泡菜,所以只是小嚐一番
土俗村山蔘養殖根蔘雞湯
服務阿姨點餐後就會送上免費的麥茶以及搭配蔘雞湯的「人蔘酒」,人蔘酒酒精味道蠻重的,可以直接喝也可以加到蔘雞湯裡提味。
▼ 飄兒這次點的是一般版的蔘雞湯加上「山蔘養殖根」,所以蔘雞湯上桌前送上了一小罐山蔘養殖根,等下自行手動加入蔘雞湯內攪拌
據說山蔘養殖根有強身補體的效用,但對於料理味道上飄兒是覺得沒有提味太多。
不久後,蔘雞湯便上桌囉!
土俗村蔘雞湯的跟韓國其他店家的人蔘雞不太一樣,上頭還有南瓜籽、黑芝麻、松子,七週大的雞肚子裡填滿了糯米飯、紅棗、人蔘、栗子、大蒜,糯米飯非常入味,帶有人蔘雞湯和紅棗的香甜,卻沒有過重的中藥味,對於怕人蔘味的人來說也可以放心食用。
自行加入山蔘養殖根…其實吃不出山蔘養殖根本身有什麼特色的味道,就當是活氣補體囉!
糯米飯非常可口好吃,搭配軟嫩的雞肉與溫和順口的雞湯,好好吃喔~
雞肉燉煮得軟嫩多汁,完全不柴,而且很入味,份量對於兩個人來說也很足夠,是任何真空包裝的人蔘雞都不能比的,也是目前在韓國吃到最優的一間,難怪很多人都推薦一定要來土俗村吃蔘雞湯,連原本討厭蔘雞湯的小V都難得在搶食啊!
海鮮煎餅
聽說土俗村蔘雞湯的海鮮煎餅也挺好吃,本身在台灣很討厭台灣韓式海鮮煎餅的飄兒斗膽點來試試,結論是:「必點!」土俗村的海鮮煎餅吃來不會很膩,而且海鮮調味非常恰當,麵皮煎的酥酥脆脆,好吃呢!
1983年就創立的土俗村蔘雞湯果真是名不虛傳,不愧是被韓國人評價為「韓國最佳蔘雞湯」、韓國觀光社形容「首爾無人不曉的蔘雞湯專門店」,第一次來首爾自由行,不要忘了排進景福宮一日遊行程裡喔!
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首爾交通、上網必備
- 搭火車必備韓國鐵道周遊券:Korail Pass(KR PASS)
- 仁川機場交通:韓國首爾機場快線 AREX 單程車票
- 24小時首爾機場接送:仁川機場(ICN)-首爾市區交通
- 韓國4G上網SIM卡:無限流量(台灣郵寄到府)
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