日月潭涵碧樓一直是中部五星級飯店的一個指標，可以眺望日月潭的絕景與特色的中國風宮殿式外觀，將曾經先總統蔣公生前最喜歡的避暑行館打造成出湖光山色的渡假空間，實際上來過一次之後，就愛上這裡無與倫比的地理位置與風景。
而日月潭涵碧樓用餐中最熱門的就是「東方餐廳吃到飽下午茶」，因為餐點豐富而且價位非常超值，可惜我們沒有預料到平日下午也會客滿，似乎當天有團體來用餐，因此現場撲空，強烈建議只要來涵碧樓東方餐廳吃飯，無論平日或假日，只要你有不吃到會遺憾的心，請一定要預約。
所以後來飄兒只好預約隔天的中餐，電話中服務人員也有強調，平日中餐沒有假日吃到飽的方案，而是以套餐方式供應，這篇就來跟大家分享，如果你是平日中午來用餐，涵碧樓東方餐廳平日午餐套餐的用餐內容吧！
優惠餐券：日月潭涵碧樓酒店自助式下午餐優惠餐券
日月潭涵碧樓東方餐廳資訊
- 地址：南投縣魚池鄉水社村中興路142號7樓
- 電話：(049)285-6888、(049)285-5311#6867
- 營業時間：星期一至日 早餐 07:00~10:30、午餐 11:30~14:00、下午茶 14:30~17:00、晚餐 18:00~22:00
涵碧樓位在日月潭水社碼頭上方，開車上來1分鐘就到了，走路則要10分鐘的上坡，如果有老人、小孩，建議先讓他們在大廳下車，再進停車場，因為停車場到大廳沒有電梯，要自己走路。
停車場上來後就是涵碧樓的大廳，整個空間感非常空曠舒適，中式禪風設計與開放式空間，相當心曠神怡。
涵碧樓東方餐廳用餐環境
涵碧樓主要對外開放的餐廳是現代中西式「東方餐廳」和港式及上海料理「湖光軒」，兩間餐廳都位於七樓，從大廳所在的八樓走樓梯下去即可抵達，現場服務人員都會幫忙引領地點，如果有訂位的，也別跑錯餐廳。
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跟下午茶很容易客滿相當不同，平日午餐可能因為比較貴，也沒有台灣人喜歡的吃到飽選項，整個餐廳客人不到五組，有個好處，就是怕吵的人可以靜靜享受清幽的湖景用餐時光。
人少也很容易坐在窗邊絕景座位，東方餐廳也是獨家可以看見日月潭湖光山色的湖景餐廳，但缺點就是窗邊非常熱，縱使已經是稍涼的秋天，還是被曬到會中暑。
涵碧樓東方餐廳平日套餐介紹
東方餐廳無論是中餐或晚餐套餐，其實評價都沒有下午茶好，甚至可以說評價很兩極化，但因為錯過了下午茶，就只能這樣囉！而平日套餐的餐點是直接配好，沙拉二選一、湯品二選一、主菜四選一、甜點、咖啡或茶等等，目前平日的主餐只有下面的選項，假日或晚餐會有牛排、龍蝦等選擇。
- 油封鴨腿佐黑櫻桃醬汁
- 鑲烤雞胸起司佐香蒜奶油醬汁
- 龍眼木BBQ燒烤豬肋排
- 紅酒燉煨小羊膝
跟假日半自助式午餐，除了主餐外，生菜沙拉、冷盤、蛋糕甜點、水果、飲料都是Buffet自取，選擇性多樣相比，平日套餐普通了許多，主要也是因為沒能自己選擇想吃的餐點這點真的有大大影響用餐意願。
餐前麵包籃
點餐後首先會送上餐前麵包籃，套餐部分我們當天就是一個法式大麵包、義大利長棍，這部分味道很歐洲，沾著橄欖油醋、奶油，非常正宗歐式套餐起始，就差一杯餐前酒。
沙拉開胃菜
義式生醃紅甘魚
接著送上的是沙拉開胃菜，飄兒和小V兩種各點一個，義式生醃紅甘魚擺盤很藝術，魚肉肉質也很好，以西式處理方式，吃來清爽好吃。
肯瓊雞肉
肯瓊雞肉則是我的雷，因為裡面的所有食材我都不敢吃，原本看菜名以為雞肉是主角，沒想到六月柿、酪梨以及番茄佔了大宗，建議套餐每一道點的時候還是諮詢一下服務生比較好。
【湯品】季節鮮魚清湯
湯品因為我們不敢喝山藥濃湯，所以一致選擇鮮魚清湯，也是新鮮的魚配上舒服的湯頭，沒有什麼亮點，但還不錯喝。
【主菜】龍眼木BBQ燒烤豬肋排
主菜部分飄兒點的是我覺得全部主菜中肯定是最好吃的「龍眼木BBQ燒烤豬肋排」，因為原本是要來吃牛排，但中餐沒有！建議訂位時也可以把這些細節都問清楚。
龍眼木BBQ燒烤豬肋排是用蠻德式配些台式手法製作，醬的部分偏甜，相當入味，肉質算是中上，不過食量不大的人，吃一半就會偏飽、偏膩，想喝紅酒解解膩。
【主菜】紅酒燉煨小羊膝
紅酒燉煨小羊膝是小V的主菜，不過這一道法義料理對他來說過於鹹膩，肉質偏緊實，濃郁醬汁可能是為了去除羊羶味，但沒有解膩食材搭配，膩到不行，可能我們口味比較清淡些。
甜點
原本吃到主餐已經飽翻天，不想吃甜點，好在有讓服務生送，因為甜點真的太好吃了，精緻用心，超後悔我們沒預約下午茶，下午茶甜點吃到飽會很心滿意足啊！
日月潭涵碧樓公共空間
這次飄兒來日月潭二日遊，其實看了涵碧樓很久，但照片一直讓我覺得過於老式古色古香，有種整個飯店好像民國初年中國風再改造成禪風的風格，確實現場看表面上是這種感覺，但涵碧樓的好不是造景與拍照取勝的，而是現場那種風水寶地的舒服感，以及居高臨下獨有的日月潭角度，只有現場才能感受到這裡氣場有多好，難怪會成為先總統蔣公生前最喜歡的避暑行館。
用餐客人可以在涵碧樓8樓公共空間的長廊走走逛逛，這裡也是整個建築最舒服的地方，微風吹拂，看著水上蓮花與遠處山湖美景、湖中的光華島，相當心曠神怡，位於高處的涵碧樓享有了最好的地理位置啊！
水池的水掀起漣漪，與日月潭的湖水連成一色，禪味十足，可以想像何以連韓劇《真愛ON AIR》都會來此取景，因為真的很浪漫，是照片難以呈現的感覺。
涵碧樓又分為ABC三館，每間客房都是套房，25坪起跳的寬敞空間，有一樓庭園套房和私人游泳池的庭園別墅、二～三樓半湖景的湖畔套房、五～七樓的湖景套房，房客還享有面對著日月潭的60 米無邊際泳池，入住一整個就是享受，而且想住涵碧樓也不是你有錢就一定訂得到，很多時候都會直接被台積電等大廠包下來做員工旅遊的地方呢！
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耗資18.6億改建的涵碧樓，於2002年啟用，澳洲建築大師 Kerry Hill 設計主打「極簡」、「禪風」的風格，搭上「Ongoing Style」的建築形式，以全房間面湖設計，融合東西方 SPA 療程的休憩空間，算是台灣少數中國風湖景渡假飯店。
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