這次入住台中萬楓酒店，想說感受感受萬豪的餐廳，因此晚餐、早餐都在全日供餐的「楓橋餐廳」用餐，便將兩餐的用餐經驗在這裡跟大家分享囉！
楓橋餐廳（The Dining Room）提供的是異國創意料理，乳酪漢堡、法式優雅牛肉麵、濃湯、提拉米蘇都是特色招牌，營業時間從早上十點半開始到晚上九點半，是目前全球唯一全日供餐的萬楓酒店餐廳，有供應早餐、早午餐、正餐、甜點飲料等，總經理是來自義大利籍的主廚。
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萬楓酒店楓橋餐廳資訊
- 地址：台中市西屯區環中路二段1155號1樓
- 電話：(04)3606-5188
- 營業時間：10:30~21:30
楓橋餐廳位在台中萬楓酒店一樓，交通方式就是台74線西屯交流道下一分鐘的位置，上高速公路非常快，走路到逢甲夜市也不遠，前往高鐵站、中科商圈也只要幾分鐘車程，地理位置超優；開車的話，台中萬楓酒店附設有免費地下停車場，不用擔心愛車刮風淋雨。
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楓橋餐廳用餐環境
楓橋餐廳用餐空間非常寬敞，用餐的人數也不多，大多數都是商務旅客，因為靠近中科，周邊有友達、康寧、台積電，所以蠻多外籍人員常駐，商務旅客大宗之下，整個餐廳是很安靜的，部分客人都會在這裡討論工作上的事，或帶電腦在此工作，因為有提供插座，且餐桌空間也算大，桌距也很夠，整體來說很舒適。
楓橋餐廳餐點
楓橋餐廳菜單就是很西式的料理，你在國外以西方客人為主的連鎖商務飯店都可以吃到的基本餐點，像沙拉、湯品、義大利麵、三明治、主餐到甜點，由於開在台灣，所以有比較符合在地口味的亞洲風味料理，像是雲吞麵、炒飯、牛肉麵等等，都是以單點為主，比較大宗推薦的餐點有法式牛肉麵、提拉米蘇、肋眼，但其實我看現場大家都是點自己喜歡的餐點，不用太侷限。
松露油鵪鶉蛋、野菇湯
楓橋餐廳有一道很多人都會點的「松露油鵪鶉蛋、野菇湯」，因為很喜歡松露所以點來試試，喝來相當濃郁，野菇味很濃重，怕菇的請三思，而且份量很多，基本上真的喝完就非常飽，最特別的是裡面有鵪鶉蛋。
青蔥泰醬雞肉炒飯
看到了隔壁桌點，腦波很弱也跟著一樣的「青蔥泰醬雞肉炒飯」，相當對小V的口味，調味極具特色，但不是傳統泰式料理酸辣重口味那種膩感，而是經過調整後的味道。
虎蝦羅勒蟹肉汁麵
虎蝦羅勒蟹肉汁麵是很多人大推的餐點，不過熱愛海鮮的飄兒覺得他的海鮮與起司味過重，暈起司的建議慎選，調味部分相當重口味，會跟你在經典美式餐廳吃到的義大利麵感覺類似，但麵條有點偏軟，虎蝦本身則是相當大隻有彈性。
晚餐部分飄兒覺得不符合我的口味，很有濃濃美式餐廳（真的在美國吃到的那種）的餐點感，但小V自己則是很喜歡，算是風格很重的餐廳。
楓橋餐廳自助早餐
早餐時間：6:30~10:30
早餐部分以四星級商務酒店來說，算是符合全世界各地商務飯店的早餐等級，有相當多西式的餐點，生菜沙拉、麵包、香腸、果醬、雙色花椰菜等等應有盡有，為了符合在地，也有中式清粥小菜、小籠包、燒賣等港點和中式餐點，就是走國際化飯店的標配，也可以說是萬豪的標配。
而在國際飯店飄兒必吃的各式炒蛋（煎蛋、炒蛋、荷包蛋、歐姆蛋），楓橋餐廳也有，我們點了老樣子的炒蛋，還有派瑞醬汁、馬莎拉醬汁等多達六種醬汁可以搭配。
在台灣國際化飯店的自助早餐，飄兒很偏好吃現煮擔仔麵，基本上沒踩過雷，熱湯讓人幸福滿滿。
燻里肌、起司、燻鮭魚等冷盤都在中間餐檯區。
水果是選用當季新鮮水果，不過萬豪系列飯店的水果好像都很固定提供這些，比較少看到特色的芒果、龍眼、葡萄柚等等。
冰飲料吧則是基本的咖啡、果汁、牛奶、豆漿等，早餐喜歡牛奶脆片的也有。
熱飲部分有咖啡、TWININGS 茶包可以選擇。
麵包的選擇落在七種左右。
比較讓飄兒驚喜的，是我們遇上餐廳經理巡場，跟美式飯店一模一樣的形式，會一桌接一桌詢問用餐狀況並問早（用英文），且若對頻的話（客人願意多交談）也會多聊幾句，相當美式風格，能將這種模式用在台灣飯店相當少見。
以上簡單分享這次的楓橋餐廳用餐心得，我覺得真的是相當美國風，甚至可以說是萬豪商務風格的餐廳，基本上外派員工來台灣住在台中萬楓酒店，也不會有跟本國（除非你來自法國）有太大差異，但餐點也是偏美風一點，不能接受美式的人建議避開，但喜歡的話，這間餐廳會很對你口味。
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