滬舍餘味販售著道地的上海味生煎包聞名，自從食尚玩家報導過、又榮登2020米其林必比登推薦後，如今也是台中必吃的排隊美食之一，雖然有時候品質不穩定，但飄兒這天用餐，生煎包酥脆無比還會噴汁，就在這裡跟大家分享這次的用餐心得和菜單吧！
滬舍餘味餐館店家資訊
- 地址：台中市南屯區公益路二段537號
- 電話：(04)2258-6111
- 營業時間：11:00~20:30
- 滬舍餘味粉絲團
滬舍餘味位台中南屯區，公益路二段與黎明路交叉的一棟大樓一樓，附近有路邊停車格，也有付費停車場，且走路就可以到另一間榮獲「米其林餐盤推薦」的餐廳，都可以一起安排吃。
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滬舍餘味菜單
滬舍餘味主要販售的是上海生煎包，此外還有小籠包、蒸餃、燒賣、肉粽、豆沙粽、油豆腐細粉、咖哩牛肉湯、飲料等品項，不過其實吃過一輪後，飄兒會建議如果是來吃美食的，大家點上海生煎包就好，其他的就是飽餐一頓，沒有到令人驚豔的程度，詳細菜單與價位都可以參考下圖。
滬舍餘味平日中午有供應商業午餐，下圖就是組合餐內容，有分1人獨享餐、2人剛好餐、多人分享餐等不同組合，可以一次吃到不同特色餐點。
滬舍餘味也有外帶區，可以在店門口獨立窗口取單結帳，Ubereats外送也是在此取餐。
滬舍餘味超值組合餐 B餐
由於剛剛在斜對面另一間米其林餐盤推薦的「麵廊」用餐，加上飄兒對其他餐點都沒有興趣，就點了簡單的B餐，包含5個生煎包+油豆腐細粉+桂花酸梅汁，其實這個份量一個人吃很飽呢！
雖說是平日中午用餐，但餐廳的座位不多，且真的太熱門了，需要候位，所以我們直接坐在戶外桌子用餐就不用等
首先上桌的是套餐搭配的冰鎮桂花酸梅汁，基本上就是滬舍餘味必點，酸梅汁喝來酸香濃郁，搭上、解膩的桂花，真的挺好喝的。
上海生煎包
接著是招牌必點的上海生煎包，點餐時可以選擇不同內餡肉和菜分別要幾顆，大部分吃過的都不是很推薦菜，飄兒也不敢吃菜的，所以五顆都點肉。
滬舍餘味其實是一位上海來台灣扎根的中醫師開的，想念家鄉口味的老闆，在不斷研發試錯後，總算找到有家鄉味的餐點，那就是煎包屁屁的皮一定要夠脆，吃起來夠燙且噴汁，滬舍餘味的上海生煎包完全符合，怕燙的飄兒吹了好久才敢吃進去，然後一咬就噴汁！
當然滬舍餘味畢竟不是做餐廳出身的老廚師下鍋，確實是沒有很多上海生煎包名店那麼脆，加上現在台灣也有很多神級的上海生煎包，滬舍餘味總會被拿來比較，不過飄兒當天吃到的真的處理得非常好，焦香的皮令人回味啊！
飄兒自己不吃太重口味，所以沒有沾醬，滬舍餘味的餐具、醬料都是自取，醬料區擺有醬油、米醋、烏醋、辣椒、薑絲、胡椒辣椒等，牆上貼有米醋：醬油 = 3：1的調配法，敢吃辣的強烈推薦加入辣油，非常開胃。
油豆腐細粉鴨血
套餐搭配的油豆腐細粉鴨血基本上可以Pass，感覺是個沒什麼味道的冬粉，配個清淡的油豆腐和鴨血，確實食材非常新鮮，但沒有味道，感覺就是用來果腹的。
滬舍餘味的上海生煎包有打中飄兒的心，或許飄兒對生煎包要求不高，只要皮煎得夠脆，肉質好就很喜歡了，也在這裡推薦大家這間米其林必比登推薦的上海小吃吧！
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