台中最有名的平價牛排莫過於有著誇張裝潢的赤鬼，但實際住在台中的人，都知道，要吃到好吃又平價的牛排，除了赤鬼，真的有很多選擇，而飄兒最愛的，則是位於公益路與美村路附近的火牛碳烤牛排，除了價格漂亮、又是碳烤的、而且醬料也比較香，吃完牛排再走到勤美誠品綠園道逛逛，是飄兒以前度過課後時光的方法。
【台中平價美食推薦】火牛碳烤牛排
- 地址：台中市西區公益路171號
- 營業時間：17:00 ~淩晨5:00
- 電話：(04)2301-7111
火牛碳烤牛排 菜單
多年沒有回到台中，一來到台中，一定就是要先衝火牛啦！闊別多年的火牛，沒想到連牛排的單價也提高了許多，依稀記得以前的沙朗牛排，跟雞腿排都是同價格的，但由於氣候變遷，近期的牛肉價格可說是翻高好幾倍，火牛除了牛排漲價外，雞排、豬排並沒有漲價，也只能說牛排的漲價是無可奈何的啊！
火牛採自助式用餐，點餐後，飲料、濃湯、餐具為自取，飲料為檸檬紅茶、綠茶，而濃湯則有羅宋湯、玉米濃湯可以選擇。
玉米濃湯以平價牛排而言，其實還算不錯，有些平價牛排的濃湯，可能完全沒有玉米、蛋，甚至只有勾芡的味道，但火牛的玉米濃湯至少還算有奶味，也撈的到玉米。
沒有多久，重點的沙朗牛排總算上桌囉！整個沙朗有8Oz大。
聽那鐵盤吱吱作響，一整個就迫不及待呀！
除了牛排，火牛的餐點還有附一般平價牛排都有的蛋、玉米筍、麵條，還有附菇類，還蠻特殊的。
這次點了五分熟的沙朗牛排，也是一般最推薦點的餐點，其實就是最便宜的牛排選擇啦！
牛排屬於比較薄，吃起來挺嫩的，帶些油花、嫩筋的沙朗，吃來挺有口感的，加上火牛採用碳烤做法、香味十足的醬料，吃起來挺好吃的。
火牛碳烤牛排用餐評價
在台中以230元的牛排而言，其實火牛肉質真的算挺不錯、蠻好吃的，雖說因為國際牛價上漲，牛排硬生生漲了將近一百元，但火牛的品質還是有維持著。但自從來到高雄，吃過CP值爆表的牛小弟牛排後（嫩肩牛排只要120元），牛小弟已經穩坐飄兒心中平價牛排的No.1，縱使是採用沙朗的火牛也只能暫居No.2囉！
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