來仙台想吃高級燒肉，除了大家最熟悉的名店「仔虎 米澤牛」，如果想吃到黑毛和牛中的「仙台牛」，仙台市區應該就屬這間「炭火燒肉 牛仁 一番町本店」最方便，可以在獨立的高雅包廂中品嚐優質牛肉，這才是日本享受之旅啊！
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【交通方式】炭火燒肉 牛仁 一番町本店在哪裡？
- 地址：宮城県仙台市青葉区一番町3-11-9
- 時間：11:30~15:00，17:00～23:00（L.O. 營業結束前半小時）
- Tabelog
炭火燒肉 牛仁 一番町本店位於仙台車站附近眾多商店街的「VLAN DOME一番町」，從仙台車站走過來約莫 10 分鐘，吃飽後可以直接出來購物，位置很方便。也可以搭乘仙台市營地下鐵東西線到「綠葉通一番町車站」，出站後步行3分鐘即是。
炭火燒肉 牛仁 一番町本店的入口不是太好找，是在一個兩層樓建築的二樓，找到入口後還要爬一下階梯。
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【炭火燒肉 牛仁】用餐環境
炭火燒肉 牛仁的座位只有包廂，走進店裡，就可以看到非常日式風情的用餐空間，木頭門把客人與不相關人士隔離開，讓大家可以在自己的環境裡面享有私人空間。
座位屬於接近榻榻米座位，但不用盤腿，有給你個靠背座椅，但坐久了，腿其實還是有點麻就是了。
炭火燒肉 牛仁不僅環境氛圍不錯，服務人員很專業、親切，餐具也很有自己的一套風格。
用餐前也會提供圍兜兜，就是怕弄髒客人衣服。
【炭火燒肉 牛仁】菜單
炭火燒肉 牛仁提供的燒肉，牛肉就是在宮城縣內肥育的黑毛和牛「仙台牛」，有分A5等級或B5等級。
首先有個手寫的當日推薦菜單，我們直接點了右邊的牛舌盛宴。
然後炭火燒肉 牛仁有蠻多燒肉套餐，會附上燒肉、泡菜、主食（飯或麵）、野菜等等，但因為套餐都會附上我沒有很愛的內臟，所以直接跳過！
再來是各種牛舌、稀少部位。
然後有一區比較高級可以做牛排的肉。
再來是比較常點的脂肪多的「カルビ」、脂肪少點的「ロース」等等。
也有熟成牛套餐，這裡的餐點選的部位就不錯，而且不會附上飯啊、內臟等部位，我覺得也是不錯的選擇。
不想燒肉吃太膩，也有各種泡菜可以單點。
在日本的韓式燒肉店，當然少不了石鍋拌飯、茶泡飯、冷麵等主食。
各種韓式湯品也都有販售。
【炭火燒肉 牛仁】牛舌拼盤
飄兒這次是直接點手寫菜單上的「牛舌拼盤」，包含了厚切りタン、特タン、蔥タン下。
我們還有加點一杯梅酒，在日本需要吃這些自行煮熟的生食時，我還是習慣來杯酒精，對我的肚子真的會比較好。
這三款的肉質都還算可以，吃起來算有彈性，而且很新鮮，但我覺得跟我心目中高級餐廳那種很驚豔的肉質比，好像沒那麼厲害，可能是仙台這裡好吃的牛舌餐廳太多（善治郎就超好吃），但因為在台灣要吃到一樣等級的牛舌真的會更貴，所以還是很值得。
【炭火燒肉 牛仁】烤野菜
飄兒一般在韓式燒肉店都會加點包肉的生菜，但因為我在菜單沒看到（但我知道這間有），所以我直接選烤野菜，每一個上來都像油畫藝術品一樣美，超誇張。
【炭火燒肉 牛仁】定番燒肉
再來是菜單定番頁面的三款單點燒肉，放在一個盤子裡一起出，包含了特選ハラミ、特選サガリ、赤身山葵焼き。
「特選ハラミ」和「特選サガリ」都是橫隔膜，前者比後者薄，吃來油脂比較多，「特選サガリ」則是跟一般的肉幾乎差不多。
兩款橫隔膜我覺得都不錯吃，但是赤身山葵焼き我覺得可以不用點。
【炭火燒肉 牛仁】石鍋拌飯
接著的石鍋燒拌飯則是墊肚子用的，但很有味道，而且有放青菜！
結語
這次在「炭火燒肉 牛仁」飄兒沒有點到最高級的肉，就是想試試普通肉品，整體來說我點到的這幾款都是日本高級燒肉店該有水準的肉質，但沒有像「仔虎 米澤牛」一樣驚艷到我。
不過「炭火燒肉 牛仁」的用餐環境比較有隱私感，對於喜歡自己用餐空間、專門為你服務的工作人員需求的人，這間算是適合宴客的仙台餐廳選擇。
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