之前來曼谷自由行時，曾經在文華東方 Authors’ Lounge享受優雅的貴婦下午茶，當時就非常喜歡曼谷文華東方的環境，後來知道文華東方有很特色的五星級餐廳「Sala Rim Naam」，也是蟬聯多年米其林餐盤推薦餐廳，在泰北風格餐廳品嚐泰式晚餐的同時可以欣賞泰式傳統舞蹈表演，便決定選個晚上來體驗體驗。
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怎麼去文華東方Sala Rim Naam?
- 地址：48 Oriental Ave, Khwaeng Khlong Ton Sai, Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500 Thailand
- 營業時間： 12:00~14:30，晚餐（含表演）19:00 ~ 22:30
到 Sala Rim Naam 用餐要特別注意的是，Sala Rim Naam 雖然是隸屬於曼谷文華東方酒店，但卻不在文華東方酒店住房的範圍區域，而是在飯店對岸，也就是有名的新商場Iconsiam旁邊。
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Sala Rim Naam 交通方式
大家可以搭乘BTS至「Saphan Taksin站」3號出口步行15分鐘到文華東方酒店後，詢問飯店人員餐廳接駁船位置，先走到文華東方內的餐廳「Terrace Rim Naam」，餐廳旁就是1號碼頭（N1）Oriental Pier，再搭乘文華東方免費接駁船到對岸。
順遊 Iconsiam 交通方式
如果想逛Iconsiam，文華東方酒店每個整點都有免費接駁船送去Iconsiam，也可以逛完後再走去Sala Rim Naam（但要走一段路就是了）。
關於Sala Rim Naam用餐注意事項
室外餐廳看河景
Sala Rim Naam分為室內外兩個用餐區域，想要欣賞昭披耶河夜景的可以選擇戶外區，營業時間為17:00到22:30；如果跟飄兒一樣是要品嚐皇室傳承下來的「純正泰式料理」，同時欣賞泰式傳統舞蹈表演，那就一定是室內用餐座位。
室內看表演餐廳
室內用餐看表演部分是從19:00開始營業，餐點部分是「Set Dinner Menu」整套固定的套餐，飄兒有事先預約餐點與座位，價格比現場便宜，當天是被安排在距離舞台最近的西式座椅座位，另一邊還有泰式座位，就必須盤腿坐了。
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Set Dinner Menu 內容
Sala Rim Naam的「Set Dinner Menu」包含前菜、沙拉、主餐、甜點，是整套固定的套餐，不能單點，每三個月換一次菜單，我們當天用餐的內容跟klook預約用餐上面的菜單完全不同，建議就是以現場為主，現場都會有中英文對照的菜單，大家也不用害怕吃到不敢吃的東西，上餐前也都會詢問過敏食材，不敢吃的全講一遍，服務生都會記起來，然後出的餐不一樣。
用餐穿著
Sala Rim Naam是高級餐廳，其實光是走進文華東方就已經有服裝要求，女性是洋裝類、男生襯衫，鞋子不接受拖鞋、涼鞋，女生則是搭配衣服的涼鞋還可以，反正就是不能穿去熱帶海島的那種休閒服飾，以正裝為主表示尊重，因為現場其實很多都是宴客的客人，場合比較正式。
泰式傳統舞蹈表演
用餐形式是入座後，會先有人在舞台上彈奏傳統樂器，然後慢慢地上前菜，前菜上完左右就會陸續開始有表演，一路到上完主餐左右表演結束，表演內容餐廳在餐桌上都放有英文版的舞蹈介紹。
用餐環境為泰北的涼亭為概念的設計，因為當天客人很多，所以不方便直接對座位拍照，就以舞蹈表演的照片帶出環境給大家自己看囉！
由於飄兒自己覺得Sala Rim Naam的用餐體驗看表演的成分大於餐點的美味度，所以便先介紹舞蹈表演。
Taree Bu Ngar Rumpai，來自南泰的舞蹈，舞者帶著花籃跳舞，跟著音樂上半身小小的韻律感非常可愛。
表演大概有七個，大部分都是泰國各省的一些傳統舞蹈，比較特色的是下圖的「Thep Thevi Procession」，講述泰北民間故事裡的一位美如天仙的公主的故事。
Foan Naam Ton則是來自北泰的文字，舞者會帶著水器跳舞，算是蘭納文化的一環。
The pursuit of Benyakai，則是所有表演中最有故事性的一個，也是在國際上很常看到的泰國舞表演，講述著深深影響東南亞的印度神話「羅摩衍那」，後成為泰國神話「Ramakien」的故事。
表演其中一個環節是「泰拳（Muay Thai）」，正好是我在吃主餐時上演，飄兒自己沒有那麼喜歡一邊吃飯一邊看這類打來打去的表演，表演本身會有拜神敬師的儀式，然後開始對打。
舞者的長相都是千挑萬選，除了舞蹈能力好，無論男女都超養眼，化妝師特別細膩，而且身材也很好，尤其是這位美女，美到讓我吃驚，真心覺得有更多才能與能耐的話，都可以當明星了。
表演結束後，帥哥美女舞者會主動到座位跟大家合照，拍照後要給20泰銖小費，當然在場沒小費文化的日本客人全部都沒給。
Sala Rim Naam 晚餐套餐
講完表演回來講飲食，首先上桌的前菜有泰北辣豬肉+炸豬皮（左）、香辣海藻蔬菜沙拉（下）、香辣烤鴨肉碎沙拉（右）、荷花包薑辣椒椰子（上），這些餐點非常非常泰北風，飄兒覺得完全不合我口味，帶有非常濃重泰式香料味與薑，現場非常多日本人宴請顧客（曼谷很多日本外商公司）、還有西方人一家子來度假，不知道他們吃不吃的習慣這種真的非常非常泰國傳統的料理味道。
接著是走到哪間餐廳飄兒都愛吃的「柚子沙拉」，主要是魚露、檸檬調味的泰式口味柚子，每間餐廳做出來都不太一樣，Sala Rim Naam還有加入石榴與薑。
接著會有道湯品，然後是下圖的「在地河蝦佐酸辣醬」，河蝦這個食材非常妙，跟你心目中泰國蝦或是澳洲、澎湖的新鮮海鮮完全不同，當真就是「河」蝦，所以非常有在地野味的感覺，其實我本身是海鮮控，但這道我真的不行，原因是酸辣醬跟你平時認知的泰式風味不同（我指的不是台式泰國料理，而是曼谷常吃到的泰式風味），其實真的就是泰北風味更多了些，某些香料我不愛，拉倒不吃。
同時間上餐的主餐還有「椰汁蟹肉時蔬」、右邊的「紅咖哩雞肉飯」，椰汁蟹肉時蔬的口味算是一般曼谷餐廳能吃到的風味，但是紅咖哩又是一道顛覆認知的咖哩，感覺在常吃到的紅咖哩上面又添了些泰式傳統的香料，吃起來有種薑味和特殊風味，又是一道我很不行的餐點。
最終以椰子冰淇淋、泰式傳統甜食結束這一餐連去清邁都沒吃到過，我吃過最最最泰北的一餐。
結語
這一餐自己因為口味完全不合所以無法對餐點有熱愛，但泰國傳統舞蹈的專業度與好看度真的很值得，現場也算是一個很正式的場合，基本上想請客戶體驗泰國文化，或是有帶小孩來玩，Sala Rim Naam還是很好的選擇，可以讓大家對泰國民間故事有另一種角度的認識，當然餐廳隸屬的文華東方飯店也一直是我在曼谷很愛的飯店，服務人員的英文、親切與專業度都是一流的，大家可以選擇住在文華東方飯店，或是搭配附近ICONSIAM、曼谷高空酒吧一起玩，行程會比純粹來吃晚餐更豐富喔！
事先預訂座位與餐點價格更划算：Sala Rim Naam預約用餐
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