【台北晶華酒店】ROBIN'S 牛排屋：台北超強牛排館，連吃到飽沙拉甜點吧都好吃

要說台北有什麼飯店美食會讓人想一訪再訪，我想台北晶華酒店的「ROBIN’S 牛排屋（Robin’s Grill Taipei）」絕對是榜上有名，至少對我來說是這樣，看了很多網路評價，最後總算鼓起勇氣來吃看看，雖然不到完美，但我的心得跟正面評價的網友是一致的，沙拉吧、牛排、鱈場蟹的新鮮度是有驚豔到我的，便在這裡專文分享給大家。

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【交通方式】ROBIN’S 牛排屋怎麼去？

地址：台北市中山北路2段39巷3號台北晶華酒店2F
電話：(02)2523-1321
用餐時間：午餐12:00~14:30，晚餐18:00~22:00

ROBIN’S牛排屋位於台北晶華酒店2樓的後方，比栢麗廳吃到飽自助餐高一層樓，搭乘捷運建議搭到「中山站」，步行過來約8分鐘，開車的話，地下停車場入口是從林森北路進去，每小時150元，用餐的話可以抵停車費的。

ROBIN’S 牛排屋全新打造用餐環境

來到台北晶華酒店2樓後方，ROBIN’S 餐廳，ROBIN’S 分成牛排屋和鐵板燒，報到都在同一個櫃檯，然後帶往不同的空間用餐，菜單和用餐方式都不同。

為了迎接2020年的30週年，ROBIN’S 餐廳於2019年重新改裝，這次飄兒就是在改裝後來用餐的，順便感受一下跟台北文華酒店「但馬家涮鍋」同一個日本空間設計大師 – 橋本夕紀夫（Yukio Hashimoto）操刀的環境。

ROBIN’S 餐廳有雙人桌、四人桌、半圓型卡座、包廂，走進來確實能感受到但馬家涮鍋一樣的一種空間私密感，尤其是圓桌的沙發雅座區，非常適合閨蜜聚餐，風格有種溫馨時尚感。

ROBIN’S 牛排屋菜單

ROBIN’S 牛排屋點餐方式是半自助餐（Semi-Buffet）的方式，就是選了想要的主餐（有牛排、伊比利豬排、羊排、烤雞和海鮮等選擇），會由服務生送上麵包、湯品及飲料，而沙拉吧及甜點區則是吃到飽的形式，因此相較於全自助餐，這樣類型的餐廳通常都能提供更高質感的牛排、海鮮，又能兼顧大食量者吃得飽，對於重視食材的人是很好的一種用餐形式。

ROBIN’S牛排屋菜單&價位

ROBIN’S牛排屋「沙拉吧區」

點餐後可以自行到沙拉吧取餐，新版的ROBIN’S牛排屋，沙拉吧跟點心吧移到了櫃檯後方，雖然動線比較流暢，但其實空間還是有點偏小，同時間用餐的人還是會卡在一起。

雖然取餐流程有點卡，但吃過他們家沙拉吧真的會回不去，因為沙拉真的超好吃！

之前在泰國考艾吃了一次城堡主題餐廳 Midwinter Green，一直非常驚艷於泰國在地小農的健康無毒食材歐風料理如此好吃，沒想到在台北晶華酒店吃到了台灣在地小農種植的蔬果，品質也是好到令人驚艷，連平常超討厭蔬果的小V竟然都裝了第二盤生菜，就知道他們家生菜有多強大了。

看看生菜的擺盤，有種來到法國市集的感覺，真的好美啊！甚至有人就只花1,450元+10% 來ROBIN’S牛排屋純吃沙拉吧呢！

冷盤海鮮區是最熱門的區域，有厚切燻鮭魚、水煮藍鑽蝦、碳烤蔬菜，旁邊還有一小區很迷你的「微型蔬菜花園」，有花生等等有機蔬菜，用很像小孩玩的扮家家酒形式呈現，非常可愛。

這次飄兒最最最愛他們家藍鑽蝦，吃來Q彈又鮮甜，燻鮭魚口感一極棒，蔬菜就是甜而多汁，果真他們家沙拉吧很強，看評價時總不能理解怎麼那麼多人稱讚要來ROBIN’S牛排屋吃沙拉，吃過才知道真好吃。

現烤麵包

吃完沙拉時，剛好送上了餐前麵包，有兩種種類，剛出爐溫溫熱熱的，搭上他們家奶油非常好吃，奶油真的相當畫龍點睛，滑順、綿密不膩口，難得我會想吃光奶油，麵包也是可以續的，但食量不大的請節制。

湯品

至於開胃菜部分可能因為沙拉吧選擇增多很多，目前菜單上是沒有的，麵包上完後就直接是湯品，ROBIN’S牛排屋一直都是經典的洋蔥湯、龍蝦湯和奶油蘑菇湯，這次飄兒點的是非常多網友大讚的龍蝦湯，基本上我喝過無數龍蝦濃湯，大多都是在歐洲、美國、日本喝的，龍蝦濃湯幾乎我喝了都是爆愛，但ROBIN’S牛排屋的好像不是那麼對我味，有一種重鹹的感覺，可能我更愛龍蝦味重的感覺，但這真的還是要自己喝過才算數。

奶油蘑菇湯則是每到一間新餐廳都像打開潘朵拉的盒子一般，你不知道他們家蘑菇湯是雞精感超種蘑菇味，還是更偏向奶油味，濃度到多少，而ROBIN’S牛排屋的，是蘑菇味霹靂無敵重，濃度也非常高的那種，基本上怕蘑菇的是完全無法入口的。

如果真的不喜歡重口味，建議可以選擇起司洋蔥濃湯，算是裡頭偏淡的，但其實也是非常濃郁。

海鮮盤（2650元+10%）

飄兒上牛排館真的很少點海鮮，因為太常踩雷，但這次ROBIN’S牛排屋因為評價很高，所以我就點來試試，可能因為相當對我喜好，所以我推薦海鮮控必點。

海鮮盤主餐有半隻龍蝦、鮑魚、干貝、鱈場蟹，對於螃蟹中毒者的我來說，鱈場蟹好吃到嚇人，很難想像到底是如何把螃蟹處理到嫩成如此又多汁，瞬間感受到主廚的功力，很少有餐廳會讓我覺得廚師有三把刷子，這真的有厲害，而且是贏過在日本吃到的鱈場蟹（但我目前只吃過4,000日幣等級的，說不定價格上剛也會有這樣的水準）。

至於龍蝦部分是許多老饕一致推薦的，但我真的是吃的龍蝦越多，就越來越無感，一路從巴黎Pedra Alta 龍蝦吃到美國波士頓，我發現我還是喜歡Luke’s Lobster帶有香料味道的炭烤龍蝦，反倒是干貝的處理，跟鱈場蟹一樣嫩到融化，更受到我的讚賞。

日本黑毛和牛A5肋眼牛排（3,900元+10%）

牛排部分，說真的個人只吃日本和牛，因為其他肉品我覺得太容易踩到雷，但日本黑毛和牛A5肋眼牛排（Japanse Wagyu A5 Rib Eye Steak）真的就是很難踩雷，只有好吃跟霹靂無敵好吃的差異，而且份量比較少，對於小食量的人來說比較剛好。

ROBIN’S牛排屋的和牛油花真的很均勻，吃來不會有咬到筋的難咬感，肉質就是好，喜歡吃生軟口感真的強烈建議三分熟就好，嫩啊！

牛排會有鹽、芥末等等偏向日式的牛排沾醬，但說真的，好牛排單吃就很棒了，頂多就是配上蒜頭，香啊！

特調飲料

有少數客人曾提起ROBIN’S 牛排屋的服務有些微怠慢，確實他們不會時時刻刻盯著你吃飯（我覺得這樣比較自在），雖然主餐吃飽後沒有立刻被收掉，但我們去了一趟甜點吧後，服務員就來詢問是否要上飲品，並收拾桌面，所以雖然沒有滿分，但也是可以接受的。

在被沙拉和主餐的美味爆擊了快一個小時，喝到飲料的瞬間，有種，喔！ROBIN’S 牛排屋終於有一道平凡的餐點，那就是飲料，我們的熱咖啡、冰紅茶都是比較沒有亮點的。

甜點吧

接著是令人相當期待的甜點吧，其實一般吃吃到飽我幾乎不碰甜點，但ROBIN’S 牛排屋讓我有這個動力裝滿盤子。

首先當然是正中央的甜點台，擺滿了馬卡龍、提拉米蘇、可麗露、奶酪、小蛋糕等等。

另一區則是每天會出的兩種現烤派。

吃西式料理不可或缺的起司。

許多女生具愛的可麗露，另外還有水果及哈根達斯冰淇淋。

拿完甜點後，服務人員親切的送上今年的生日蛋糕，是起司蛋糕加上香草冰淇淋，很難得的，小V瞬間把贈送的重檸檬起司蛋糕吃光了，真的很多高級餐廳的甜點都會是一個敗筆，但ROBIN’S 牛排屋反倒是完美的收尾。

小孩飄，則是色彩繽紛的擺盤，而且也是全部吃光光。

台北晶華酒店ROBIN’S牛排屋是一間非常精緻的半自助式牛排館，餐點跟台北君品酒店的雲軒我覺得有得拼，都是那種會恨自己肚子不夠大的美味度，也是這兩間吃到飽讓飄兒確定台北吃到飽是全世界最強大的吃到飽餐廳（日本吃到飽也沒那麼精緻），加上改裝後的裝潢比較吻合現代時尚感的審美，氣氛真的很適合閨蜜聚會、週年慶、慶生，不是很在意吃到飽一定要種類多到爆，更重視質感和環境的，ROBIN’S牛排屋真的是一個好選擇。

p.s. 這次坐在服務生小房間旁，有聽到服務生抱怨，整體服務雖然不到歐洲那種專業且貼心，但在台北已經算是中規中矩標準化而不失禮了。

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