【里斯本 Rossio 車站附近美食餐廳推薦】Restaurante Cervejaria Pinóquio：葡萄牙必吃的美味海鮮燉飯

葡萄牙式海鮮燉飯（Arroz de marisco）絕對是來葡萄牙必吃的一道美食，雖然這道料理好不好吃很見仁見智，但人都來到葡萄牙自由行了，建議大家還是用自己的味蕾親自嘗試，才知道自己愛不愛這道料理。

而在葡萄牙吃了那麼多間 Arroz de marisco，里斯本火車站附近這間「小木偶啤酒餐廳（Restaurante Cervejaria Pinóquio）」，亦可翻譯成「皮諾丘啤酒餐廳」，絕對算得上是好吃的葡萄牙式海鮮燉飯，味道究竟如何？繼續看下去吧！

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【交通方式】Cervejaria Pinóquio 在哪裡？

地址：Praça dos Restauradores 79 80, 1250-188 Lisboa, 葡萄牙
時間：12:00~23:00
官網

Cervejaria Pinóquio 位於里斯本交通樞紐的「羅西奧火車站（Rossio）」附近，因為這裡無論是搭公車、搭地鐵，甚至搭火車去辛特拉都很方便，除了是飄兒推薦的里斯本住宿地點，我自己就是住在車站樓上的 Lisbon Destination，晚上吃飯走過來餐廳超方便。

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如果不是住在羅西奧火車站的話，也可以認準上圖這個里斯本必去景點「Praça Dom Pedro IV 廣場」，搭地鐵到 Rossio 站出站上來就是這裡，然後再一路沿著馬路往北走就可以看到餐廳了。

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【Cervejaria Pinóquio】用餐環境

Cervejaria Pinóquio 真的是里斯本人氣排隊店家，戶外的餐廳有分戶外座位、室內座位，我們到訪時已經幾乎客滿，原本被安排坐在戶外，雖然戶外有暖氣，但因為下雨天吹風實在太冷，我們想換到室內，結果進來後發現裡頭超擠，然後大家聊天聲音很大，覺得回音太吵之下，我們又反悔坐回服務生一開始安排的戶外座位（但因為客滿都是人，我就沒拍了）。

這就是我們進到餐廳時順手拍的龍蝦，在歐洲真的除了葡萄牙，沒有其他國家會有生猛海鮮水族箱了，因為大部分歐洲國家都是禁止把生物活生生弄死立刻吃，所以歐洲的海鮮普遍很不新鮮，只有葡萄牙例外，能吃到飽滿多汁有彈性的生猛海鮮。

【Cervejaria Pinóquio】菜單

Cervejaria Pinóquio 主要販售的就是海鮮，菜單有英文，而且服務生算是葡萄牙少數英文超好的，可能店家都是用比較有年紀的紳士，所以難得跟義大利、西班牙、法國等重視餐廳服務的國家一樣，服務生相當專業、會看客人臉色、會跟客人聊天、用心介紹餐點，算是一大加分呢！

下圖就是葡式前菜、湯品、新鮮海鮮盤、沙拉的菜單頁，價格在葡萄牙不算非常便宜，但畢竟位置就在火車站，觀光價我可以接受（服務生服務態度好、英文好，也讓人能接受他開高價一點，不然大部分在地餐廳的服務員真的英文都爛到爆）。

而下圖的菜單就是觀光客必點的海鮮燉飯區，這裡有西班牙也吃得到的乾式海鮮燉飯「Paella – 菜單第一項」，和葡萄牙式海鮮燉飯「Arroz – 菜單第二～第五項」，西班牙式海鮮燉飯（Paella）可以參考我這篇七道門餐廳，建議大家去西班牙吃就好，不用跑來葡萄牙吃。

而葡萄牙式海鮮燉飯（Arroz de marisco）就是來葡萄牙必吃的，跟 Paella 是完全不同的餐點，西班牙也吃得到，但葡萄牙更有名。

其他像是肉料理、排餐也都有。

【Cervejaria Pinóquio 開桌費】麵包、橄欖

入座後，葡萄牙餐廳會送上「麵包」、「橄欖」，這部分跟在義大利、西班牙用餐一樣，是要收費的，在結帳時，帳單上會顯示「開桌費（Couvert）」，Cervejaria Pinóquio 比較好心的是，菜單上就有標明會按人頭收取 1.9歐的費用，如果你吃不下麵包，或是討厭吃橄欖，可以在送上時直接跟服務生說不要，因為這個麵包其實就是不成文的「小費制度」，我們當天很喜歡我們的服務生，所以我們有留著，我怕不熟悉葡萄牙文化的人會誤會以為是免費招待的，所以特別講。

Cervejaria Pinóquio 的麵包很脆很香。

點餐後就會送上的辣油，但其實不怎麼辣，就是很香、很提味而已。

橄欖我和小 V 兩個人都不敢吃，所以就不介紹了。

【Cervejaria Pinóquio 必吃】Arroz de Marisco

Arroz de Marisco 不知道中文為什麼要翻譯成「海鮮燉飯」，我自己文章都會用「葡萄牙式」海鮮燉飯來區分他跟 Paella 的不同，但 Arroz 其實更像「海鮮粥」，比 Paella 更接近台灣人口味，但是是台灣的粥，而不是香港那種米煮到爛的粥，所以我覺得他在亞洲的觀念中，更偏向是「海鮮湯飯」，你在西班牙、義大利其實都吃得到，而且他的葡萄牙文就跟西班牙文一樣，都是用 Arroz 表示。

Cervejaria Pinóquio 的海鮮湯飯可以選擇點一人份或兩人份，上圖是兩人份的，可以看得出來有著很大量的海鮮湯，但實際上吃起來跟亞洲的海鮮粥差異很大，雖然米飯吸了滿滿的湯汁，讓白飯有著海鮮的鮮味，但仍帶有歐洲人喜歡的「硬米心」，這部分接不接受，就是看個人口味而已了。

Cervejaria Pinóquio 的海鮮湯飯有蠻多口味選擇，我們是選全部都有的，所以湯頭也會帶有蝦子、淡菜、干貝、魚肉等海鮮的鮮味。

最後來提一下湯的味道，這部分網路上真的評價兩極化，剛好我跟小 V 分別代表了兩邊的想法：

飄兒：湯頭超級鹹，只感覺到鹹味，感覺龍蝦待在海水裡的所有鹽都進到湯裡了，越喝越覺得要洗腎
小 V：湯頭好鮮甜，龍蝦和其他海鮮的味道很突顯，真的比西班牙的 Arroz 還好吃，不覺得重口味，整鍋都吃光光！

【Cervejaria Pinóquio 餐後咖啡】Double Espresso

小 V 很喜歡某間餐廳料理、或服務態度時，用餐後都會點一杯咖啡增加營業額，Cervejaria Pinóquio 的餐後咖啡 Double Espresso 也是真的好喝，為這餐劃下美好的句點。

【結語】Cervejaria Pinóquio 好吃嗎？

這問題太難回答，首先要先定義你喜不喜歡吃「葡萄牙式海鮮燉飯（Arroz de marisco）」，也就是我文中的海鮮湯飯，如果你喜歡這道料理，那 Cervejaria Pinóquio 的我會跟你說，在葡萄牙也是好吃等級的，比很多當地小餐館美味、適合觀光客口味，但如果你本身就無法接受這道很「歐式」的湯飯，那吃哪一間都一樣會覺得超鹹、超難吃啦！