來函館一定要吃到的三大美食:鹽味拉麵、烏賊、小丑漢堡,其中的「鹽味拉麵」,地點最方便的又以「龍鳳拉麵」最為知名,在食べログ上評價很高,也是很多人在函館很愛的鹽味拉麵選擇,湯頭喝來濃郁不過於膩,尤其玉米奶油拉麵更是好吃。
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【店家資訊】龍鳳拉麵
龍鳳拉麵就位在函館車站前步行 5 分鐘的「大門橫丁」,這條仿明治到昭和時代的懷舊屋台食街,共有26間店面,拉麵店、燒烤店、海鮮料理店、居酒屋、串炸店都有。
整個大門橫丁不大,走一圈只要 5 分鐘,但因為是函館少數店家開很晚的地方,所以很多人都會來這裡吃宵夜,順便感受一下日本的屋台文化(路邊攤)。
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【用餐環境】龍鳳拉麵
進到龍鳳拉麵的店面,小小的店面就是個簡單的ㄇ字型座位,座位一眼即可望盡,只有七個!
有看到評論,網友冬天來邊吃邊發抖,夏天來則很悶熱。我們這次是夏天來,餐廳是開放式的,只有個電風扇,是真的會吃到汗流浹背,不算是太舒適的用餐環境啊!
龍鳳拉麵的名人簽名牆,如果冬天來,外套可以掛在下方的衣架上。
【推薦必點】龍鳳拉麵菜單
龍鳳拉麵的餐點選項很簡單,會在牆上的木牌標出以下餐點日文,也有有圖片的菜單,因為有漢字,看不懂日文的也能猜出一二,飄兒幫大家翻譯了餐點名稱,其中必點的就是「黃金鹽味拉麵」,也是最便宜的,價位 750 日圓,非常親民的一餐。
- 黄金塩ラーメン(黃金鹽味拉麵)
- しょうゆラーメン(醬油拉麵)
- 味噌ラーメン(味噌拉麵)
- わんたんメン(餛飩麵)
- コーンバターラーメン(玉米奶油拉麵)
- 大門ギョーザ 6ケ入(餃子)
而網路上很多網友負評都說老闆娘態度不好,對於不會講日文的人很不友善,有先見之明下,我一開始就看好要點的餐點,坐下來後直接日文口說點餐,老闆娘就會送上冰水,並開始做麵,基本上她全程都是面無表情。但我覺得不會日文的話,建議還是要拍個菜單,把照片只給老闆娘看,不然可能就會有被冷落的感覺,因為老闆娘看起來滑手機比做麵更重要啊!
【招牌必點】黃金鹽味拉麵
首先是小 V 點的黃金鹽味拉麵(黄金塩ラーメン),用了一隻雞只有100克的雞油為基底,經過多日熟成的湯頭,其特色就是金黃色的色澤,喝來還會回甘呢!
湯的口味我覺得見仁見智,有看到網友說清爽,同時又可以看到評論嫌超嫌,飄兒和小 V這次是離開日本很久再回來,待了 11 天後,喝來覺得順口。
黃金鹽味拉麵的配料有魚板、叉燒肉、韭菜、筍乾,其中叉燒肉片屬於我喜歡的薄片,但是是日本拉麵經典的豬腥味。
麵條部分算蠻Q的。
【特色推薦】玉米奶油拉麵
玉米奶油拉麵也是網友推薦的必點,是混搭了味噌、鹽味兩種湯頭的口味,畫龍點睛的就是那塊奶油,讓本身就很有層次,且帶有辣味的湯頭增添了一股奶香味。飄兒自己是更喜歡我的玉米奶油拉麵,但小 V 覺得他自己點的黃金鹽味拉麵味道比較單純,不喜歡奶油來搗亂。
龍鳳拉麵好吃嗎?
如果你已經常常在日本吃拉麵,龍鳳拉麵的鹽味拉麵不會讓人覺得驚艷,就是那種家裡隔壁的一碗拉麵,湯頭很好喝,會願意每週都吃的庶民美食,但用餐環境是真的不是很優。但我還是覺得他們家鹽味拉麵大勝五稜郭公園旁很多人推薦的味彩拉麵就是了。
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