【墨爾本】維多利亞女皇市場 Queen Victoria Market：百年歷史露天市場品味必吃生蠔&熱狗

熱愛到每座城市逛市場的話，維多利亞女王市場（Queen Victoria Market）這個百年歷史市場會是你探索墨爾本市場的好地方，它是澳洲最大的市場，更是世界上第三大的戶外市場，販售了各式澳洲紀念品、平價服飾、衣服等菜市場系列商品，當地人稱作「Vic Market」或「Queen Vic」，華人暱稱「維媽」的市場，也是當地人購買各種新鮮蔬果、農產品、果醬、海鮮、肉類與乳製品的好去處。

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維多利亞女皇市場交通資訊

地址：Queen St, Melbourne VIC 3000
交通方式：搭乘路面電車在「Queen Victoria Market站」下車步行即可到達
營業時間：二、四 6:00~14:00，五6:00~18:00，六6:00~15:00，日9:00~16:00，一、三公休

維多利亞女皇市場位於墨爾本市區Victoria Street與 Elizabeth Street 街口，交通方式可以搭乘路面電車在「Queen Victoria Market站」下車步行即可到達，因為位於電車免費區最北端，因此可以好好利用，像飄兒入住的Somerset on Elizabeth Melbourne步行到市場只用10分鐘，所以這次我們直接用走的過來，相當方便。

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維多利亞女皇市場歷史介紹

墨爾本市中心（CBD）原本有三個市場，20 世紀初西區市場及東區市場紛紛關閉，如今只剩下Queen Victoria Market，而最近墨爾本市政府打算投資2.5億澳元重新改造維多利亞女皇市場，在市場中增加兩個新建築，預計2024年完工，因此維多利亞市場的歷史又被翻出來炒作了一番，原來市場佔據這麼大的面積，原本是墨爾本的第一公墓，埋著上萬具早期居民的遺體，包含了墨爾本早期的創始人 John Batman。

維多利亞女皇市場各區特色

原本看介紹說維多利亞女皇市場是戶外市場，不過實際到的時候發現是位在建築物內，只不過因為分很多區，有些區域還是在戶外，市場整體分為四區：

肉類海鮮區 Meat and Fish Hall：魚、肉、龍蝦、海鮮
每日必需品區 Daily Produce Hall：歐洲醃製品、燻火腿、起司、香料、紅酒
蔬果區 Fruit and Vege：水果、生鮮蔬菜
美食廣場 Food Court：各國熟食區有用餐座位

維多利亞女皇市場逛街Tips

維多利亞女皇市場有很多廁所，內部都會有指標
夏天11月中旬~2月下旬每週三17:30~22:00會舉辦煤氣燈夜市，可以吃到西班牙燉飯、越南河粉、印度咖哩等世界各國的移民小吃，還有樂團表演可以看喔！（日期可上維多利亞女皇市場官網確認）

每日必需品區 Daily Produce Hall

不過因為我們是來吃早餐的，所以就先往熟食區前進！首先先前往很多人推薦的「Bratwurst Shop&Co 熱狗專賣店」所在的「Daily Produce Hall」，這裡主要是販售起司等乳製品、紅酒、香料，西方料理會用到的必備品，也可以在這裡買到印度、土耳其等各國的香料。

Bratwurst Shop & Co

營業時間：週一、三休息，週二、四、五6:00~15:00，週六6:00~16:00、週日9:00~16:00
Bratwurst Shop & Co官網

除了餐點的配料外，維多利亞女皇市場有很多外帶型小吃攤販，像Diary Hall 裡這間「Bratwurst Shop&Co 熱狗專賣店」就很熱門，主打大份量又平價，是很多網友推崇維多利亞市場的必吃美食。

Bratwurst Shop&Co 販售的商品如德文店名就是「德國油煎香腸」，是一種煙燻味超重、搭上濃郁肉汁的重口味系列油煎德式熱狗，再加上超多超多德國酸菜，包在烘烤過的脆皮法國麵包裡的熱狗堡，可以選擇是否要放起士或是洋蔥，淋上黃芥末醬、番茄醬吃。

飄兒吃起來覺得超級重口味，肉汁真的太濃，酸菜好鹹，洋蔥味嗆得驚人，熱狗就是德式香腸的脆脆口感，味道不錯就是太鹹，喜歡德國重口味香腸的人會接受的平民美食，不過我真的不行（我的美國朋友就愛死這道料理）。

▲ 一樣販售德國油煎香腸堡的「Drago’s Spicy Pork Bratwurst」生意其實還比Bratwurst Shop&Co好，不用追逐網路所謂必吃

Boreks Shop

營業時間：7:00~17:15

Bratwurst Shop&Co附近，一樣位於Daily Produce Hall 有一間有名的土耳其小吃「Boreks」，販售店名的Borek 土耳其烤餅、捲餅、三明治等，有起司、菠菜、羊肉、馬鈴薯、素食、蘋果肉桂、巧克力等口味，推薦可以選辣味馬鈴薯口味。

其他好逛

沿路隨性走走，還可以看到販售鱷魚肉、袋鼠肉的攤販。

Daily Produce Hall 主軸的乳製品，有非常多攤，販售各種各樣的起司、橄欖，有要下廚的都可以來這裡採購。

還發現了我最愛的藍起司，也有很多種類可以選擇。

肉類海鮮區 Meat and Fish Hall

由於路上看到有人拿著超可口生蠔，想幫早餐加料，就來到 Daily Produce Hall 後方的Meat and Fish Hall，這一區雖說在室內，但其實就跟日本、歐洲的菜市場很像，各式肉類、海鮮都放在玻璃保鮮櫃裡，空氣中一樣瀰漫著生肉、血的味道，跟台灣最大不同就是沒有廢水會在地上流，客人不能隨便亂摸食材。飄兒本身很討厭逛菜市場，還是一樣不習慣空氣中的氣味和人擠人的環境，感覺還是超市好些，因為有冷氣吹。

不過本著職業精神，想認識各國在地使用的食材，我還是一間間一樣樣蝦子品種、魚類種類、肉品擺放法都看了一輪。

歐洲、日本、澳洲等國家在菜市場的哲學上，還是會把生鮮商品擺的美美的，縱使實際上沒有台灣、日本吃到的新鮮，但購買當下的衛生感就是會很安心。

對於會自己下廚的人來說，最棒的就是會把所有部位都標上讓你知道可以用來做什麼料理。

適合油炸的也會先幫忙裹好粉、醃過，回家料理程序就是加熱弄熟。

Meat and Fish Hall 雖然是販售生食，但很多海鮮其實是可以生吃的，像這攤就很受觀光客歡迎，販售可直接吃的生蠔、海膽、已煮過的龍蝦，價格也很透明的標在上面，跟在東京豐洲市場一樣的生鮮市場概念。

生蠔部分都會標明產區，像我們墨爾本下一站的塔斯馬尼亞生蠔就很有名，都會運來澳洲本土販售。

觀光客都會被介紹要吃維多利亞女皇市場的海鮮，飄兒選了生的海膽試試，好腥啊！！！

美食廣場 Food Court

Meat and Fish Hall 再後方就是「美食廣場 Food Court」，這裡有室內的座位，亞洲人一定會喜歡這一區，因為跟在新加坡老巴剎美食中心一樣是室內不用曬太陽，且有可以吹冷風的舒適空間坐，也看得出這裡亞洲人爆多。

飄兒在紐澳的經驗就是這裡印度料理超級道地，因為都是印度移民自己來開的，在其他沒那麼多印度移民的國家不那麼容易吃到，所以就選了一份印度咖哩飯吃，主要是因為渴了想喝印度拉茶，而且這間店是連通Victoria Street，吃完就可以從另一邊的出口離開很方便，餐點口味很濃郁，喜歡印度料理的可以嘗試。

整個維多利亞女皇市場共有上千個攤位，規模大的很誇張，果真是澳洲最大市場，這次主要是來看看澳洲的傳統市場樣貌，只挑了經典的區域走走，整體來說市場很乾淨，跟日本比沒那麼乾淨，但比台灣、東南亞傳統市場、西雅圖派克市場都乾淨，販售的品項真的有多到，但沒有歐洲的市場那種電影氣氛在，不過整體來說，從1878年至今百年歷史的市場，還是很值得走走逛逛。