【瓦倫西亞超好吃海鮮餐廳推薦】Puerta del Mar：食物精緻、環境舒適

在西班牙吃飯時，除了米其林餐廳，網路上大部分餐廳都不太是有裝潢設計、食物精緻的，加上可能太道地，很多時候我都只覺得超鹹！口味超單一。當我在瓦倫西亞吃到這間 Puerta del Mar 時，算是有種，啊！我不需要去吃一些創意料理，也有餐廳能把簡單、平實的食物做的那麼合我口味啊！

因此，說什麼，飄兒都要來介紹一下這間美好的 Puerta del Mar。

【交通方式】Puerta del Mar 怎麼去？

地址：Carrer dels Transits, 4, 46002 València, 西班牙
營業時間：08:30~16:00，20:00~00:00
官網

Puerta del Mar 位於瓦倫西亞舊城區，但他不在主幹道上，而是在市政府廣場附近的巷弄裡。

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【Puerta del Mar】用餐環境

一走進 Puerta del Mar，就可以看到餐廳後方有個大大的水族箱，裡頭有好多生猛海鮮。

Puerta del Mar 的裝潢很像亞洲那種宴請高官的樣式，其實真的跟普遍西班牙餐廳裝潢有很大的差異，因為他有聚餐用大圓桌，而且天花板挑高，裝潢走現代裝飾，桌距寬敞，別人講話雖然還是聽得到，但是不會像在你耳邊一樣逼著你聽，而且光線明亮，幾乎已經很像亞洲餐廳的裝潢。

這樣的裝潢在亞洲可能就是一般網美餐廳，但在歐洲已經算是高級餐廳了，因為我吃過大部分西班牙這樣裝潢的餐廳，至少都是個米其林推薦呢！而且餐廳還播放著輕快優雅的音樂，讓人心情為之大好。

雖說環境接近高級餐廳，但這裡用餐穿著沒有特殊規定，只要不要過度休閒（夾角拖、吊嘎、海灘褲），是不需要穿西裝、洋裝，牛仔褲也可以接受的。

【Puerta del Mar】菜單

大部分歐洲高級餐廳都開始使用線上菜單，Puerta del Mar 也是，菜單當然是西班牙文、英文都有，如果有問題，也是可以問服務人員，不過這間餐廳接待的客人基本上縱使不是西班牙人，也都會說西班牙文，我們的服務人員也是西班牙語的，後台是有一個會說英文的，但似乎只有真的需要他時才會出來服務。

餐點部分跟所有販售西班牙料理的餐廳差不多，該有的西班牙燉飯、海鮮細麵、海鮮湯飯、Tapas 等等我在西班牙美食攻略介紹過的餐點大部分都有，也有很多熱炒海產、燒肉可以選擇。如果你不知道要吃什麼，那可以試試「西班牙燉飯 Paella」，因為瓦倫西亞是燉飯的故鄉，但我是已經在西班牙吃 Paella 吃到知道自己就是不愛這道料理，所以我點了會讓我幸福的餐點，是什麼？後面跟你揭曉。

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【Puerta del Mar】開胃小菜

西班牙大部分的餐廳，點餐後送上桌的麵包或小吃（火腿、橄欖）都是是要收費的，不知道為什麼，Puerta del Mar 就是那個少數不收費的，但他們送上來的 Chips 真的超好吃。

【Puerta del Mar】Huevos Rotos con Patatas

而這天我忽然突發奇想想吃「碎蛋（Huevos Estrellados）」，或稱破蛋（Huevos Rotos），就點了他。

雖說大家想吃這道西班牙傳統料理都會去馬德里的 Casa Lucio，因為那是達官政要聚餐搶著訂的餐廳，但我自己吃不習慣 Casa Lucio 的碎蛋，目前在西班牙，我最愛的碎蛋，就是在這間 Puerta del Mar 吃到的。

Puerta del Mar 的碎蛋跟傳統的做法有那麼一點不一樣，除了碎蛋半生不熟的和薯條混在一起外，他們選用的馬鈴薯做法是細條狀，吃起來就跟前菜送上的 Chips 口感一樣，酥脆又有點開胃的鹹，但沒有把馬鈴薯口感弄的濕到很軟，吃起來相當細緻、綿密。

最厲害的是，他們家 Huevos Rotos con Patatas 除了加入很好吃的伊比利火腿片，還把火腿切成丁混在蛋上，所以蛋吃起來不是只有蛋的味道，還有西班牙聰、火腿的味道，使這道平民料理口感豐富了很多，吃起來也更細緻。

【Puerta del Mar】Arroz Meloso Marinero

我在西班牙相較於飯硬的不得了的 Paella，更愛的一直都是海鮮湯飯（Arroz Meloso Marinero），Puerta del Mar 的海鮮湯飯當然也是好吃到翻掉，基本上就類似亞洲的海鮮粥，但是他們家的湯口感也很豐富且細緻，雖然吃到八成的時候，因為湯涼掉了還是會變鹹，但吃的過程中都是享受的，不需要一直灌水。

海鮮粥裡的蝦子也是難得的新鮮又有彈性。

結語

Puerta del Mar 應該是西班牙餐廳中少數非常符合華人口味的，是放到亞洲高級餐廳也會很多人喜歡的那種。我自己在現場除了西班牙人聚餐之外，也有遇到移民西班牙在這裡深耕的華人，感覺大家都是餐廳的常客了，加上他的用餐環境在西班牙來說是少數寬敞舒適，雖說價位比平價餐廳高一些，但這樣的用餐環境、服務態度來說，又不算太貴，只要對價格不敏感的人，我都還蠻推薦這間餐廳的。