來琉森絕不能錯過的知名餐廳非「老瑞士餐廳 Old Swiss House」莫屬，曾獲得米其林推薦的老瑞士餐廳，更受到許多好萊塢明星青睞，基努李維、尼可拉斯凱吉、湯姆克魯斯都是其座上賓，飄兒今天就來跟大家介紹Old Swiss House有什麼好吃的吧！
【交通方式】Old Swiss House 在哪裡？
- 地址：Löwenpl. 4, 6004 Luzern, Schweiz
- 電話：+41 41-410-61-71
- 營業時間：3~12月 11:30~00:00（週一公休）；1~2月每週日、週一公休
- 訂位請上官網
- 可刷卡
Old Swiss House 位在琉森老城區，從獅子紀念碑走2分鐘就可以看到這棟顯眼的老屋。Old Swiss House 最早建於1858 年，Buholzer 夫婦於1931年買下後將其打造成餐廳開始經營，至今已經是家族第四代接手，販售了九十年的瑞士傳統料理，上百年的建築，能在此有歷史感的餐廳用餐，真的很幸福呢～
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Old Swiss House 用餐環境
餐廳包含一般客人用餐、私人包場等不同樓層，一般客人用餐都是安排在一樓，穿著也請正裝，飄兒第一次是在下午前來，就只有我們一組客人和另一組美國觀光客來喝咖啡，但下午茶只有販售輕食、甜點，沒有販售他們家的招牌主餐，所以當下我們就預約晚餐座位，若時間不像我們一樣寬鬆的話，正餐時間來建議一定要上官網預約。
除了一樓美麗的用餐空間外，前往洗手間一定要路過下樓的樓梯，沿途都是曾到訪Old Swiss House 用餐的名人合照和從1860 年至今的Old Swiss House建築老照片。
除了前面提到的好萊塢明星外，其實美國總統艾森豪、卡特、登月球的阿姆斯壯、中國女明星王鷗都出現在牆上，飄兒就只拍自己的偶像，也是很能代表瑞士的網球選手 – Roger Federer。
下到地下室後好像來到中古歐洲一般，跟之前去過世界10大最美咖啡館第二名的弗洛里安花神咖啡館的氛圍有那麼一點點像，都是紅底、深木框搭配歐洲人物油畫。
Old Swiss House 販售的都是瑞士傳統料理，因此來到琉森想體驗瑞士美食很適合，這裡可以吃到牛排、羊排、海鮮、手工甜點、沙拉等餐點，餐廳有中文、英文菜單，最新價位、當季菜單大家都可以上官網菜單看。
飄兒第一次來時因為下午不販售主餐，所以只能點肉串沙拉、龍蝦沙拉等下午茶菜單上的小點心，不過如果不喜歡歐洲鹹膩餐點的話，下午茶餐點真的很清爽開胃，好吃。
招牌甜點 – 瑞士風味巧克力慕斯 CHF17
雖然下午沒能吃到招牌牛排餐，但手工甜點「招牌甜點 – 瑞士風味巧克力慕斯 OUR FAVORATE MOUSSE」是有販售的，這一道真的超好吃，一份就可以吃飽飽，專屬於瑞士的美味啊！
巧克力慕斯是有提供桌邊服務的餐點，穿著當地傳統服飾的服務人員會帶著食材來到桌邊現場將鮮奶油、巧克力慕斯盛裝上盤。餐點吃起來真心細緻，算是少數飄兒覺得好吃的慕斯，完全不會甜也不會有種奶油的膩感，很像在吃冰淇淋一樣清爽，巧克力也非常濃郁，好好吃～
生鮮龍蝦湯（Fresh Lobster Soup）CHF 19
當天晚上依著預約時間飄兒再次來到Old Swiss House，晚餐時段餐廳戶外座位全滿，因為在歐洲用餐，最好的座位都是從外面排進來的，只有有預約的人才能入座戶外座位，不過亞洲人是喜歡室內的，畢竟室內可以吃裝潢～
晚餐飄兒點了個湯當前菜，生鮮龍蝦湯很好喝，有打散的龍蝦肉，湯頭很鮮美，最愛的是奶泡的細緻口感。
招牌限量特製酥炸牛排 CHF 59
接著上桌的是招牌必點的「限量特製酥炸牛排 Our Great Housespeciality」，下午預約時就有特別跟服務生強調一定要留一份給飄兒，晚上服務我們的是同一位服務生，貌似不苟言笑，但其實熟了還是很好聊的。
酥炸牛排也是有桌邊服務的餐點，點完餐後侍者就會推一個桌子到桌邊，上餐時會把調味醬汁、鐵鍋等推過來，現場製作給客人看。
酥炸牛排其實跟世界上很多知名美食一樣，都是發明者無心的一道佳餚，女主人 Buholzer 在煮牛排時，麵包渣就那麼剛好掉到熱鍋中，炸牛排就誕生了！
以維也納小牛肉片浸泡蛋黃、瑞士起司、香料等醃料等入味後在外層撒上特製麵包屑製作特殊口感的外層，最後放入熱鍋以純牛油煎到金黃，最後再搭配雞蛋麵與黃檸檬，便是成品。
至於這道餐點好不好吃？其實跟之前吃過的奧地利炸肉排很類似，以愛吃台灣風炸雞排的亞洲人來說，歐洲的炸肉排肉質都是偏乾硬和嚼勁，對台灣人來說就是柴！但還是可以體驗歐洲搭配乳酪、奶油醬汁風味的炸肉排。
龍蝦義大利麵 CHF 59
熱愛海鮮的飄兒，晚餐又再一次的點了龍蝦，這份「SOUTH AFRICAN ROCKLOBSTER WITH TAGLIERINI AND LIGHT LOBSTER SAUCE」龍蝦還蠻好吃的，醬汁屬於濃郁的，義大利麵則是歐式偏硬的，飄兒還蠻愛的，類似剛剛的龍蝦湯再搭配麵條的概念，跟一般歐洲醬汁收乾很不一樣，但沒有下午茶的龍蝦沙拉那麼耳目一新就是了。
Old Swiss House 好吃嗎？
Old Swiss House 的餐點都在水準之上，一餐吃下來約莫80瑞士法郎，在瑞士是正常外食價格，菜單有中、英文，侍者都可用英文溝通，人也很和善，刷卡付費也沒有問題，基本上是來琉森推薦必吃的美食，搭配周圍的獅子紀念碑公園、卡貝爾木橋一日遊後，再過來用餐、到對面喝琉森在地人喜歡的咖啡館 Bakery Heini Luzern，是琉森一日遊不錯的行程規劃方式。
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