這次來大阪自由行，第一站就是衝道頓堀吃美食，首先吃了大名鼎鼎，BUT有點小小失望的「金龍拉麵」後，便轉戰隔壁巷子裡的「美津の」，要去吃大阪推薦必吃大阪燒。
連續三年米其林指南推薦，想也知道肯定大排長龍，原本規劃11:00開門時來排隊，誰知道10:50到的時候，門口已經站了超過二十個人，開門後店家將第一批客人請入座，飄兒瞬間變成第三位，可是也還是要等裡面第一輪客人吃完才能進去…也就是說至少還要等45分鐘，這也太誇張了啦！才第一天到大阪，就給我投下這個震撼彈！
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【店家資訊】美津の
- 地址：大阪市中央區道頓堀1-4-15
- 電話：06-6212-6360
- 時間：11:00~21:00（最後點餐20:00）
- 價錢：1,000日圓起
- 交通指引：御堂筋線「難波」站15號出口步行5分
- 官網
美津の地點就在接近道頓堀商圈的拱頂商店街「千日前商店街」上，找到金龍拉麵轉進商店街就可以看到，認準超長排隊人潮和漩渦Logo就對了，或是你找到一蘭拉麵，隔壁兩間就是美津の啦！
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美津の 推薦餐點
1945年開業的「美津の」，菜單很簡單，有提供繁體中文菜單，且圖文並茂，縱使不知道吃哪一個，看看人氣排行 TOP5 吃就對了，但要特別注意的是，美津の不接受共食，每個人都必須要點一份餐點才行喔！
- TOP1：山藥燒
- TOP2：美津乃燒
- TOP3：大蔥燒
- TOP4：摩登燒
- TOP5：鹹甜燒
美津の 用餐環境
好不容易45分鐘過去了，總算入座了，由於剛剛在門口等待時，精通英文的店員就已經有給我們看過菜單，並事先點餐，所以入座就可以直接等大阪燒上桌囉！
美津の位置並不多，就是吧檯區一圈而已，也難怪總是要等很久，如果人數超過三人，就會被安排在二樓寬敞的座位區，每桌都有專屬師傅料理，不過吃大阪燒的缺點，就是因為要現做給你看，開放式座位，所以油煙都是難免滴～
這次坐在一樓吧台區，一入座便會送上日本餐廳必備冰水，這個真的超重要，因為等會兒的大阪燒無限重口味，一定會不斷補充水分的，而且都是由師傅補充，他們隨時都在觀察每位客人的狀況，覺得日本人真的很在意周遭環境的一切，這也是我還蠻喜歡的一點，比較不會造成他人困擾 ^ ^
看師傅把新鮮的食材放上麵粉上，蝦、烏賊、干貝、章魚等都超大塊的耶！
【招牌必點推薦】美津の燒
其實美津の店裡相當受女生歡迎的是「山藥燒」，改用山藥代替麵粉，不過我沒那麼獨鍾於健康或山藥，這次點的是招牌的「美津の燒」，一上桌，又是那個旋窩！！！轉啊轉啊轉～～～
雖說整個吧檯所有客人在大阪燒上桌後都會對著它拍照，不過僅限於拍第一張正面照就開始認真食用，飄兒還繼續一邊分屍一邊拍，後來隔壁的日本人還跟著我一起拍分屍的大阪燒…害我有點不好意思～～～
這就是「美津の燒」的原型，裡頭有蝦、烏賊、干貝、章魚、碎肉、豬肉等六種食材，真的相當豐富，就像剛剛鐵板上看到的一樣，食材都超大個，吃起來ㄉㄨㄞ 妖妖的好新鮮！
還有小蒟蒻藏在裡面增加口感～
干貝
章魚
關於美津の，我的心得
道頓堀這間「美津の」個人覺得比千房大阪燒好吃，在我吃過好吃又療癒的愛心大阪燒「道頓堀 一明大阪燒」之前，美津の是我心目中的大阪燒No.1，特色就在豐富的食材和超大的海鮮們，醬料也調的還不賴。
不過其實我還蠻怕油的，大概吃到一半就開始覺得很油膩，加以環境裡都是油煙，不斷地喝白開水，到最後1/4時就有點難以入口，或許分量對小胃口的女生來說還是有點偏多，在大阪燒中個人算是一開始驚豔，吃多了會膩的類型，如果時間緊的人可以跳過這一間，畢竟要排很久，但很喜歡吃大阪燒的值得來試試。
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