【新加坡美食推薦】無招牌海鮮怡豐城店：進聖淘沙前必吃胡椒螃蟹

海鮮控來新加坡自由行，最不能錯過的當然就是新加坡特有的「辣椒螃蟹」、「黑胡椒螃蟹」和「麥片蝦」，可以吃到這幾種新加坡美食最有名的兩間店，便是珍寶海鮮餐廳和本篇要介紹的「無招牌海鮮（No Signboard Seafood）」，飄兒兩間都吃過，自己是覺得無招牌海鮮更勝一籌，也在這裡跟大家推薦囉！

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無招牌海鮮餐廳資訊

怡豐城分店地址：1 Harbourfront Walk, Singapore 098585，Vivo City 3F
營業時間：全年無休 11:00~22:30
官網

無招牌海鮮在新加坡共有濱海藝術中心（Esplanade）、克拉碼頭（Clarke Quay)、怡豐城（Vivo City）、芽籠（Geylang）等四間店，位於地鐵「阿裕尼站（Aljunied）」A出口步行10分鐘距離的「芽籠店」是創始總店，也是最多人介紹的店面，但用餐環境沒有冷氣，屬於開放式空間，在炎熱的新加坡邊吃螃蟹邊流汗是這裡的用餐體驗，怕熱的話建議選擇其他三間分店。

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無招牌海鮮怡豐城分店在哪裡？

但無招牌海鮮很特別的就是，雖然餐點一樣，但四間分店從裝潢到價位卻不一樣，其他三間店有冷氣也比總店用餐環境好，當然價格也稍微貴一點，而飄兒這次則是選在飄兒很常逛的「新加坡怡豐城」用餐，是四間店中最貴氣最豪華氣派的，基本上就是請客戶吃飯完全不丟臉的那種。

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怡豐城位於進聖淘沙必搭的纜車、輕軌、步行天橋起點，飄兒都把這裡當進聖淘沙前的飲品、糧食補充站，無招牌海鮮就位於怡豐城3樓的G出口，上到三樓看到大食代美食街後要走出戶外，看到廣場往左邊走很快就可以找到。

無招牌海鮮必點餐點介紹

無招牌海鮮剛創立時只是一間攤販，賣「白胡椒螃蟹」賣出名後，客人私下取了「無招牌海鮮」的綽號而得名，餐廳販售了不同種類的螃蟹、龍蝦、大蝦、魚貝類，以不同的烹調手法呈現菜色，但都是新加坡才吃得到的在地烹飪法。

菜單部分都是中、英雙語，服務人員都是華人，你講英文，他們最後發現你會中文也會直接換中文跟你對話，甚至講閩南語，因此請服務人員介紹招牌餐點完全不會有溝通問題，其中必點餐點就是：辣椒螃蟹、白胡椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、麥片蝦。

消暑飲料

飄兒和小V真的很受不了新加坡的炎熱，六月來到新加坡沒走幾步路就嚴重中暑，一進門就比照歐洲規定，先點兩杯飲料，再慢慢看菜單。

消暑西瓜汁喝來有點偏甜，但飄兒最愛的荔枝水一樣如此好喝。

無招牌海鮮餐點 – 滷麵

曾經在馬來西亞吃過美味無比的滷麵，後來到新馬只要看到滷麵都是必點，不過似乎大餐廳滷麵的表現都沒有攤販好，有點像醬油炒麵，純粹填飽肚子，如果想吃的更新加坡味，建議可以點適合搭配辣椒螃蟹一起沾著吃的「小饅頭」，雖然是好吃，但是是炸的…減肥者注意！

無招牌海鮮推薦必點 – 麥片草蝦

麥片草蝦是飄兒第一次來新加坡就被其美味驚訝到的餐點，因此所有海鮮餐廳飄兒都會點來比較，如今最愛的還是第一次在中國城八道館魚蝦蟹吃到的麥片蝦，無招牌海鮮的也不錯，但有點炸的偏硬一點點，而珍寶海鮮餐廳表現最不好，不香也不酥。

無招牌海鮮的麥片草蝦兩人點一份剛剛好，麥片偏乾，但蝦子炸的很酥脆，吃來甜甜香酥，在水準之上，不會踩雷。

無招牌海鮮推薦必點 – 白胡椒螃蟹

雖然大家來新加坡都是來吃辣椒螃蟹的，但飄兒已經在八道館魚蝦蟹吃過，那酸酸甜甜搭配蛋花的美味，至今飄兒還念念不忘，超滿意，而無招牌海鮮也有販售的黑胡椒螃蟹，飄兒在珍寶海鮮餐廳也吃過，吃起來爆辣且偏鹹，這次則是點其他餐廳都沒有販售，只有無招牌海鮮才有的特色菜「白胡椒螃蟹」，當然店家也還有牛油、清蒸、起司、薑蔥等其他烹調方式可以選擇。

上桌看起來好普通，跟豪華鮮紅的辣椒螃蟹、抹滿黑胡椒的黑胡椒螃蟹相比，好似就是炒過的螃蟹加上蔥。不過實際吃起來當真美味，帶有白胡椒的辛辣味，但沒有黑胡椒那麼濃郁，可以品嚐出螃蟹的鮮甜味，蟹肉本身超飽滿有彈性，美味程度完全不輸給八道館魚蝦蟹的辣椒螃蟹，如今並列飄兒心中的螃蟹烹調No.1。