來到會安自由行，不再只有越南河粉、越南麵包、春捲等越南美食可以吃，因為16世紀中葉起，貴為貿易城市的會安，有特別多中國人在這裡做貿易，久而久之，也把中國菜的味道帶到了越南，當地人加以融合，而有了非常中式風格的會安美食。
Morning Glory Original 就是那個可以一次吃到全部會安知名料理的餐廳，除了有團客專屬的樓層，在 Trip Advisor上評價也超高，所以散客區域也是滿滿來自世界各國的觀光客，就是要在這個古色古香的環境中品味會安美食。
會安有哪些必吃的美食在 Morning Glory Original 可以吃到？飄兒都在這篇食記跟大家分享。
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【交通方式】Morning Glory Original 怎麼去？
- 地址：106 Nguyễn Thái Học, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 營業時間：11:00~22:00
- 粉絲團
Morning Glory Original 位於會安古鎮最熱鬧的大街 Nguyễn Thái Học 上，雖然沿路都是這樣的鵝黃色老建築，但 Morning Glory Restaurant 的外觀特別浮誇，掛滿了燈籠與裝飾品，到了晚上點燈後，更是有情調。
【Morning Glory Original】古色古香的用餐環境
飄兒這次是在 12 月中平日的 17:00 造訪，不用排隊就有位置入座，一開始都只有西方人、越南人，接近 18:00 開始，韓國人、日本人開始入座，然後也有很多團體進來，但團體都安排在樓上用餐座位，所以不會影響到一樓的安靜度。
Morning Glory 一樓用餐空間以紅磚、木造、黑白地磚、廚房調味料裝飾品打造出一種傳統會安風情的感覺，有那麼一點美濃等客家感。
Morning Glory 其實不太算是老店，店家於 2006 年開業，是老闆的第四間餐廳，但其實她算是餐飲世家，第一間店就是繼承父母的餐廳，然後陸續在 1990 年代開了西式料理店，來供應當時暴漲的西方遊客，隨著時間推移，想介紹他的家鄉菜給大家認識，而有了 Morning Glory，取名自越南人最愛的餐桌菜之一「牽牛花（Morning Glory）」，這款含鐵的空心菜生命力極強，即使在最困難的地區也能茁壯成長！
【Morning Glory Original】菜單
Morning Glory 販售了各式各樣的越南料理，菜單都是英文、越南文、圖片對照，價位落在 80,000~150,000 越南盾一道菜，雖然在越南來說消費偏高，但是他的用餐環境舒適、座位寬敞、餐點精緻、服務人員會講英文又親切，我覺得完全對得起這個價格。
來 Morning Glory 真的可以根據自己喜好去點餐，越式煎餅、炸春捲、鴨腿咖哩、炸魚等都有販售。
但如果就是想要吃會安才吃得到的美食，請務必點到「會安三寶：白玫瑰、炸雲吞及高樓麵」，都是會安必吃美食，如果人多的話，也可以把廣麵等料理也都點進去。
會安必吃美食我都有寫在：【越南會安自由行】會安必去景點、二日遊行程安排、交通、美食攻略
【Morning Glory Original】飲品
由於會安真的超熱！縱使 12 月，戶外也是有 28 度的高溫，所以一進餐廳，立刻來份冰飲品，越南可以說是比柬埔寨、泰國讓我喝更多椰子水的地方，一來是這裡的椰子水真的很甜很清爽，二來就是越南好熱啊！！！！
【Morning Glory Original】高樓麵（Cao Lau）
再來推薦飄兒在 Morning Glory Original 最愛的餐點「高樓麵（Cao Lau）」，也是會安必吃美食第一名，也稱「會安乾麵」。
就是一款有那麼點接近客家乾板條的料理，上頭會有豬肉片、酥炸豬皮、豆芽、生菜，淋上很像客家料理，魚露調製的肉醬汁，類似米苔目的麵條吃來鹹中帶甘，太美味了。
【Morning Glory Original】白玫瑰（Bánh Bao Bánh Vạc）
白玫瑰（White Rose Dumplings）也是會安必吃，但飄兒覺得他就是名字好聽，吃慣了港式蒸籠點心的不會覺得這道多好吃。
白玫瑰是個用米粉皮包裹蝦肉、絞肉，然後外頭灑上油蔥酥、魚露、糖粉調製的酸甜醬料的類港式小點，口感很像水晶餃，也是因為那個金瑩剔透的外皮宛如花朵般賞心悅目而得名，其實這道料理真的是源於華僑啊！
【Morning Glory Original】炒青菜（Morning Glory）
接著就是店名的炒牽牛花（Morning Glory），其實東南亞這裡的牽牛花真的就是某種空心菜，吃起來很脆口，帶有越南的調味方式，也非常好吃。
【Morning Glory Original】炸雲吞（Hoành Thánh Chiên）
炸雲吞（Fried Wontons with Crabmeat）部分我覺得是看個人口味，如果你本來就很愛墨西哥莎莎醬料理，這道超像！
以中式的炸雲吞為主角，但在雲吞皮上放了越南風格的莎莎醬，皮吃來很像在吃多力多滋，然後雲吞內餡就是蠻常吃到的餛飩口感，只是份量有點少。
【結語】Morning Glory Original 值得一去？
飄兒自己在越南待了超過 20 天，其實對越南料理吃得很膩，所以 Morning Glory Original 販售帶有濃濃中式口味的會安料理，一整個就讓我耳目一新，他們家調味真的很適合華人口味，用餐環境也很棒，服務算是迎合西方人，在越南我覺得是很有水準的餐廳！
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