Methavalai Sorndaeng 是一家在曼谷有六十年歷史的老牌泰式料理餐廳，於1957年開業，在那個年代，只有有錢、有地位的曼谷人才能在這裡享受美食，算是全曼谷歷史最悠久的 Hi-So（高級、上流社會）餐廳之一，吸引許多有錢的泰國人帶著家人前往用餐，是曼谷著名的高檔餐廳之一。至今仍保有駐唱歌手，每天演唱懷舊的泰國金曲，用餐體驗非常復古。
餐廳受到世界各國旅人追捧，就是因為它已經連續多年獲得米其林一星評鑑，尤其其餐點口味很符合華人喜好，而且整體價位也比其他曼谷的米其林星級餐廳和亞洲50的餐廳便宜得多，是一個很好入門的米其林星級餐廳。
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【交通方式】Methavalai Sorndaeng 在哪裡？
- 地址：78/2 Ratchadamnoen Ave, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok 10200泰國
- 電話：+66 2 224 3088
- 營業時間：10:30~22:00
Methavalai Sorndaeng 位於曼谷皇城對面，圓環的平房一樓，周邊沒有其他觀光景點，最近的就是考山路了。
推薦大家來之前一定要訂位，因為店家真的很熱門，除非跟我們一樣選在下午離峰時段用餐。但要特別注意的是，這裡的店員英文真的無敵爛，整間店只有一個人會講英文，我們無論打電話、現場點餐，都一定要等到那個會講英文的人有空才能溝通。
如果你搭巴士來，很有可能會從後門的方向過來，但入口處只有正門，還是要特別繞過去喔！
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【Methavalai Sorndaeng】菜單
Methavalai Sorndaeng 的餐點就是老牌泰菜，但有很多舊年代有錢人吃的菜色，所以餐點味道很有層次，且擺盤很漂亮。
菜單部分都有英文、照片輔助，點餐相當容易。
跟一般泰菜餐廳相比，Methavalai Sorndaeng 的價格偏貴，但以他的烹調手法、食材等級、服務、用餐環境來說，我覺得算剛剛好，而且在米其林一星的餐廳中，其實他的價位算便宜的呢！
【Methavalai Sorndaeng】泰式奶茶
雖然高級餐廳裡頭有冷氣，但是曼谷室外真的無敵熱，入座當然還是要先來一杯冰涼的泰式奶茶。Methavalai Sorndaeng的泰式奶茶濃郁香濃，細膩的茶香和奶味融合，口感滑順，令人陶醉。
【Methavalai Sorndaeng】芒果冰沙
容易中暑的小 V，點的則是清涼的芒果冰沙，芒果搭配冰沙混合而成，口感綿密、滋味鮮甜。每一口都能品味到芒果的豐潤果香，是夏日消暑的好選擇。
【Methavalai Sorndaeng】泰式柚子蝦沙拉
泰式柚子蝦沙拉是我來泰國必吃的泰式前菜，因為泰國一年四季都吃得到柚子！結合了新鮮的柚子、鮮蝦和多種香料調味，Methavalai Sorndaeng 的柚子沙拉帶有微妙的酸甜風味，還有一點辣，層次豐富，令人回味無窮。
【Methavalai Sorndaeng】deep fried shrimp patties
餐廳的招牌菜「deep fried shrimp patties」，看起來就像是炸腐皮，脆口的炸蝦餅外酥內嫩。
內餡是花枝、鮮蝦等海鮮做成的魚漿，吃來飽滿多汁，很像花枝丸的概念，每一口都能品味到鮮嫩的蝦肉和香料的完美結合。
搭配酸甜的泰式甜辣醬，口感絕佳。
【Methavalai Sorndaeng】蠔油蘆筍干貝
如果喜歡海鮮，蠔油炒蘆筍干貝也不錯，新鮮的蘆筍與嫩滑的干貝結合在一起，搭配濃郁的醬汁，吃來很像油蔥雞的調味，味道豐富而多層次。
【Methavalai Sorndaeng】deep fried chicken wrapped in pandan leaves
deep fried chicken wrapped in pandan leaves 這道菜以經典的泰式烹飪方式，將雞肉包裹在香蘭葉中，再油炸至金黃酥脆，吃起來接近日式炸雞的口感。
每一口都散發著濃郁的香氣，並且肉質保持著嫩滑多汁。
【Methavalai Sorndaeng】用餐環境
雖然這次是下午 15:30 來用餐，但其實陸陸續續一直都有歐洲大家庭入座，所以不太能拍整個餐廳環境，吃飽後約莫 16:30 人潮稍散，才有機會拍個角落的空景照。
Methavalai Sorndaeng 的餐廳真的能感受到 60年前亞洲歌舞廳的氛圍，用餐環境雅緻寬敞。
如果你們是正常用餐時間來，大門這裡還會有現場表演喔！
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