看過飄兒桂林美食推薦，或多或少也對於桂林美食歷史有所認識，而飄兒當時在桂林曾吃到好吃的不得了的「螺獅粉」，這回來到與桂林同位於廣西的柳州，怎能錯過這樣在地特色小吃呢？
這天晚上結束了夜遊柳江行程，閒閒沒事做之際，竟犯了宵夜病，那種不吃宵夜會死的毛病，心一轉，既然來到柳州了，何不去吃吃日日思念的柳州螺獅粉呢？
便來到住宿附近的柳州火車站尋覓宵夜，時間此時已來到半夜十一點多，縱使是交通樞紐的火車站，其實大部分餐廳都關門了，好不容易尋到這間「柳鐵螺獅粉店」，看價目表：螺獅粉7元！還有賣老友粉、生肉粉等等，反正來廣西就是要吃米粉吃到吐！
上桌的螺獅粉非常讓我驚奇的，是竟然有放螺獅進去，在桂林吃時是沒有螺獅的。
不過跟桂林一樣的，是上桌之時的粉都是全乾且未加辣及湯的，可根據自己口味先加少許大骨湯和辣椒，吃完後，再盛碗大骨湯喝，在路上遇到相邀來吃宵夜的同團美國線導遊似乎是第一次來廣西，非常驚奇於這樣的吃法。
▼螺獅粉的特色便是那湯頭由螺獅熬成，有點類似台灣蛤蜊湯，只是換成螺獅的湯底味道，喝來非常醇，再加上酸筍、木耳、花生等配料及酸辣味，還是我心目中那碗美味的螺獅粉味道啊！
▼ 雖說很喜歡螺獅粉的湯頭，但個人真的不是很愛廣西的米粉…或許每次來廣西都會面臨餐餐都是平民美食「米粉」，吃到怕了…
飽足一頓，閃人
我的廣西旅遊遊記
- 我的廣西少數民族人文八日遊：中國廣西深度旅遊行程
- 交通＆美食＆行程安排總整理：桂林、陽朔、龍脊、南寧自由行
- 現代與古代交織的山水夜色：【廣西柳州】夜遊柳江
- 來看水庫上的奇岩怪石：【廣西南寧】大龍湖景區喀斯特地貌遊湖之旅