這次入住煙波大飯店蘇澳的宜蘭放空之旅，房價本身就包含早餐，中午抵達Check-in時，因為星期一周邊好吃的餐廳都沒開，索性直接在飯店附設餐廳「朝晴庭」用餐，從服務態度、人情味、餐點都讓飄兒很滿意，便在這篇分享朝晴庭早餐+午餐的用餐心得。
煙波大飯店蘇澳朝晴庭資訊
- 地址：宜蘭縣蘇澳鎮中正路38號1F
- 電話：+886-3-9966600 轉 1161
- 營業時間：早餐 06:30~10:30，午餐 11:30~14:00，晚餐 17:30~21:00
朝晴庭用餐環境
朝晴庭位於煙波大飯店蘇澳餐廳一樓電梯旁邊，是飯店內唯一的餐廳，早、中、晚餐都在此供應，餐廳空間相當大，我們來用午餐和晚上迎賓酒時人都不多，推薦坐在有庭園造景的玻璃窗旁，綠意盎然，整體感覺很悠閒。
朝晴庭菜單介紹
煙波大飯店蘇澳的菜單其實還是會根據客人回饋不定期更換，我們用餐時的菜單就跟前一年不同，原有晚餐的日出套餐也沒有了，改成單點和在地手作套餐，因此建議大家還是先上官網看菜單最準。
飄兒於2020年底用餐，是有牛小排、小羔羊、小春雞、櫻桃鴨胸等主菜，搭配櫻桃鴨肉燥、飛魚卵沙拉、海鮮粥、鳳梨酥等附餐組成的套餐，食量不大的也可以選牛肉麵、海鮮麵、海鮮粥、蝦仁炒飯、燻鴨炒飯等單點。
朝晴庭單點餐點推薦
飄兒選的是煙燻鴨味炒飯，是朝晴庭單點中必點的菜色，幾乎點餐五分鐘左右就上桌了，當天據說上面的荷包蛋是經理親手煎的，遠看還不覺得怎樣，真的吃過後嘖嘖稱奇！原來荷包蛋可以煎的那麼好吃，整個蛋白滑順無比，蛋黃熟度剛剛好，鹹度也是很適宜，不愛荷包蛋的飄兒也吃得一乾二凈。
而炒飯也非常厲害，炒入宜蘭在地燻鴨胸，味道剛剛好，飄兒非常喜歡，不過如果很挑食的話，裡面有聰、三色椒、香菇、洋蔥，不喜歡的記得跟服務生告知要去掉。
朝晴庭必點單點之一還有牛肉麵，其實台灣稍微高級一點飯店附設餐廳的牛肉麵品質真的很好，煙波大飯店蘇澳也不例外，使用的肉口感很棒，牛味沒有爆重，牛肉湯也很甘甜，建議可以加入酸菜和辣醬調味，層次感更多。
朝晴庭牛肉麵的麵條是飄兒蠻少吃到的款式，不是細麵，有點類似拉麵，但不會過粗，口感算有彈性的，是我覺得很有嚼勁的硬度，不過可能也因為做工比較耗時，雖然現場沒有太多客人，這一道餐點還是花了快二十分鐘以上才做好，餓暈的請注意！
其實中餐會決定在飯店吃，是因為太早check-in還不能入住，坐在大廳時，餐廳服務人員有特別來關心我們是否辦理入住，並主動介紹館內設施，服務態度親切地像對待自己的朋友，當下我就立馬決定進餐廳用餐，而用餐的飲料是採自助式的，有果汁、紅茶、咖啡等等，不過服務人員特別跟飄兒推薦了鴛鴦奶茶，裝了一杯來喝，好喝啊！！！暗自幫飯店加了好多分。
這次晚餐，因為我們來蘇澳完全沒有出過飯店，想說認識一下在地美食，所以在外面選了評價很高的餐廳吃，吃完後有種留在飯店吃會更好的心得，因此強烈建議真的可以訂一泊二食吃住全包，煙波大飯店蘇澳真的是入住不用出門的渡假享受。
煙波大飯店蘇澳自助早餐介紹
接著來介紹煙波大飯店蘇澳的早餐，一樣是在朝晴庭用餐，我們入住當天其實有兩團團客，不過似乎我們巧妙的避開了他們的用餐時間，不過餐廳還是幾乎坐滿，跟前一天悠閒的氛圍不大一樣，因為用餐人多，取餐區相對有種擠的感覺，尤其是熱門的日式散壽司，，縱使平日也是需要排隊，對於討厭自助用餐的人多與吵鬧的旅人來說有點困擾。
不過餐點真的跟網友們評價一樣，樣式豐富到過度豐盛，而且很有宜蘭在地特色，甚至可以說跟五星級飯店的早餐相比還更豐富，菜色算是百分百的台式餐點，主要以台灣、華人、日本客群為主，沒太多西式菜色，應該短期內沒打算做國際度假飯店。
我們入住期間最特色的是辦了台灣刈包巡禮，每一週不同日期會出跟台灣各大名店合作的刈包，可以在下面這個攤販造型處跟師父點現點現做餐點，我們用餐當天吃到的是得到台中米其林必比登推薦的「彭城堂台菜海鮮餐廳」的刈包，這一點真的可以看出飯店在餐點上還蠻用心的。
彭城堂的封肉刈包用的是古早味封肉，為家傳古早味滷法，挑選肥瘦勻稱的封肉燉煮後，搭上花生粉等配料，滿滿的傳統味。
其他自助區菜色玲琅滿目，最讓飄兒驚訝的是有大腸包小腸，而且是有用宜蘭在地食材製作的香腸，甚至還有烤雞翅，這已經不是在吃早餐了吧！
麻油肉片和特色茶葉蛋也相當有台灣味。
最多網友介紹的則是宜蘭特產的鴨賞在粥品小菜區，鴨賞控不要手軟，狠下心拿啊！據說還會有宜蘭特產的三星蔥油餅、鯊魚煙、魚皮等餐點，不過飄兒用餐當天沒有出。
最熱門的餐點則是日式散壽司區，這裡有魚卵、溫泉蛋、壽司米和生魚片可以拿。
以台灣新鮮魚肉製作的散壽司真的超熱門，一上桌就被掃空，大家胃都超好，早上就吃這麼鮮。
接下來介紹的就是比較國際化的餐點，雖說飄兒說感覺煙波大飯店蘇澳沒有要國際化，但其實還是有白人習慣的荷包蛋、香腸、培根等餐點。
生菜沙拉則是台灣小農菜色。
也有薯條、炸雞等炸物熟食。
基本的麵包選擇蠻多的，不過飄兒覺得還蠻偏日式麵包店會有的品項，想來是很多愛泡溫泉的日本客人吧！
牛奶早餐脆片的種類也挺多的。
甜點和飯後水果區。
煙波大飯店蘇澳朝晴庭果真是評價很好的餐廳，午餐、晚餐的用餐品質非常好，環境很舒適，服務人員態度是台灣飯店中頂級的，很有在地人情味，不輸給五星級飯店，餐點也很用心，無論是食材還是烹調手法，台灣人絕對吃的習慣，早餐部分其實飄兒友人都還蠻喜歡的，覺得豐盛又好吃，但我自己不喜歡自助餐要排隊等餐點的形式，加上早上習慣吃得清淡點，朝晴庭的早餐對我來說有點過度豐盛了，但喜歡這種形式的其實應該會爆愛。